18. Juni 2018 Default Press-Release Image Abb.: PantherMedia
Landwirtschafts- und Verbraucherschutzministerin Ursula Heinen-Esser hat heute (18. Juni 2018) im Düsseldorfer Maxhaus 76 Betriebe des Lebensmittelhandwerks für ihre besonderen Leistungen im Lebensmittelhandwerk gewürdigt.
36 Bäcker, 20 Fleischer, 8 Brauer und 12 Konditoren aus allen Regionen des Landes konnten sich über die Auszeichnung "Meister.
Werk.
NRW 2018" freuen.

Werk.
NRW
43 Bäcker, 26 Fleischer, neun Konditoren und acht Brauer dürfen sich in diesem Jahr über die Auszeichnung mit dem Ehrenpreis "Meister.
Werk.
NRW" für hervorragende Qualität in der Lebensmittelerzeugung freuen.

Werk.
NRW
95 ausgezeichnete Handwerksbetriebe - 51 Bäcker, 27 Fleischer, neun Konditoren und acht Brauer - werden in diesem Jahr mit dem Ehrenpreis des Landes "Meister.
Werk.
NRW" für ihre hervorragenden Produkte und ihre vorbildliche Betriebsführung geehrt.

Das Lebensmittelhandwerk, gestützt von seinen Traditionen und dem Blick für die Zukunft, ist eine tragende Säule der Ernährungswirtschaft in Nordrhein-Westfalen.
Vor allem kleine und mittelständische Betriebe, dazu gehören in erster Linie Bäckereien und Fleischereien, aber auch das Brauhandwerk, Konditoreien oder Käsereien, sichern wichtige Arbeits- und Ausbildungsplätze, fördern die Zusammenarbeit innerhalb einer Region zum Aufbau stabiler Wertschöpfungsketten und sind ein wichtiger Nahversorger vor allem in ländlichen Gebieten.
"Die Menschen in den Betrieben schaffen teilweise seit Generationen regionale und kulinarische Erzeugnisse von hoher Qualität, die Identität und Heimat vermitteln", sagte Umweltministerin Christina Schulze Föcking, beim Besuch des Walsumer Brauhaus Urfels, in dem unter anderem eine Ausbildung zum Brauer absolviert werden kann.
"Es geht dabei nicht nur um das was hergestellt wird, sondern ebenso um die traditionelle Handwerkskunst, die erhalten bleiben muss und die Menschen hinter dem Erzeugnis.
Die Menschen in den Betrieben des Lebensmittelhandwerks zu unterstützen ist wichtig, um die Strukturen zur Nahversorgung erhalten zu können", betonte die Ministerin.

Die Mitglieder des Themenforums "Das große Wort vor Ort: Starke Medien, starker Zusammenhalt, starke Demokratie" sind:
Michael Block Chefredakteur Deutsches Handwerksblatt
Alexander Brauer Moderator der "Lokalzeit aus Dortmund" beim WDR
Frank Bußmann Leiter der Pressestelle der Stadt Dortmund
Sascha Devigne Geschäftsführer und Chefredakteur von Studio 47, Stadtfernsehen Duisburg

Bewerbungsbogen Konditoren
Bewerbungsbogen Bäcker
Bewerbungsbogen Brauer

Ministerin Silke Gorißen: "Das Lebensmittelhandwerk ist eine tragende Säule in Nordrhein-Westfalen.
Dazu gehört auch das Brauhandwerk.
Seit 200 Jahren braut Veltins in Meschede mit hochwertigen Zutaten wie Malz, Hopfen, Hefe und reinem Quellwasser aus der Region nach deutschem Reinheitsgebot - und zählt heute zu den modernsten Privatbrauereien Europas.
Die familiengeführte Brauerei hat sich über die Jahre zu einem wichtigen und verlässlichen Arbeitgeber in der Region entwickelt und bietet rund 700 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern einen sicheren Arbeitsplatz.
Zu diesem Meilenstein gratuliere ich ganz herzlich.

Sie wurde seit Einführung im Jahr 2013 zum elften Mal vom Land gemeinsam mit den Lebensmittelhandwerksverbänden an Betriebe des Bäcker-, Konditor-, Fleischer- und Brauer-Handwerks vergeben.

