Die Beamtin sammelte Vollzugserfahrungen in den Justizvollzugsanstalten Münster, Herford, Bielefeld-Senne, Hagen und Werl.
Durch ihre Tätigkeiten im ehemaligen Justizvollzugsamt Westfalen-Lippe und mehreren Einsätzen im Ministerium der Justiz Nordrhein-Westfalen verfügt Frau Peters zudem über umfängliche aufsichtsbehördliche Erfahrungen, unter anderem als Leiterin des Referats für Jugend- und Frauenvollzug in der Justizvollzugsabteilung des Ministeriums.
Behördenleitungserfahrung sammelte Frau Peters im Justizvollzugskrankenhaus Nordrhein-Westfalen in Fröndenberg sowie anschließend in der Justizvollzugsanstalt Duisburg-Hamborn und später in der Justizvollzugsanstalt Willich I. Nach einer einjährigen Tätigkeit beim Landesrechnungshof Nordrhein-Westfalen, wo Frau Peters das dortige Personalreferat leitete, kehrte die Beamtin im Juni 2018 in den nordrhein-westfälischen Justizvollzug zurück, um die Leitung der Justizvollzugsanstalt Düsseldorf zu übernehmen.
Diese Funktion hatte Frau Peters bis zu ihrem Wechsel an die Justizvollzugsanstalt Moers-Kapellen inne.