Viele Teilnehmerinnen und Teilnehmer setzen sich mit dem Abbau von Vorurteilen und den Herausforderungen in einem multikulturellen Europa auseinander.
Einige Projekte widmen sich auch dem Themenfeld digitales Europa.
So bereitet zum Beispiel die Kardinal-von-Galen Grundschule in Ibbenbüren ein nationales und ein europäisches Buffet zu, bastelt Reisepässe mit Länderinformationen und startet eine Mini-Fußball-WM.
Das Gustav-Stresemann-Institut Bonn lädt zu einer dreistündigen Foto-Exkursion ein, bei der die Teilnehmerinnen und Teilnehmer Orte europäischer Kultur aufsuchen, um sich fotografisch damit auseinanderzusetzen.
Die Gesellschaft Kunstcarree aus Bocholt organisiert ein grenzüberschreitendes Treffen von Künstlergruppen aus Bocholt und Monschau/Eifel (Deutschland), Eibergen (Niederlande) und Bocholt (Belgien), um zusammen Kunst aus verschiedenen Regionen zu schaffen.

Jetzt gehen wir mit dem Projekt MehrWertKonsum in die Praxis und bieten konkrete Beratung und Unterstützungsangebote", sagte Staatssekretär Dr. Heinrich Bottermann beim Besuch der Jugendherberge Köln-Riehl.
Bis September 2021 unterstützt das Projekt MehrWertKonsum 150 Schulen und Kindertagesstätten sowie 13 Jugendherbergen aus den Landesverbänden Rheinland und Westfalen-Lippe dabei, ihre Speisenangebote attraktiv, abfallarm und klimaschonend zu gestalten.
In der Jugendherberge in Köln-Riehl bleiben seit Anfang des Jahres ein Drittel weniger Reste auf den Tellern, am Büffet und in den Töpfen der Kölner Jugendherberge zurück.
Die Reste auf den Tellern konnten sogar fast halbiert werden.
Auf ein Jahr gerechnet ergeben sich so Einsparungen in der Vollverpflegung (Frühstück, Mittag- und Abendessen) von insgesamt rund 5000 Kilogramm Speiseabfälle mit einem Wert von bis zu 9000 Euro.

Es verlangt das Experiment im großen Format.
So kann ich das Erfinden und Konzipieren von grenzgängerischen Produktionen und meine internationale Festivalerfahrung verbinden", sagte die designierte Intendatin Stefanie Carp.
Und Christoph Marthaler erklärte: "Ich habe als Künstler in Garagen, Bahnhofsbuffets und Fabrikgebäuden angefangen.
Ich freue mich darauf, in den speziellen Architekturen für die Ruhrtriennale meine Form des Musiktheaters zu kreieren.
"

Buffet-Lösungen sind nicht zulässig.

Das Konzept der gesunden Ernährung besteht aus drei Säulen: täglich in der 1. großen Pause verkaufen Mütter ein gesundes Frühstück (Buffet).

Buffet-Angebote mit offenen Lebensmitteln bleiben nicht zulässig.

Buffet-Angebote mit offenen Lebensmitteln bleiben nicht zulässig.