Bei seiner erneuten Abordnung an das Justizministerium ab Dezember 2010 leitete er das mit Mediationsprojekten befasste Referat und war im Landesjustizprüfungsamt insbesondere mit der Qualitätssicherung und Weiterentwicklung der Inhalte der Referendarausbildung befasst.
In dieser Zeit wurde er im Juni 2013 zum Richter am Oberlandesgericht in Hamm ernannt.
Ab September 2013 leitete er das Klausurreferat des Landesjustizprüfungsamtes.
Von Mitte Juni 2015 bis Ende 2016 nahm er die Aufgaben des Geschäftsführers des Ortsausschusses des 71. Deutschen Juristentages wahr.
Seit Januar 2017 leitet Lars Theissen als Vorsitzender Richter am Landgericht in Essen eine Zivilkammer und war ein Jahr lang in der Gerichtsverwaltung mit Dienstaufsichts-, Disziplinar- und Schadensangelegenheiten betraut.