NRW: Meisterhafte Leistungen im Brauhandwerk ausgezeichnet
Insgesamt zehn Betriebe aus dem Brauhandwerk wurden heute mit dem Preis "Meister.

NRW" wird an Betriebe des Bäcker-, Konditor-, Fleischer- und Brauer-Handwerks vergeben, die sich um eine besonders hohe Qualität ihrer Erzeugnisse bemühen.

Insgesamt 81 Betriebe des Bäcker-, Konditoren-, Fleischer- und Brauer-Handwerks erhielten die begehrte Auszeichnung "Meister.

Insgesamt wurden 86 Betriebe des Bäcker-, Konditoren-, Fleischer- und Brauer-Handwerks aus Nordrhein-Westfalen ausgezeichnet.

Am Montag, 29. April 2024, fand im Maxhaus Düsseldorf die Ehrung der diesjährigen Preisträgerinnen und Preisträger statt: Landwirtschafts- und Verbraucherschutzministerin Silke Gorißen überreichte insgesamt 95 Betrieben des Bäcker-, Konditoren-, Fleischer- und Brauer-Handwerks aus Nordrhein-Westfalen die begehrte Auszeichnung "Meister.

Beim Brauhandwerk ist die Tradition fest verbunden mit dem deutschen Reinheitsgebot und in den Konditoreien wird verstärkt auf regionale oder fair gehandelte Zutaten gesetzt.
Die Kriterien wurden gemeinsam mit den Bäckerverbänden, den Brauverbänden, dem Konditorenverband Nordrhein-Westfalen und dem Fleischerverband Nordrhein-Westfalen erarbeitet.

Qualität - Das Lebensmittelhandwerk" 2015 auch für das Brauhandwerk.
Qualität - Das Lebensmittelhandwerk" 2015 auch für das Brauhandwerk.

Michael Block Chefredakteur Deutsches Handwerksblatt Alexander Brauer Moderator der "Lokalzeit aus Dortmund" beim WDR Frank Bußmann Leiter der Pressestelle der Stadt Dortmund Sascha Devigne Geschäftsführer und Chefredakteur von Studio 47, Stadtfernsehen Duisburg Simone Jost-Westendorf Leiterin Journalismusförderung der Landesanstalt für Medien NRW Lambert Lensing-Wolff Geschäftsführer des Medienhauses Lensing und Mitglied des Vorstands des Zeitungsverlegerverbandes NRW Silke Lenz Pressesprecherin und Leiterin des Presse- und Kommunikationsamtes der Stadt Essen Prof. Dr. Frank Lobigs Professor am Institut für Journalistik der TU Dortmund Prasanna Oommen Inhaberin des Kommunikationsbüros Oommen OH!

NRW" wird an Bäcker-, Fleischer- und Brauhandwerksbetriebe verliehen, die sich um besondere Qualität bemühen.
Die Kriterien wurden gemeinsam mit den Bäckerverbänden, den Brauverbänden und dem Fleischerverband NRW erarbeitet.

Metzgerei Bellendorf 46286 Dorsten-Lembeck 57 Hennche Fleisch- und Wurstwaren GmbH 57080 Siegen 58 Wurstspezialitäten Esser 41812 Erkelenz 59 Metzgerei Michael Schönnenbeck 47169 Duisburg Brauer 60 Privatbrauerei Strate Detmold GmbH & Co. KG 32756 Detmold 61 Gräflich zu Stolberg'sche Brauerei Westheim GmbH 34431 Marsberg-Westheim 62 Privatbrauerei Moritz Fiege GmbH & Co. KG 44787 Bochum 63 Privatbrauerei Ernst Barre GmbH 32312 Lübbecke 64 Brauerei Bosch 57334 Bad Laasphe 65 Cölner Hofbräu P. Josef Früh KG 50769 Köln 66 Brauerei Heller 50674 Köln 67 Privatbrauerei Bolten GmbH & Co. KG 41352 Korschenbroich

