Das System erfasst die Daten dort, wo sie anfallen - auf dem Trecker, im Stall oder in der Werkstatt.
Inzwischen beschäftigt Calenberg sechs Mitarbeiter.
Das Schürener Backparadies aus Dortmund ist eine Bäckerei und Konditorei, die individuelle Waren aus traditioneller Handwerksproduktion anbietet.
Vier Jahre nach der Gründung arbeiten bereits 28 Beschäftigte aus elf verschiedenen Nationen für Inhaber Tim Kortüm.
Diplom-Ingenieurin Silke Thomeé machte nach erfolgloser Stellensuche aus der Not eine Tugend und gründete das Ingenieurbüro Thomeé.

Ein Beispiel in Bäckereien ist der selbst hergestellte Natursauerteig, der ohne künstliche Backmittel auskommt.
In den Fleischereien dürfen keine einzelnen Fleischstücke zu einem neuen Produkt zusammenfügt werden.
Beim Brauhandwerk ist die Tradition fest verbunden mit dem deutschen Reinheitsgebot und in den Konditoreien wird verstärkt auf regionale oder fair gehandelte Zutaten gesetzt.
Die Kriterien wurden gemeinsam mit den Bäckerverbänden, den Brauverbänden, dem Konditorenverband Nordrhein-Westfalen und dem Fleischerverband Nordrhein-Westfalen erarbeitet.
Die Verbände übernehmen als Partner und Mitinitiatoren auch die Organisation.

Werk.
NRW
52 Bäckereien, 21 Fleischereien, 13 Konditoreien und sieben Brauereien erhalten für ihre Produkte und ihre Betriebsführung den Ehrenpreis des Landes "Meister.
Werk.
NRW", den das Landwirtschaftsministerium zum zehnten Mal verleiht.

Die Auszeichnung "Meister.
Werk.
NRW" ist eine Anerkennung des Landes und der Lebensmittelhandwerksverbände für besondere wirtschaftliche und kulturelle Leistungen: 45 Bäckereien, 22 Fleischereien, 15 Konditoreien und acht Brauereien erhalten in diesem Jahr für ihre Produkte und ihre Betriebsführung den Ehrenpreis des Landes von Silke Gorißen, Ministerin für Landwirtschaft- und Verbraucherschutz.
Landwirtschaft und Verbraucherschutz
Die Auszeichnung "Meister.

Damit möchte Landwirtschafts- und Verbraucherschutzminister Johannes Remmel besondere Leistungen des Bäcker-, Fleischer-, des Brau- und in diesem Jahr auch das Konditorhandwerks auszeichnen.
Die Bewerbungsfrist endet am 16. März 2017.
Minister Remmel ruft deshalb noch einmal alle Bäckereien, Konditoreien, Fleischereien und Brauereien auf, an dem Wettbewerb teilzunehmen.
"Das Lebensmittelhandwerk ist eine tragende Säule in NRW, bewahrt die handwerkliche Produktion und steigert den wirtschaftlichen, sozialen und kulturellen Mehrwert in den vielen unterschiedlichen Regionen unseres Landes.
Das Lebensmittelhandwerk schafft regionale, kulinarische Produkte von hoher Qualität, die Identität und Heimat vermitteln.

