"Aktiver Klimaschutz ist mehr als unternehmerische Verantwortung, er bedeutet Ressourcenschonung, Energieeinsparung und Steigerung der Wettbewerbsfähigkeit.
Ich begrüße es daher sehr, dass sich die Ernährungswirtschaft in unserem Bundesland bereits auf den Weg zur Klimaneutralität gemacht hat", sagte Ministerin Heinen-Esser.
Zu den meistgenannten Maßnahmen zur Förderung der Klimaneutralität im eigenen Unternehmen gehören gemäß der Studie "Zeit für Klimaneutralität" die Modernisierung von Produktionsanlagen oder Betriebstechnik, die Vermeidung von Lebensmittelabfällen, die Reduktion von Verpackung und der Einsatz von Energiesparlampen.
Treibhausgase, die dennoch entstehen, werden zum Beispiel durch Aufforstungen oder das Anlegen von Grünflächen kompensiert.
Viele weitere Praxisbeispiele zeigen: Klimaneutralität und Wettbewerbsfähigkeit können Hand in Hand gehen.

Verbraucherzentrale NRW unterstützt Kantinen mit landes- und EU-gefördertem Projekt dabei, nachthaltiger zu werden
21. November 2022 Pressegespräch Gesamtschule Stettiner Straße Foto: Verbraucherzentrale NRW
Weniger Lebensmittelabfälle und ein klimafreundlicher Speiseplan sind die entscheidenden Zutaten für ein nachhaltiges Schulessen.
Landwirtschaft und Verbraucherschutz
Weniger Lebensmittelabfälle und ein klimafreundlicher Speiseplan sind die entscheidenden Zutaten für ein nachhaltiges Schulessen.

Nur dann können wir auch für die künftigen Generationen reiche Ernte einfahren", appelliert die Ministerin.
Als "ethisch, ökologisch und ökonomisch fatal" bezeichnet Ministerin Heinen-Esser die Verschwendung von Lebensmitteln.
Pro Person werden in Nordrhein-Westfalen jährlich mindestens 23 Kilogramm vermeidbare Lebensmittelabfälle weggeworfen.
"23 Kilogramm vermeidbare Abfälle sind viel zu viel.
Damit wirft jede Person umgerechnet circa 75 Euro im Jahr in die Tonne - das ist eine erschreckend große Menge, zumal ein beachtlicher Teil noch unbedenklich verzehrt werden könnte", sagt Heinen-Esser.

Damit muss Schluss sein.
" Jährlich landen nach Angaben des Thünen-Instituts rund zwölf Millionen Tonnen Essen im Müll.
Der Großteil der Lebensmittelabfälle in Deutschland entsteht mit 52 Prozent (6,14 Millionen Tonnen) in privaten Haushalten, dies entspricht etwa 75 Kilogramm pro Kopf und Jahr.

Internet: Anreize zur Nutzung von Verbraucherdaten und zur Datenweitergabe und ihre Regulierung aus Sicht des Verbraucherschutzes FernUniversität in Hagen Prof. Dr. Rainer Baule Kosten strukturierter Finanzprodukte im Lichte des Anlegerschutzes zehn Jahre nach der Finanzkrise - Wie verstehen und berücksichtigen Kleinanleger Bankinformationen in Verkaufsprospekten?
Ausgezeichnete Dissertationen
Name Hochschule Thema Dr. Christine Göbel Universität Paderborn Die Entstehung von Lebensmittelabfällen in Care-Einrichtungen - Deskription situativer Bedingungen und Herleitung von Gestaltungsempfehlungen mit Hilfe des pragmatisch-situativen Ansatzes der Organisationstheorie Dr. Melanie Messer Universität Bielefeld Patientenpartizipation aus Sicht der Pflege:
Eine Analyse der häuslichen Versorgung von Menschen mit Multimorbidität
Kurzdarstellungen der geförderten Projekte gibt es beim KFV:www.verbraucherforschung.nrw/foerdern/kvf-projekte-2018

Minister Remmel: Bewusstsein für Wertschätzung von Lebensmitteln schaffen
24. November 2014 Default Press-Release Image Abb.: PantherMedia
Verbraucherschutzminister Johannes Remmel macht sich für die Wertschätzung von Lebensmitteln und eine Vermeidung von Lebensmittelabfällen stark.
Dazu hat er mit dem Runden Tisch "Neue Wertschätzung für Lebensmittel" eine breite Allianz ins Leben gerufen, die jetzt bereits zum fünften Mal zusammen kam.
Parallel dazu veranstaltete das NRW-Verbraucherschutzministerium gemeinsam mit dem deutschsprachigen Netzwerk zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen am vergangenen Wochenende eine wissenschaftliche Tagung zum Thema in Münster.

