Peter Biesenbach, Minister der Justiz, erklärt hierzu: "Die Tafeln retten in Deutschland bereits jetzt pro Jahr über 260000 Tonnen Lebensmittel aus etwa 30.000 Lebensmittelmärkten.
Hinzu kommen noch andere Organisationen, wie zum Beispiel "foodsharing", die inzwischen auch mit über 5.000 Lebensmittelbetrieben zusammenarbeiten.
In Frankreich ist die Zahl der geretteten Lebensmittel nach Einführung eines Anti-Wegwerfgesetzes von 39.000 Tonnen auf 46.200 Tonnen gestiegen.
Diese Summe liegt deutlich unter den in Deutschland allein durch die Tafeln geretteten Lebensmitteln.
Ich begrüße deshalb als vorzugswürdigen Lösungsansatz die "Nationale Strategie zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung", die das Bundeskabinett am 20. Februar 2019 verabschiedet hat.