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Traditioneller Anschnitt der EU-geschützten Aachener Weihnachtsleberwurst
26. Oktober 2016
Seit 2008 wird die Saison der inzwischen EU-geschützten Aachener Weihnachtsleberwurst mit einem festlichen Anschnitt eröffnet.
Neben der Weihnachtsleberwurst wurde 2016 bereits der Aachener Puttes als regionale Spezialität geschützt; auch die Aachener Printe führt das EU-Siegel.
Ministerium für Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz
Datum: 2016-10-26;
aus: https://www.land.nrw/pressemitteilung/parlamentarischer-staatssekretaer-horst-becker-nordrhein-westfalen-ist-ein-land-mit;
Themen: EU-geschützte Aachener
# ?, festlicher Anschnitt
# ?, traditioneller Anschnitt
# ?, Aachener von Putte
# ?, EU-Siegel
# ?, regionale Spezialität
# ?, große Vielfalt
# ?, Saison
# ?, Anis
# ?, EU-Richtlinien
# ? 2. ++ (IR)
Die Aachener Spezialität steht damit in einer Riege mit dem Parmaschinken oder Champagner.
"Ich gratuliere der Schutzgemeinschaft Aachener Aixtra Fleischer zu ihrem Engagement und dem damit verbundenen Erfolg", begrüßte Landwirtschaftsminister Johannes Remmel die Entscheidung der EU-Kommission.
Diese regionalen Besonderheiten gilt es als wertvolle und identitätsstiftende Erzeugnisse zu schützen und sie über die Grenzen von NRW hinaus bekannt zu machen.
Zu den nordrhein-westfälischen Spezialitäten gehören mit der Aachener Weihnachtsleberwurst inzwischen 13 Lebensmittel: Aachener Printen, Nieheimer Käse, rheinisches Apfelkraut, rheinisches Rübenkraut, Düsseldorfer Mostert, Kölsch, Westfälischer Knochenschinken, westfälischer Pumpernickel, Stromberger Pflaume, Walbecker Spargel, Bornheimer Spargel und Dortmunder Bier.
Zusätzlich sind fünf Spirituosen aus NRW EU-geschützt: Münsterländer Korn, Sendenhorster Korn, Rheinberger Kräuter, Steinhäger und Bergischer Korn.
Datum: 2016-02-23;
aus: https://www.land.nrw/pressemitteilung/minister-remmel-nordrhein-westfalen-ist-ein-land-mit-grosser-kulinarischen-vielfalt;
Themen: geographische Angabe
# ?, Wurst
# ?, EU-Schutz
# ?, Parmaschinken einer Riege
# ?, aktueller Verbrauchertrend
# ?, außergewöhnliche Herstellungsweise
# ?, besondere Tradition
# ?, besondere saisonale Geschmacksnote
# ?, eingefrorene Leber
# ?, münsterländer Korn
# ? 3. ++ (IR)
Darunter befinden sich folgende nordrhein-westfälische Spezialitäten mit EU-Schutz: Stromberger Pflaume, Aachener Weihnachtsleberwurst, Aachener Printen, Aachener Puttes (Wurst), Nieheimer Käse, Rheinisches Apfelkraut, Rheinisches Rübenkraut, Düsseldorfer Mostert, Kölsch, Flönz (Wurst), Westfälischer Knochenschinken, Westfälischer Pumpernickel, Walbecker Spargel, Bornheimer Spargel und Dortmunder Bier.
Zusätzlich sind vier Spirituosen aus Nordrhein-Westfalen EU-geschützt: Münsterländer Korn, Sendenhorster Korn, Rheinberger Kräuter und Steinhäger.
Datum: 2017-09-21;
aus: https://www.land.nrw/pressemitteilung/ministerin-schulze-foecking-laedt-zum-ernaehrungsgipfel-nrw-2017;
Themen: Ernährungsgipfel
# ?, Speisekammer
# ?, NRW-Ernährungswirtschaft
# ?, Rheinterrasse
# ?, Branchentreff
# ?, Akteure der Landwirtschaft
# ?, Außerhausverzehr
# ?, Bundesgrenze
# ?, Küchentisch
# ?, Schulbrot
# ? 4. ++ (IR)
Neben Rübensirup und Apfelkraut stehen Aachener Printen, Aachener Puttes, Aachener Weihnachtsleberwurst, Nieheimer Käse, Düsseldorfer Mostert, Dortmunder Bier, Kölsch, Rheinische Flönz, Westfälischer Knochenschinken, Westfälischer Pumpernickel, Stromberger Pflaume sowie Walbecker beziehungsweise Bornheimer Spargel auf der Liste.
Zusätzlich sind vier Spirituosen aus Nordrhein-Westfalen EU-geschützt: Münsterländer Korn, Sendenhorster Korn, Rheinberger Kräuter und Steinhäger.
Datum: 2018-07-06;
aus: https://www.land.nrw/pressemitteilung/125-jahre-grafschafter-krautfabrik-meckenheim;
Themen: rheinischer Zuckerrübensirup
# ?, rheinisches Apfelkraut
# ?, kulinarische Vielfalt
# ?, Traditionsunternehmen
# ?, regionale Spezialitäten
# ?, Zuckerrüben
# ?, Jubiläum
# ?, Ernährungswirtschaft
# ?, 2 Lebensmittel
# ?, Grafschafter
# ? 5. ++ (IR)
Neben der Stromberger Pflaume gehören zu den nordrhein-westfälischen Spezialitäten mit EU-Schutz weitere vierzehn Lebensmittel: Aachener Weihnachtsleberwurst, Aachener Printen, Aachener Puttes (Wurst), Nieheimer Käse, Rheinisches Apfelkraut, Rheinisches Rübenkraut, Düsseldorfer Mostert, Kölsch, Flönz (Wurst), Westfälischer Knochenschinken, Westfälischer Pumpernickel, Walbecker Spargel, Bornheimer Spargel und Dortmunder Bier.
Zusätzlich sind vier Spirituosen aus Nordrhein-Westfalen EU-geschützt: Münsterländer Korn, Sendenhorster Korn, Rheinberger Kräuter und Steinhäger.
Datum: 2017-09-08;
aus: https://www.land.nrw/pressemitteilung/ministerin-schulze-foecking-nordrhein-westfalen-ist-ein-land-der-kulinarischen;
Themen: EU-Schutz
# ?, regionale Spezialitäten
# ?, kulinarische Vielfalt
# ?, Lebensmittel
# ?, Vermarktung
# ?, Lübecker
# ?, Schritte der Erzeugung
# ?, gute Jahre
# ?, Marzipan
# ?, Ortsgrenze
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