Preisträger Wettbewerb 2016 Betrieb PLZ Ort Bäcker 1 Bäckerei Eling 57250 Netphen 2 Bäckerei-Konditorei Zinke 57462 Olpe 3 Bäckerei - Konditorei - Café Georg Liesenkötter GmbH 48369 Saerbeck 4 Bäckerei Voßhagen 57489 Drolshagen 5 Bäckermeister Grobe GmbH & Co. KG 44309 Dortmund 6 Kleinespel + Imping GmbH & Co. KG 46282 Dorsten 7 Bäckerei Bernhard Werning GmbH & Co. KG 48485 Neunkirchen 8 Bäckerei H. Biere 32760 Detmold 9 W. Geiping GmbH & Co. KG 59348 Lüdinghausen 10 Bäckerei Verweyen 48683 Ahaus 11 Der gute
Bäcker H. Krimphove GmbH 48155 Münster 12 Fine Food und Catering Qualitätsbäckerei und Café Claus Duesmann 48599 Gronau 13 Malzers Backstube GmbH & Co. KG 45891 Gelsenkirchen 14 Bäckerei Conditorei Zumbusch 48703 Stadtlohn 15 Bäckerei Blömker 49525 Lengerich 16 Bäckerei Hellmann GbR 48727 Billerbeck 17 Bäckerei Goeken Backen GmbH 33014 Bad Driburg 18 Bäckerei - Konditorei - Café Poeth 47906 Kempen 19 Bäckerei-Konditorei-Café Jansen 46459 Rees 20 Bäckerei Suckow GmbH 40723 Hilden 21 Bäckerei Josef Hinkel 40213 Düsseldorf 22 Bäckerei Erich Lehnen 41379 Brügen 23 Peter Backwaren OHG 45141
Essen 24 Bäckerei Tebart GmbH & Co. KG 47665 Sonsbeck 25 DLS Ihre Vollkornbäckerei 53773 Hennef 26 Borbäcker Siebers 45356 Essen 27 Bäckerei Heinemann GmbH & Co. KG 50169 Kerpen-Türnich 28 Bäckerei Moss KG 52078 Aachen 29 Bäckerei - Konditorei - Stadtcafé Helmut Terhorst 46459 Rees 30 Nobis Printen e.
K. 52068 Aachen 31 Bäckerei Friedhelm Funken 53804 Much-Marienfeld 32 Bäckerei Auffenberg GmbH 44581 Castrop-Rauxel Fleischer 33 Fleischerei Puschmann 48612 Horstmar 34 Metzgerei & Partyservice Schillings 41516 Grevenbroich Kapellen 35 Metzgerei Axel Reitz 52353 Düren-Merken 36 Fleischerei Overbeck GmbH 32051 Herford 37 Fleischerfachgeschäft Holger Kleinjung 51766 Engelskirchen 38 Natur-Fleischerei Janutta e.
K. 42553 Velbert-Neviges 39 Fleischerei Klare 34434 Borgentreich-Bühne 40 Fleischerei Tockloth GmbH 41462 Neuss 41 Fleischerei Thelen 45891 Gelsenkirchen 42 Büssing GmbH, Fleisch, Wurst und mehr...

Gewerbe und Handel lokal unterstützen Die Ministerin ruft daher die Verbraucherinnen und Verbraucher zur Unterstützung insbesondere des lokalen Lebensmittelgewerbes auf: "Vermeiden Sie Stress an Ostern, indem Sie sich ein Menu bei Ihrer Gaststätte um die Ecke bestellen.
Unterstützen Sie die Geschäfte des Lebensmittelhandwerks in Ihrem Umfeld.
Kaufen Sie den Braten für die Feiertage von der Metzgerei, die Sonntagsbrötchen und das Ostergebäck von der Bäckerei und Konditorei ihres Vertrauens.
" Viele Geschäfte bieten Bringdienste an, nehmen online oder telefonisch Bestellungen entgegen und organisieren Abholmöglichkeiten.
Lächeln schenken als Dankeschön "Die große Mehrheit der Verbraucherinnen und Verbraucher erlebe ich derzeit als sehr besonnen und umsichtig", bedankte sich Ministerin Heinen-Esser und appelliert, weiterhin konsequent auf Abstand zu bleiben:

18. August 2017
Das Lebensmittelhandwerk, gestützt von seinen Traditionen und dem Blick für die Zukunft, ist eine tragende Säule der Ernährungswirtschaft in Nordrhein-Westfalen.
Vor allem kleine und mittelständische Betriebe, dazu gehören in erster Linie Bäckereien und Fleischereien, aber auch das Brauhandwerk, Konditoreien oder Käsereien, sichern wichtige Arbeits- und Ausbildungsplätze, fördern die Zusammenarbeit innerhalb einer Region zum Aufbau stabiler Wertschöpfungsketten und sind ein wichtiger Nahversorger vor allem in ländlichen Gebieten.
Ministerium für Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz
Das Lebensmittelhandwerk, gestützt von seinen Traditionen und dem Blick für die Zukunft, ist eine tragende Säule der Ernährungswirtschaft in Nordrhein-Westfalen.

