Ohne die tägliche Ration an Kohlenhydraten, Vitaminen und Mineralstoffen kommen Körper und Lebensgeister morgens nicht in Schwung.
In Zusammenarbeit mit der Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen hat das Verbraucherschutzministerin am Mittwoch zum wissenschaftlichen Symposium "Frühstück macht Schule" nach Düsseldorf eingeladen.
Gemeinsam mit Wissenschaftlern, Eltern und Vertreterinnen und Vertretern aus der Praxis werden kulturelle, ernährungsphysiologische und soziale Komponenten des Frühstücks diskutiert.
Verbraucherschutzministerin Ursula Heinen-Esser betonte zum Auftakt: "Um Schulverpflegung insgesamt zu verbessern, müssen alle an einem Strang ziehen.
Dabei beginnt gesunde Ernährung nicht erst in der Schule, sondern bereits zu Hause.