Die heutige konstruktive Aussprache und Analyse zeigt, dass wir einen neuen Kodex der Fleischbranche benötigen, in dem alle Beteiligten die Fleischqualität gemeinsam neu definieren und Umwelt-, Tierschutz- und Sozialstandards dabei größer geschrieben werden.
Da es all dies nicht zum Nulltarif gibt, müssen die Preise auch die Wahrheit sprechen.
Hier sind auch die Verbraucher an der Ladentheke gefordert.
Wir müssen jetzt die Chance nutzen, die Branche nachhaltiger und damit zukunftsfähiger aufzustellen.
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"Mehr Tierwohl ist nicht zum Nulltarif zu haben.
Eine Abkehr von Billigfleisch und eine Zuwendung zur Qualitäts- statt Preiswerbung ebnet den Weg in eine nachhaltige Tierhaltung.
Die Ankündigungen sind sehr zu begrüßen und machen hoffentlich Schule, damit die Wertschätzung einer hochwertigen Fleischerzeugung und - vermarktung auch an der Ladentheke honoriert werden und bei den Landwirten ankommt.
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Nach den vom Bundeslandwirtschaftsministerium vorgestellten Kriterien sollen nur diejenigen mit dem staatlichen Siegel werben dürfen, die verpflichtend und überprüfbar Tierschutzanforderungen erfüllen, die über dem gesetzlichen Mindeststandard liegen.
"Ich bin davon überzeugt, dass das Tierwohl-Label das Bewusstsein weiter schärfen wird.
Wenn wir ein Mehr an Tierwohl über eine verständliche Kennzeichnung auf einen Blick sichtbar machen, können Verbraucher ihrer Verantwortung an der Ladentheke nachkommen", sagte Heinen-Esser.
Die "Geiz-ist-geil"-Mentalität führe beim Fleischkonsum auf einen Irrweg.
Verbraucher sollten bereit sein, angemessene Preise für qualitativ hochwertige Lebensmittel zu zahlen.

Ministerium für Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz
Umwelt- und Verbraucherschutzministerin Ursula Heinen-Esser ruft vor Weihnachten zu einem bewussten Einkauf von Elektro- und Elektronikgeräten wie Smartphones, Küchengeräte oder Spielzeug auf: "Diese Produkte werden immer komplexer und bestehen aus einer großen Anzahl von Rohstoffen, die nur sehr begrenzt vorkommen und teilweise unter ökologisch und sozial fragwürdigen Bedingungen gewonnen werden.
Weil der Preis an der Ladentheke nur einen kleinen Teil dieser ökologischen und sozialen Kosten widerspiegelt, sollten Verbraucherinnen und Verbraucher beim Kauf eines Elektro- oder Elektronikgerätes darauf achten, möglichst langlebige Produkte zu kaufen.
" Besonders bei nur kurzzeitig genutztem Elektro-Spielzeug sollten Eltern prüfen, ob der Kauf notwendig sei.
Öko-Design von Elektro- oder Elektronikgeräten voranbringen Defekte Elektro- oder Elektronikgeräte wurden früher noch zur Reparatur gegeben.

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Keine Versorgungskrise durch Corona
Keine Versorgungskrise durch Corona: Mehr Solidarität und Besonnenheit auch an der Ladentheke
Verbraucherschutz- und Landwirtschaftsministerin Heinen-Esser: Wer Kontakte meidet und auf Abstand bleibt, begegnet sich mit Respekt
18. März 2020

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Mehr Schutz: Verbraucher wollen wissen, wo und wie Lebensmittel erzeugt werden
Ministerin Heinen-Esser: Der EU-Geo-Schutz bietet Orientierung an der Ladentheke und Potenziale für die Herstellung, Verarbeitung und Vermarktung
15. Mai 2019 PHB Shopping Mann Spielzeug Regal Verbraucherschutz Foto: iStock.com / gilaxia
Nordrhein-Westfalen setzt sich für die Beibehaltung und Stärkung der geografischen Ursprungsbezeichnungen von Lebensmitteln ein.

