Rund 100 Milchhöfe liefern bundesweit eine eigene Weidemilch in regionale Supermärkte.
In Nordrhein-Westfalen gibt es inzwischen neun Betriebe in der Eifel, die sich an der Milcherzeugung für Sternenfair beteiligen.
Die Philosophie der Marke ist, die Kühe auf der Weide zu halten und das eigene Grünland zur Futtermittelerzeugung zu nutzen.
Am Ende dieser Kette steht die eigene Weidemilch, die unter dem Projektnamen Sternenfair in Supermärkten der Eifel vertrieben wird.
Damit erhält das Erzeugnis einen ganz eigenen lokalen und regionalen Bezug.