Deshalb muss jetzt endlich ein Umdenken in der Bundesregierung einsetzen", forderte Minister Remmel.
Heute hat der sechste Runde Tisch getagt; im Mittelpunkt der Sitzung stand die Verabschiedung einer gemeinsamen Erklärung zwischen Wissenschaft und Praxis zur konstruktiven Zusammenarbeit.
Die Akteurinnen und Akteure fordern zudem die Bundesregierung zur Erarbeitung einer nationalen Strategie zur Vermeidung von Lebensmittelverlusten und Lebensmittelabfällen auf.
Auf Initiative des Runden Tisches wurden unter anderem die Studie "Verringerung von Lebensmittelabfällen - Identifikation von Ursachen und Handlungsoptionen in NRW" der FH Münster und der Verbraucherzentrale NRW erstellt sowie ebenfalls durch die FH Münster eine Studie zum Thema "Brot und Backwaren".
Diese Studie hat das Ziel, die Verluste von Brot und Backwaren zu reduzieren und die Verbraucherinnen und Verbraucher für das Thema Lebensmittelabfälle zu sensibilisieren.

* Ausbauziele und Förderinstrumente für Bioenergie müssen die Auswirkungen auf die weltweite Ernährungssituation berücksichtigen und der Ernährung Priorität gewähren.
Reduzierung von Verlusten in der Lebensmittelkette
* Lebensmittelabfälle sind aus ethischer, ökologischer, sozialer und ökonomischer Perspektive problematisch.
Die Verminderung von Lebensmittelabfällen trägt auch zur Verminderung der Flächeninanspruchnahme bei.
Veränderung der Ernährungsgewohnheiten

Ausbauziele und Förderinstrumente für Bioenergie müssen die Auswirkungen auf die weltweite Ernährungssituation berücksichtigen und der Ernährung Priorität gewähren.
Reduzierung von Verlusten in der Lebensmittelkette
Lebensmittelabfälle sind aus ethischer, ökologischer, sozialer und ökonomischer Perspektive problematisch.
Die Verminderung von Lebensmittelabfällen trägt auch zur Verminderung der Flächeninanspruchnahme bei.
Veränderung der Ernährungsgewohnheiten

Ministerin Christina Schulze Föcking: "Die Förderung der Wertschätzung von Lebensmitteln hat für mich oberste Priorität"
20. April 2018 PHB Lebensmittel Markt Düsseldorf, Altstadt, Carlsplatz Foto: Düsseldorf Marketing & Tourismus GmbH - Fotograf U. Otte
Pro Person werden in Nordrhein-Westfalen jährlich mindestens 23 Kilogramm vermeidbare Lebensmittelabfälle weggeworfen - das entspricht zum Beispiel der Menge von etwa sieben Kilogramm Äpfeln, sieben Kilogramm Karotten, zehn Broten und vier Litern Milch.
Das hat eine aktuelle Studie der Gesellschaft für Konsumforschung im Auftrag des Bundesernährungsministeriums (BMEL) ergeben.
Ministerium für Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz

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Projekt MehrWertKonsum: Verbraucherzentrale unterstützt die Vermeidung von Lebensmittelabfällen
Staatssekretär Dr. Heinrich Bottermann: Über 150 Einrichtungen mit Außer-Haus-Verpflegung werden gecoacht

Der Nachwuchspreis MehrWert NRW ging an Carina Frings von der ecosign/Akademie für Gestaltung Köln für einen Deckel, mit dem fast jeder Becher in einen To-go-Becher verwandelt werden kann.
Zudem wurde Philipp Treige von der Alanus-Hochschule Alfter bei Bonn für ein langlebiges Teelicht aus Porzellan ausgezeichnet.
Einen Förderpreis erhielt Jule Bols für die intelligente Kühlschrank-Glasablage "Lightshelf", die hilft, Lebensmittelabfälle zu vermeiden.
Der Nachwuchspreis MehrWert NRW ist aus einer Kooperation zwischen der Effizienz-Agentur NRW und der Verbraucherzentrale NRW entstanden.
Mit ihm werden innovative Produktideen gewürdigt, die Verbraucher dabei unterstützen, sparsam mit Ressourcen umzugehen.