"Meister.
Werk.
NRW schaut hinter die Ladentheken in die Produktionsräume und würdigt die Arbeit, das Handwerk und die Menschen - also wie und durch wen ein Lebensmittel in handwerklicher Arbeit entsteht", erklärte Heinen-Esser.
Die durch die Auszeichnung geehrten Betriebe stellen hochwertige handwerkliche Produkte her und beachten dabei grundsätzliche Prinzipien wie beispielsweise den Einsatz von Fachkräften, eine angemessene Bezahlung, die sorgfältige Auswahl von Rohstoffen und die Verankerung in der Region.
Jedes Handwerk folgt dabei noch einmal speziellen Prinzipien: Bei den Bäckerinnen und Bäckern ist dies zum Beispiel der eigene Natursauerteig, der ohne Einsatz von künstlichen Backmitteln hergestellt wird.

Wir wollen für Kommunen, Firmen, Verbände und für die Menschen im Land mit dem Klimaschutzplan weitere Möglichkeiten und Instrumente schaffen, um den Klimaschutz in NRW voranzubringen.
Klimaschutz wird in NRW nicht von oben verordnet, sondern von unten gestaltet.
Klimaschutz und Energiewende finden in NRW in den Städten und auf den Dörfern, auf den Dächern und in den Heizungskellern, in den Produktionshallen unserer Unternehmen, auf den Straßen, Wasserstraßen und Schienenwegen, in den Küchen und Kantinen, auf dem Bauernhof genauso wie an der Ladentheke statt.
Bei uns leben 18 Millionen potenzielle Klimaschützerinnen und Klimaschützer.
Das neue Portal wird eine zentrale Anlaufstelle für den Klimaschutz - made in NRW", sagte Umweltminister Johannes Remmel zum Relaunch des Portals.

Klimaschutz made in NRW wächst von unten und wird gemeinsam gestaltet "Wir wollen für die Kommunen, die Firmen, Verbände und für die Menschen im Land weitere Möglichkeiten und Instrumente schaffen, um den Klimaschutz in NRW voranzubringen.
Klimaschutz made in NRW wird nicht von oben verordnet, sondern von unten gestaltet.
Klimaschutz und Energiewende finden in NRW in den Städten und auf den Dörfern, auf den Dächern und in den Heizungskellern, in den Produktionshallen unserer Unternehmen, auf den Straßen, Wasserstraßen und Schienenwegen, in den Küchen und Kantinen, auf dem Bauernhof genauso wie an der Ladentheke statt.
Bei uns leben 18 Millionen potenzielle Klimaschützerinnen und Klimaschützer.
Die Akzeptanz des Klimaschutzes made in NRW gründet in Transparenz, Dialog und gemeinsamer Gestaltung: Weil alle davon profitieren, können Klimaschutz und Energiewende auch von allen getragen und gemeinsam gestaltet werden.

Minister Remmel: "Wir wollen für Kommunen, Firmen, Verbänden und für die Menschen im Land mit dem Klimaschutzplan weitere Möglichkeiten und Instrumente schaffen, um den Klimaschutz in NRW voranzubringen.
Klimaschutz - made in NRW wird nicht von oben verordnet, sondern von unten gestaltet.
Klimaschutz und Energiewende finden in NRW in den Städten und auf den Dörfern, auf den Dächern und in den Heizungskellern, in den Produktionshallen unserer Unternehmen, auf den Straßen, Wasserstraßen und Schienenwegen, in den Küchen und Kantinen, auf dem Bauernhof genauso wie an der Ladentheke statt.
Bei uns leben 18 Millionen potenzielle Klimaschützerinnen und Klimaschützer.
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Umwelt- und Klimaschutzminister Johannes Remmel hat die Verabschiedung des Klimaschutzplans NRW durch den Landtag begrüßt.
"Klimaschutz wird in NRW nicht von oben verordnet, sondern von unten gestaltet.
Schon heute finden Klimaschutz und Energiewende in den Städten und auf den Dörfern, auf den Dächern und in den Heizungskellern, in den Produktionshallen unserer Unternehmen, auf den Straßen, Wasserstraßen und Schienenwegen, in den Küchen und Kantinen, auf dem Bauernhof genauso wie an der Ladentheke statt", sagte Minister Remmel. "
Bei uns leben 18 Millionen potenzielle Klimaschützerinnen und Klimaschützer.
Mit dem Klimaschutzplan NRW schaffen wir Instrumente, eröffnen Möglichkeiten und fördern Zukunftsideen, damit die Menschen vor Ort einen ambitionierten Klimaschutz vorantreiben können, eben Klimaschutz - made in NRW", so der Minister weiter.