Das Lebensmittelhandwerk schafft regionale, kulinarische Produkte von hoher Qualität, die Identität und Heimat vermitteln.
Es sichert Arbeits- und Ausbildungsplätze und ist ein wichtiger Nahversorger vor allem in ländlichen Regionen", sagte Landwirtschafts- und Verbraucherschutzminister Johannes Remmel.
Die Leistungen von handwerklichen Fleischereien, Bäckereien, Konditoreien und Brauereien unter diesen Gesichtspunkten zu würdigen, ist einer der Schwerpunkte des Ehrenpreises des Landes NRW Meister.
Werk.
NRW - Nähe ·

"Das Lebensmittelhandwerk bewahrt die handwerkliche Produktion und stärkt die Regionen unseres Landes.
Es sichert Arbeits- und Ausbildungsplätze und ist ein wichtiger Nahversorger vor allem im ländlichen Raum", sagte Landwirtschafts- und Verbraucherschutzministerin Christina Schulze Föcking zum Start des Wettbewerbs 2018.
Die Leistungen von handwerklichen Bäckereien, Konditoreien, Fleischereien und Brauereien unter diesen Gesichtspunkten zu würdigen, ist einer der Schwerpunkte des Ehrenpreises des Landes NRW Meister.
Werk.
NRW - Nähe ·

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Ziel der Auszeichnung ist es, die umfassenden Leistungen des Lebensmittelhandwerks bei der Herstellung regionaler Produkte und für die Gesellschaft stärker in der öffentlichen Wahrnehmung zu verankern.
"Viele handwerkliche Bäckereien, Konditoreien, Fleischereien und Brauereien pflegen die traditionellen Herstellungsweisen und entwickeln daraus Produkte mit einer unverwechselbaren Note.
Es ist nicht nur die Qualität ihrer Produkte, die die Preisträger von Meister.
Werk.

* betriko GmbH, Torben Calenberg (Kalletal): Agrarmonitor (Software zur mobilen Erfassung landwirtschaftlicher Prozesse direkt auf dem Feld, sowie anschließender Fakturierung und Auswertung)
* BLUE SAFETY GmbH, Jan Papenbrock und Christian Mönninghoff (Münster): Medizintechnik (Desinfektion von Wasser in zahnärztlichen Behandlungseinheiten)
* Das Schürener Backparadies, Tim Kortüm (Dortmund): Bäckerei und Konditorei
* Headup Games GmbH & Co. KG, Dieter Schöller (Düren): Vermarktung, Vertrieb und Entwicklung von interaktiver Unterhaltungssoftware
* Ingenieurbüro Thomée, Silke Thomée (Willich): Gutachtenerstellung PKW / LKW

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Prämiert wurden unter anderem die Qualität der Produkte, das handwerkliche Können, die verantwortungsvolle und nachhaltige Betriebsführung und die regionale Verankerung des Betriebes.
Für das Jahr 2024 haben 54 Bäckereien, 22 Fleischereien, elf Konditoreien und acht Brauereien aus Nordrhein-Westfalen die Kriterien erfüllt und die begehrte Auszeichnung bekommen, die sie auch in ihrer Außendarstellung als Qualitätssiegel einsetzen dürfen.
Die Art der Herstellung der Produkte ist bei der Auszeichnung "Meister.
Werk.

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"Starke Marken - Lebensmittel made in NRW": Ministerin Gorißen besucht Produktion der Konditorei Heinemann in Mönchengladbach
Ministerin Gorißen: Das Lebensmittelhandwerk ist eine tragende Säule in Nordrhein-Westfalen

Mit den jüngsten 24 erfolgreichen Bewerbungen zum Stichtag 1. Mai 2024 steigt die Zahl der bewilligten Europa-Schecks auf 194.
Zu den Projekten, die sich zu Anfang Mai erfolgreich um einen Europa-Scheck beworben haben, gehören unter anderem ein Europafest der Kulturen in Bedburg sowie eine Projektwoche in der Verbundschule an der Sieg in Windeck.
Die Handwerkskammer Düsseldorf ermöglicht Auszubildenden aus Bäckereien und Konditoreien mit Unterstützung des Europa-Schecks dreiwöchige Auslandspraktika in Spanien.
Einige der Akteurinnen und Akteure hat Minister Liminski in den vergangenen Wochen und Monaten besucht und sich selbst ein Bild von dem Engagement gemacht.
Unter den Antragstellern, die sich bisher seit November 2023 erfolgreich um einen Europa-Scheck beworben haben, machten Vereine und Partnerschaftsvereine mit knapp 40 Prozent den größten Anteil aus.

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Prämiert wurden unter anderem die Qualität der Produkte, das handwerkliche Können, die verantwortungsvolle und nachhaltige Betriebsführung und die regionale Verankerung der Betriebe.
Für das Jahr 2025 haben 51 Bäckereien, 14 Fleischereien, neun Konditoreien und sieben Brauereien aus Nordrhein-Westfalen die Kriterien erfüllt und erhalten die begehrte Auszeichnung, die sie auch in ihrer Außendarstellung als Qualitätssiegel einsetzen dürfen.
Die Art der Herstellung der Produkte ist bei der Auszeichnung "Meister.
Werk.

