Ministerin Silke Gorißen: "Die Landesregierung stärkt dem Öko-Landbau den Rücken: Wir wollen, dass in Nordrhein-Westfalen mehr 'Bio' geerntet, gekauft und gegessen wird.
Deshalb starten wir in unseren Öko-Modellregionen die Initiative 'NRW kocht mit Bio'.
Mit der Initiative wollen wir anschieben, dass häufiger in Kantinen, Restaurants oder in der Schulverpflegung heimische Bio-Lebensmittel im Kochtopf landen.
" Gorißen weiter: "Bei 'NRW kocht mit Bio' bringen wir Akteure der gesamten Bio-Wertschöpfungskette näher zusammen und wir zeigen ihnen auf, dass es auch in diesen Zeiten weiterhin Perspektiven für die Vermarktung von regionalen Bio-Lebensmitteln in der Außer-Haus-Verpflegung gibt.
Ich freue mich zudem, dass die Initiative in Kleve beginnt: Denn in der Öko-Modellregion Niederrhein hat man sich zum Kernziel gesetzt, das Bewusstsein für regionale Produkte in der Gemeinschaftsverpflegung zu fördern.

Landesregierung stärkt Öko-Landbau den Rücken
Staatssekretär Dr. Martin Berges: "Die Landesregierung stärkt dem Öko-Landbau den Rücken: Mit der Initiative 'NRW kocht mit Bio' gehen wir im aktuellen Projekt gezielt in unsere neuen Öko-Modellregionen.
Wir wollen hiermit dazu beitragen, dass häufiger in Kantinen, Restaurants oder in der Schulverpflegung heimische Bio-Lebensmittel im Kochtopf landen.
Bei 'NRW kocht mit Bio' bringen wir Akteure der gesamten Bio-Wertschöpfungskette zusammen und wir zeigen ihnen, dass es auch in diesen Zeiten weiterhin neue Perspektiven für die Vermarktung von regionalen Bio-Lebensmitteln in der Außer-Haus-Verpflegung gibt.
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Ministerin Silke Gorißen: "Die Landesregierung stärkt dem Ökolandbau den Rücken.
Ein wichtiger Hebel zur Steigerung des Absatzes regionaler Bio-Lebensmittel ist die Außer-Haus-Verpflegung.
Hier wollen wir mit unseren Aktivitäten rund um die Öko-Modellregionen dazu beitragen, dass in Kantinen, Restaurants oder in der Schulverpflegung mehr heimische und frische Bio-Lebensmittel im Kochtopf landen.
Die Bio-Zertifizierung der Mensa am SOS-Kinderdorf Niederrhein macht vor, wie Schulverpflegung mit Bio-Siegel funktioniert.
Zugleich macht die Auszeichnung die Erfolge der vielfältigen Projektarbeit der Öko-Modellregion Niederrhein und der Landesinitiative "NRW kocht mit Bio" sichtbar.

Doch die Gäste sorgen auch dafür, dass die alten Traditionen zur Folklore verkommen.
In die Top drei landet auch der Roman "Eine Frage der Chemie" (Piper, 464 Seiten) von Bonnie Garmus: Elizabeth Zott will Chemie studieren, ist aber in den USA der 60er Jahre Vorurteilen und übergriffigen Professoren nicht gewachsen.
Also wird sie Fernsehköchin - und erklärt ihrem staunenden Publikum die chemischen Vorgänge im Kochtopf.
Die Top drei der Leih-Charts sind das Ergebnis einer Umfrage in ausgewählten Bibliotheken im ganzen Land.
Mitgemacht haben die Büchereien in Aachen, Bochum, Bonn, Dortmund, Düsseldorf, Gütersloh, Leverkusen, Lüdenscheid, Mönchengladbach, Münster, Neuss und Paderborn.

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Mit dem Ziel, Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit stärker in den Alltag zu bringen, nehmen Küchen öffentlicher und betrieblicher Einrichtungen zunehmend auch Produkte aus biologischer Erzeugung mit in den Blick.
Die vom Ministerium für Landwirtschaft und Verbraucherschutz geförderte Initiative "NRW kocht mit Bio" hat das Ziel, mehr heimische Bio-Lebensmittel in die Kochtöpfe von Kantinen, Restaurants und Hotels sowie in die Kita- und Schulverpflegung zu bringen.
Landwirtschaft und Verbraucherschutz