Der Klimaschutzplan NRW wird derzeit im Landtag beraten.
"Klimaschutz wird in NRW nicht von oben verordnet, sondern von unten gestaltet.
Schon heute finden Klimaschutz und Energiewende in den Städten und auf den Dörfern, auf den Dächern und in den Heizungskellern, in den Produktionshallen unserer Unternehmen, auf den Straßen, Wasserstraßen und Schienenwegen, in den Küchen und Kantinen, auf dem Bauernhof genauso wie an der Ladentheke statt", sagte Minister Remmel. "
Bei uns leben 18 Millionen potenzielle Klimaschützerinnen und Klimaschützer.
Mit dem Klimaschutzplan NRW schaffen wir Instrumente, eröffnen Möglichkeiten und fördern Zukunftsideen, damit die Menschen vor Ort einen ambitionierten Klimaschutz vorantreiben können, eben Klimaschutz - made in NRW.

Einheitliches Label soll Haltungsbedingung transparent machen
Ein einheitliches und nachvollziehbares Label für die Kennzeichnung der Haltungsbedingungen von Tieren soll Verbrauchern künftig beim Einkauf Orientierung bieten.
"Wir brauchen beim Fleischeinkauf nicht noch mehr Labels, sondern mehr Transparenz, um Verbrauchern an der Ladentheke echte und faire Wahlmöglichkeiten zu geben.
Dabei müssen die bereits am Markt vorhandenen Initiativen zu einer bundesweit einheitlichen Kennzeichnung zusammengeführt werden", fordert Schulze Föcking.
Als derzeitige Vorsitzende der Agrarministerkonferenz von Bund und Ländern wird sie das Thema Ende April auf die Tagesordnung der Frühjahrskonferenz setzen.

Das Verbraucherschutzministerium empfiehlt, Einkäufe und Portionsgrößen bewusster zu planen und kreative Restegerichte auf den Speiseplan zu setzen.
Um die Gründe für Lebensmittelverluste besser zu verstehen und Lösungen zu erarbeiten, hatte das Verbraucherschutzministerium Nordrhein-Westfalen außerdem eine Studie des Landesumweltamts (LANUV) in Auftrag gegeben.
Unter dem Titel "Lebensmittelverluste von Obst, Gemüse, Kartoffeln zwischen Feld und Ladentheke" wurden eine Online-Umfrage und Interviews unter Produzentinnen und Produzenten sowie Händlerinnen und Händlern von ausgewählten Obst- und Gemüsearten in Nordrhein-Westfalen durchgeführt.
Gründe für Ernte- und Nachernteverluste an der Schnittstelle zwischen Landwirtschaft bzw. Gartenbau und dem Lebensmittelhandel reichen von wetterbedingten Ernteschäden über saisonbedingte Ernteschwemmen und zu hohen Personalkosten für aufwendige Nachernten bis hin zu zeitlich fehlgeplanten Sonderaktionen im Handel und den noch immer zu hohen Anforderungen an die Optik.
Beide Studien nehmen die gesamte Wertschöpfungskette von Lebensmitteln in den Blick, da die Ursachen für Lebensmittelverluste - vom Feld bis zum Verbraucher - oftmals miteinander verzahnt sind.

Dafür muss es den Betrieben möglich sein, in angemessener Form auf die Änderungen des Marktumfeldes zu reagieren und Anpassungen vorzunehmen.
Minister Remmel setzt dabei ausdrücklich auf einen Mix von kurz-, mittel- und langfristigen Maßnahmen, wie sie vom wissenschaftlichen Beirat der Bundesregierung vorgeschlagen werden.
Dieser Maßnahmen- und Politikmix berücksichtigt die Komplexität der Nutztierhaltung und deren Wertschöpfungskette vom Stall bis zur Ladentheke.
Das Handlungspapier "Nachhaltige Nutztierhaltung NRW" und weitere Informationen zur Nutztierhaltung sind zu finden unter www.umwelt.nrw.de.