Werk.
NRW" müssen eine Reihe von Kriterien erfüllt werden: Vor allem ist die Qualität der Produkte wichtig, aber auch das handwerkliche Können, die verantwortungsvolle und nachhaltige Betriebsführung und die regionale Verankerung des Betriebes.
Für das Jahr 2026 haben 51 Bäckereien, 20 Fleischereien, acht Konditoreien und sieben Brauereien aus Nordrhein-Westfalen die Kriterien erfüllt und erhalten die Auszeichnung, die sie auch in ihrer Außendarstellung als Qualitätssiegel einsetzen dürfen.
Adalbert Wolf, Landesinnungsmeister Fleischerverband NRW, stellvertretend für die beteiligten Verbände: "Überdurchschnittliche Innovationskraft, gepaart mit einem extrem hohen regionalen Qualitätsanspruch an das gesamte Produkt, sind der Schlüssel für den Erfolg der heute ausgezeichneten Lebensmittelhandwerksbetriebe.
Schön, dass diese Betriebe mit der Meister.

Die Ausbildungstour zeigt mir erneut, wie viel Potenzial in den jungen Menschen und Ausbildungsbetrieben steckt.
Mein Ziel ist, die berufliche Ausbildung in Nordrhein-Westfalen weiter zu stärken und noch attraktivere Rahmenbedingungen für Auszubildende und Ausbildungsbetriebe zu schaffen", so Arbeitsminister Karl-Josef Laumann.
Die Hefe van Haag GmbH & Co. KG in Kempen ist ein Familienunternehmen, das seit 1912 besteht und sich von einem Lieferanten für Frischhefe an Bäckereien zu einem Fachgroßhandel für Bäckereien, Konditoreien, Eiscafés und den Foodservice entwickelt hat.
Im Unternehmen werden derzeit acht junge Menschen ausgebildet, zwei von ihnen sind zum 1. August 2026 gestartet.
Janika Woltering-van Haag, Geschäftsleitung: "Die Ausbildung junger Menschen hat bei uns seit jeher einen hohen Stellenwert.

Die Kriterien wurden gemeinsam mit den Bäckerei-, den Fleischerei-, den Konditorei- und den Brauereiverbänden erarbeitet.

K. 52068 Aachen 4 DLS Vollkorn-Mühlenbäckerei GmbH 53773 Hennef 5 Bäckerei Tebart GmbH & Co. KG 47665 Sonsbeck 6 Bäckerei Pass GmbH 40595 Düsseldorf 7 Peter Backwaren OHG 45141 Essen 8 Bäckerei Erich Lehnen 41379 Brügen 9 Bäckerei Kraus GmbH 50769 Köln 10 Bäckerei Moss KG 52078 Aachen 11 Bäckerei/Stadtcafé Terhorst 46459 Rees 12 Bäckerei - Konditorei Markus Pütz 51645 Gummersbach 13 Bäckerei Suckow GmbH 40723 Hilden 14 Bäckerei Heinemann GmbH & Co. KG 50169 Kerpen-Türnich 15 Bäckerei Friedhelm Funken 53804 Much-Marienfeld 16 Bäckerei Kaminiarz GmbH
52372 Kreuzau 1 Bäckerei - Konditorei Auffenberg GmbH 44581 Castrop - Rauxel 2 Bäckermeister Grobe GmbH & Co. KG 44309 Dortmund 3 Bäckerei Vosshagen 57489 Drolshagen 4 Kleinespel + Imping GmbH & Co. KG 46282 Dorsten 5 Der gute Bäcker H. Krimphove GmbH 48155 Münster 6 Bäckerei-Konditorei Duesmann 48599 Gronau 7 Bäckerei Bernhard Werning GmbH & Co. KG 48485 Neuenkirchen 8 W. Geiping GmbH & Co. KG 59348 Lüdinghausen 9 Felix Grote GbR 48249 Dülmen 10 Malzers Backstube GmbH & Co. KG 45891 Gelsenkirchen

Seit 2016 dürfen auch Brauereibetriebe und seit 2018 Konditorei-Handwerksbetriebe teilnehmen.

Seit 2016 dürfen auch Brauereibetriebe und seit 2018 Konditorei-Handwerksbetriebe teilnehmen.

Seit 2016 dürfen auch Brauereibetriebe und seit 2018 Konditorei-Handwerksbetriebe teilnehmen.