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Weniger Lebensmittel sollen im Müll landen
Rund 1.500 Mahlzeiten gibt es jeden Tag in der Bonner Hofgarten-Mensa, vom Frühstück bis zum Dessert.
Zum nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln gehört ebenfalls die Reduktion von weggeworfenen Speisen: "Wir wollen mit einem vielfältigen Angebot überzeugen - in guter Qualität zu fairen Preisen", so Jürgen Huber, Geschäftsführer des Studierendenwerks Bonn.
"Aber wir müssen nachhaltiger werden und unsere Gäste schrittweise mitnehmen.
Datum: 2023-05-08;
aus: https://www.land.nrw/pressemitteilung/ministerin-gorissen-wir-wollen-mehr-junge-menschen-fuer-eine-gesunde-und;
Themen: Verbraucherzentrale
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Am Salatbüfett wird nun häufiger nachgefüllt und bei der Dessert-Auswahl die zweite Pudding-Schüssel erst dann aufgetragen, wenn die erste leer ist.
Datum: 2019-03-18;
aus: https://www.land.nrw/pressemitteilung/projekt-mehrwertkonsum-verbraucherzentrale-unterstuetzt-die-vermeidung-von;
Themen: Lebensmittelabfälle
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