K. 45731 Waltrop 6 Café Scholten Uedemer Backhaus 47589 Uedem 7 Conditorei Kraume GmbH 33615 Bielefeld Brauer 1 Pott's Brauerei GmbH 59302 Oelde 2 Privat-Brauerei Hohenfelde GmbH 33449 Langenberg 3 Privat-Brauerei Strate Detmold GmbH & Co. KG 32756 Detmold 4 Privatbrauerei Ernst Barre GmbH 32312 Lübbecke 5 Brauerei Bosch GmbH & Co. KG 57334 Bad Laasphe 6 Brauerei Heller GmbH 50674 Köln 7 Brauhaus Urfels GmbH / RheinfelsQuellen H. Hövelmann GmbH & Co. KG 47179 Duisburg 8 Privatbrauerei Bolten GmbH & Co. KG 41352 Korschenbroich

In diesem Jahr kann sich neben dem Back- und Fleischerhandwerk auch das Brauhandwerk erstmals um die Auszeichnung zum "Meister.

NRW: Brauhandwerk kann sich noch bis zum 10. August 2015 bewerben

NRW: Ministerin Gorißen vergibt den Ehrenpreis des Landes für das Lebensmittelhandwerk: Bewerbungsphase für Betriebe des Bäcker-, Fleischer-, Konditoren- und Brauhandwerks läuft

Die mit den Brauereiverbänden ausgearbeiteten Kriterien umfassen beispielsweise, dass die Brauereibetriebe regelmäßig selber und nach deutschem Reinheitsgebot brauen und der Hauptteil ihres Bierangebots aus eigener Produktion stammt.

Jetzt startet die neue Wettbewerbsrunde 2025: Bis zum 10. Februar 2025 können sich Betriebe des Bäcker-, Fleischer-, Konditoren- und Brauhandwerks in Nordrhein-Westfalen bewerben.

Die Bewerbungsphase für Betriebe des Bäcker-, Fleischer-, Konditoren- und Brauhandwerks läuft bis zum 27. Februar 2022.

Neue Wettbewerbsrunde 2026: Bis zum 25. Februar 2026 können sich Betriebe des Bäcker-, Fleischer-, Konditoren- und Brauhandwerks aus Nordrhein-Westfalen bewerben, die sich auch gesellschaftlichen Anforderungen stellen und regional verankert sind.

Die vorgestellten Initiativen führten unter anderem in Arbeitsverhältnisse im Brauhaus Urfels in Duisburg, bei Glasbau West in Krefeld, der DMF Tankstellen GmbH in Neukirchen-Vluyn und Thyssenkrupp Steel.

In der Raumordnung ist dies vor allem in der Braukohlenplanung durch den Braunkohlenausschuss in Köln der Fall.

Schwer von der Flut betroffen, konnte mehrere Monate lang kein Bier gebraut werden.

Bis zum 15. Februar 2021 können sich alle Betriebe des Bäckerei-, Fleischerei-, Konditorei- und des Brauhandwerks in Nordrhein-Westfalen bewerben.

Auch beim Bier bleibt der Einfluss der Braugerstenpreise sehr überschaubar: In einem normalen Kasten Bier mit zehn Litern ist Braugerste im Wert von gut vierzig Cent enthalten.

Bis zum 17. Februar 2020 können sich alle Betriebe des Bäcker-, Fleischer-, Konditoren- und des Brauhandwerks in Nordrhein-Westfalen bewerben.

Darunter waren drei Bierproben (Bier vor der Abfüllung mit Kurzzeiterhitzung, Warsteiner Pils und Warsteiner Herb) und vier Wasserproben, unter anderem Frischwasser und Brauwasser.

Vis-á-vis des Bundeslandwirtschaftsministeriums und des Rheinischen Landwirtschafts-Verbandes baut Landwirt Josef Berg auf 90 Hektar in Bohnen, Erbsen, Raps, Wintergerste, Winterweizen, Braugerste und wahlweise Luzerne oder Kleegras an.

Es gilt dabei, europäische Kulturgüter der jeweiligen Region herauszustellen, wie etwa regionale Braukunst, Textilindustrie oder denkmalgeschützte Häuser.