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Netzwerkveranstaltung in Münster informiert über Einsatz von Bio-Lebensmitteln in der Gemeinschaftsverpflegung in der Öko-Modellregion Münsterland
Staatssekretär Dr. Martin Berges zeichnet drei neue Bio-Leuchttürme der Initiative "NRW kocht mit Bio" in Nordrhein-Westfalen aus
31. Mai 2023 Gemüse, Ernährung, Landwirtschaft, Anbau, Bio, Öko, Gemüsekorb Foto: CCO pexels.
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Datum: 2023-05-31;
aus: https://www.land.nrw/pressemitteilung/netzwerkveranstaltung-muenster-informiert-ueber-einsatz-von-bio-lebensmitteln-der;
Themen: Bioleuchtturm
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Wie sich die passende Strategie finden lässt, welche Herausforderungen auf dem Weg hin zur Bio-Zertifizierung zu überwinden sind und wie Bio in der Gemeinschaftsverpflegung zu langfristiger Strahlkraft führt, zeigten die Best-Practice-Beispiele des Projekts.
"Mit ihren ganzheitlichen Bio-Konzepten strahlen die sechs ausgezeichneten Betriebe in die gesamte Branche, setzen Maßstäbe und bieten Orientierung für Kolleginnen und Kollegen", sagte Ministerin Heinen-Esser bei der Ehrung der Betriebe.
Der Mensaverein Ronsdorf e.V., die Betriebsgastronomie der Esprit Europe GmbH in Ratingen und die der HDI Service AG Köln, die Küchen der LWL-Kliniken Münster und Lengerich, die Mensa der Landesschulen NRW sowie die Rebional GmbH wurden als Bio-Leuchttürme NRW von Ministerin Heinen-Esser ausgezeichnet.
Fast elf Milliarden Euro setzte die Biolebensmittelbranche mit ihren Produkten 2018 in Deutschland um.
Der Markt für Lebensmittel in der Außer-Haus-Verpflegung in Deutschland nimmt mit circa 80 Milliarden Euro Umsatz einen erheblichen Anteil am gesamten Lebensmittelmarkt ein, der Bio-Umsatz-Anteil an der AHV liegt aber mit geschätzten 0,5 bis einem Prozent deutlich unter dem Bio-Umsatz-Anteil am gesamten Lebensmittelmarkt.
Datum: 2019-12-09;
aus: https://www.land.nrw/pressemitteilung/nrw-kocht-mit-bio-landwirtschaftsministerium-foerdert-vernetzung-der-ausser-haus;
Themen: Ökolebensmittel
# ?, Gemeinschaftsverpflegung
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# ?, Produkte der Biolebensmittelbranche
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19. November 2024 Gemüse, Ernährung, Landwirtschaft, Anbau, Bio, Öko, Gemüsekorb Foto: CCO pexels.
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Bei einer feierlichen Veranstaltung im Elly-Heuss-Knapp-Gymnasium in Duisburg hat Ministerin Silke Gorißen drei weitere Betriebe, darunter eine Gastronomie und zwei Betriebe der Gemeinschaftsverpflegung, als neue Bio-Leuchttürme ausgezeichnet.
Landwirtschaft und Verbraucherschutz
Datum: 2024-11-19;
aus: https://www.land.nrw/pressemitteilung/nachhaltigkeit-der-ausser-haus-verpflegung-ministerin-gorissen-zeichnet-weitere;
Themen: neue Bioleuchttürme
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