Insbesondere der Aspekt der Nachhaltigkeit, also das Zusammenwirken von Ökonomie, Ökologie und sozialer Ausgewogenheit stünden im Zentrum der Landwirtschaftspolitik der Landesregierung, erklärte Remmel: "Die ruinösen Milchpreise brechen unseren familiengeführten Milchviehbetrieben buchstäblich das Genick.
Auch die Schweinemäster können nicht die Preise erzielen die sie benötigen, um Investitionen in mehr Tierschutz zu tätigen.
Für eine nachhaltige Landwirtschaft benötigen wir deshalb Verbesserungen auf allen Stufen der Wertschöpfungskette, vom Stall bis zur Ladentheke.
Dabei dürfen eben nicht alleine die ökonomischen Zwänge der globalen Märkte, sondern eben auch die ökologischen und sozialen Aspekte eine Rolle spielen.
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Eine Übersicht der Auswertungen für NRW finden Sie in unserer Online-Broschüre "Lebensmittelverschwendung in privaten Haushalten - Kurzbericht/Zusammenfassung"
Die gesamte Auswertung für NRW finden Sie hier.
Der LANUV-Fachbericht "Lebensmittelverluste von Obst, Gemüse, Kartoffeln zwischen Feld und Ladentheke" ist abrufbar unter: www.lanuv.nrw.de.
Weitere Informationen zum Thema Lebensmittelwertschätzung: www.umwelt.nrw.de.

"Wir haben festgestellt, der erste Anlaufpunkt ist immer der physische Laden.
Die Ansprechpartner vor Ort sind enorm wichtig", so Benjamin Brüser.
Die Website http://www.emmas-enkel.de/ hat genau die gleiche Tante-Emma-Anmutung wie der Laden, ein Onlinesupermarkt, in dem man auch mal mit der Verkäuferin hinter der Ladentheke plaudern kann.
Beim Gespräch dabei waren auch Partner des "Bündnisses für Wohnen", das der Minister vor zwei Jahren ins Leben gerufen hatte.
Groschek: "Denn zukunftsfeste Stadtentwicklung braucht die digitale Vernetzung des kooperativen Beziehungsgeflechts zwischen Bürgern, Stadtverwaltung, Wirtschaft, Wissenschaft und Politik.

Vielfalt des Ökolandbaus hautnah erleben / Minister Remmel eröffnet die Aktionstage Ökolandbau
2. September 2012 Default Press-Release Image Abb.: PantherMedia
Die Biobranche wächst kontinuierlich weiter und lädt alle Bürgerinnen und Bürger ein, den Weg der ökologischen Lebensmittel vom Stall bis zur Ladentheke hautnah zu erleben.
Zur offiziellen Eröffnung der Aktionstage Ökolandbau war Landwirtschaftsminister Johannes Remmel auf dem Knollmannshof in Bad Salzuflen und konnte gleich die große Vielfalt des Ökolandbaus erleben und schmecken.
Ministerium für Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz Staatskanzlei Nordrhein-Westfalen

Ein einheitliches staatliches Tierwohlkennzeichen sei zudem ein großer Schritt hin zu einer nachhaltigen Nutztierhaltung.
"Wertschöpfung geschieht auch durch Wertschätzung; mehr Engagement im Bereich des Tierwohls muss auch honoriert werden.
Wenn wir ein Mehr an Tierwohl über eine verständliche Kennzeichnung auf einen Blick sichtbar machen, können Verbraucherinnen und Verbraucher ihrer Verantwortung an der Ladentheke nachkommen", sagte Dr. Bottermann.
Mehr Informationen zur Nutztierstrategie Nordrhein-Westfalen erhalten Sie in unserer aktuellen Broschüre.

Gemeinsame Agrarpolitik Nicht nur an der Ladentheke geht es um faire Preise, sondern auch bei den laufenden Verhandlungen zur Zukunft der Gemeinsamen Europäischen Agrarpolitik (GAP).