Ministerin Heinen-Esser: 23 Kilo vermeidbare Nahrungs-Abfälle sind viel zu viel
4. Juli 2018
Pro Person werden in Nordrhein-Westfalen jährlich mindestens 23 Kilogramm vermeidbare Lebensmittelabfälle weggeworfen.
Ministerium für Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz
Pro Person werden in Nordrhein-Westfalen jährlich mindestens 23 Kilogramm vermeidbare Lebensmittelabfälle weggeworfen.

Ministerium für Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz
Jährlich landen nach Angaben des Thünen-Instituts rund zwölf Millionen Tonnen Essen im Müll.
Der Großteil der Lebensmittelabfälle in Deutschland entsteht mit 52 Prozent (6,14 Millionen Tonnen) in privaten Haushalten, dies entspricht etwa 75 Kilogramm pro Kopf im Jahr 2015.
"Das ist eine erschreckend große Menge, zumal ein beachtlicher Teil noch unbedenklich verzehrt werden könnte", sagt Verbraucherschutzministerin Ursula Heinen-Esser.
Sie wirbt für die bundesweite Aktionswoche "Deutschland rettet Lebensmittel", die noch bis zum 29. September läuft und an der sich Nordrhein-Westfalen mit vielfältigen Aktionen beteiligt.

Ein aus meiner Sicht guter Zeitpunkt, um sich die Bedeutung unserer Lebensmittel wieder ins Bewusstsein zu rufen und wertschätzend mit ihnen umzugehen.
Langfristig kann nur eine Orientierung weg von der Quantität und damit verbundenen übermäßigen Vielfalt, hin zu mehr Qualität der Produkte eine Steigerung der Wertschätzung von Brot und Backwaren bewirken.
Damit lassen sich dann auch Lebensmittelabfälle vermeiden, da das Bewusstsein geschärft und der Wert unserer Lebensmittel gesteigert wird.
"
Zum Projekt:

net
Rund 4,4 Milliarden Tonnen Treibhausgase werden weltweit pro Jahr durch die Produktion von Lebensmitteln verursacht, die weggeworfen und nicht verzehrt werden.
Deutschland hat sich dazu verpflichtet, vermeidbare Lebensmittelabfälle bis 2030 um 50 Prozent zu reduzieren.
Landwirtschaft und Verbraucherschutz
Rund 4,4 Milliarden Tonnen Treibhausgase werden weltweit pro Jahr durch die Produktion von Lebensmitteln verursacht, die weggeworfen und nicht verzehrt werden.

In Aldenhoven entwickelt das traditionsreiche Familienunternehmen moderne Farben, Lacke und Beschichtungen.
Durch die Zusammenarbeit mit der Hochschule Niederrhein entstehen neue Rezepturen, die nicht nur leistungsfähig, sondern auch ressourcenschonender sind.
Im gemeinsamen Projekt BioPhosCoat entwickeln die Partner aus Pflanzen- und Lebensmittelabfällen ein Bindemittel für den Korrosionsschutz.
Forschungsergebnisse aus dem Labor werden direkt in die industrielle Anwendung überführt - ein Beispiel dafür, wie Nachhaltigkeit und Wirtschaftlichkeit Hand in Hand gehen können.
NR Ingenieurgesellschaft Holztragewerke mbH, Mönchengladbach

Bei der Verbraucherschutzministerkonferenz im April 2016 forderte Nordrhein-Westfalen eine nationalen Strategie zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung durch die Bundesregierung - auch vor dem Hintergrund, die von den Vereinten Nationen festgelegte Zielsetzung einer Reduzierung von Lebensmittelverlusten und -abfällen um 50 Prozent zu erreichen.