1950 gründete Klaus Fassin die Katjes-Familie.
Die Unternehmensgeschichte lässt sich jedoch bis ins Jahr 1910 nach Sizilien zurückverfolgen, denn daher stammt das Rezept zur Lakritz-Herstellung.
Mit der Entwicklung der Formgießtechnik wurden in den 1930er Jahren die ersten Lakritzkätzchen "Katjes" produziert.
Die Unternehmensgruppe beschäftigt mehr als 700 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in Deutschland - davon allein über 500 in Nordrhein-Westfalen.
Im Rahmen der Reihe "Starke Marken - Lebensmittel made in NRW" hat Ministerin Gorißen bislang verschiedene Einblicke in nordrhein-westfälische Lebensmittelunternehmen gewinnen können.