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Umwelt- und Landwirtschaftsministerin Ursula Heinen-Esser: "Die Corona-Pandemie hat die Schlachtbranche in den Fokus gerückt.
Sie ist ein wichtiger Baustein in der Kette der Lebensmittel- und Fleischindustrie.
Dort wo Missstände bestehen, müssen wir diese abstellen.
Fleischqualität muss künftig noch stärker durch hohe Umwelt-, Tierschutz- oder Sozialstandards definiert werden.

Die Jury unter Vorsitz von Prof. Dr. Christine Volkmann, Inhaberin des Lehrstuhls für Unternehmensgründung und Wirtschaftsentwicklung an der Bergischen Universität Wuppertal, hatte die Finalisten des Abends ausgewählt.
Die insgesamt rund 120 Einreichungen in diesem Jahr kamen aus allen Teilen des Landes, insbesondere aus dem Münsterland, der Metropolregion Ruhr, dem Rheinland sowie Sieger- und Sauerland.
Mit dabei waren Technologie-Start-ups, Unternehmen aus dem sozialen Bereich sowie Firmen aus den Branchen Bekleidung und Bildung, Lebensmittelindustrie und Medizintechnik.
Die weiteren Nominierten: Deine AssistenzWelt GmbH (Bonn), FLS GmbH & Co. KG (Aachen), fsk engineering GmbH (Gummersbach), INNOVATOR_INSTITUT (Mülheim a.d. R.), K Line Europe GmbH (Düsseldorf), L.O.T.T.A (Wachtendonk), Outside the Club GmbH (Wuppertal).
Hinweis: Die Preisträger und alle Nominierten stehen Ihnen gerne für Interviews zu Verfügung.

Schwerpunkt der Projekte ist die Optimierung von Industrieprozessen und Fertigungsverfahren mithilfe von digitalen Lösungen.
So soll etwa die Produktivität durch geringeren Ressourceneinsatz und effizienten Energieverbrauch gesteigert werden.
Neben den klassischen Produktionsbranchen werden auch Projekte im Bereich der Lebensmittelindustrie und des Recyclings von Bauschutt adressiert.
Derzeit läuft bereits die zweite Einreichungsrunde für den zweiten Aufruf "Produktion.
NRW" des NRW-Leitmarktwettbewerbs.

Wir brauchen ein Bewusstsein für die Wertschätzung von Lebensmitteln und ein neues Verhältnis zu natürlichen Produkten", so der Minister.
Um eine belastbare Datengrundlage darüber zu erhalten, wie viele Lebensmittelabfälle an welcher Stufe der Wertschöpfungskette entstehen, ist es wichtig, dies genau zu ermitteln.
Die Tagung zeigte erneut auf, dass diesbezüglich Forschungsbedarf besteht und die Wissenschaft oft vor verschlossenen Türen der Landwirtschaft, Lebensmittelindustrie und -handel steht.
Auch die Entwicklung und Praxiserprobung branchenspezifischer Lösungsansätze sowie deren Verstetigung muss weiter voran gebracht werden.
Einen Überblick über laufende Forschungsprojekte vermittelte eine Poster-Präsentation auf der Tagung.

"Beschäftigte aus Süd- und Osteuropa arbeiten bei uns nicht selten in unfairen Arbeitsverhältnissen - Lohndumping, Schein-Werkverträge, fehlender Arbeitsschutz oder überlange Arbeitstage sind immer wieder ein Problem", sagte Arbeitsminister Guntram Schneider in Düsseldorf.
"Seit zwei Jahren haben wir mit der Beratungsstelle in Dortmund vielen Menschen helfen können, die insbesondere aus Rumänien und Bulgarien zu uns gekommen sind und in der ostwestfälischen Fleischindustrie oder der Logistikbranche arbeiten."
Angesichts der großen Nachfrage, so der Minister weiter, werde die Beratung jetzt auch auf das Rheinland und auf weitere Branchen ausgeweitet: die Lebensmittelindustrie insgesamt, Spedition/Logistik/Postdienste, Bauwesen, Reinigungsbranche, Hotel/Gaststätten/Systemgastronomie und Erwerbsgartenbau.
"Die im Zuge der EU-Arbeitnehmerfreizügigkeit hier tätigen Beschäftigten können oft kaum ein Wort Deutsch und wissen wenig oder nichts über das deutsche Arbeits-, Sozial- und Aufenthaltsrecht", sagte Schneider.
Die Beraterinnen und Berater decken bislang die Sprachen Rumänisch, Bulgarisch und Ungarisch ab, geplant sind auch Beratungen in polnischer Sprache.

Nach guten Erfahrungen mit einer 2013 in Dortmund gestarteten Beratungsstelle bekommt nun auch das Rheinland eine solche Einrichtung.
"Seit mehr als zwei Jahren haben wir vielen Menschen helfen können, die insbesondere in der Fleischindustrie in Ostwestfalen-Lippe oder der Logistikbranche in der Region Dortmund-Hellweg arbeiten", sagte Dr. Schäffer.
Angesichts der großen Nachfrage werde die Beratung jetzt auch auf das Rheinland und auf weitere Branchen ausgeweitet: die Lebensmittelindustrie insgesamt, Spedition/Logistik/Postdienste, Bauwesen, Reinigungsbranche, Hotel/Gaststätten/Systemgastronomie und Erwerbsgartenbau.
Das Projekt unter dem Titel "Arbeitnehmerfreizügigkeit in NRW fair gestalten" an den Standorten Düsseldorf und Dortmund wird von "Arbeit und Leben NRW" durchgeführt, der Bildungseinrichtung des Deutschen Gewerkschaftsbundes und der Volkshochschulen in Nordrhein-Westfalen.
Das NRW-Arbeitsministerium fördert das Projekt im Rahmen der Landesinitiative "Faire Arbeit - Fairer Wettbewerb" mit Mitteln des Landes und des Europäischen Sozialfonds bis Ende 2017 mit insgesamt rund 460.000 Euro.

Unter dem Motto "Künstliche Intelligenz und Imaging Technologie - entscheidende Faktoren für die Digitalisierung der Industrie" diskutierten Referenten aus Deutschland und Japan mit Fachbesuchern beider Länder über Entwicklungen und Aussichten.
Der Einsatz von Künstlicher Intelligenz wird Unternehmen aller Branchen in Zukunft tiefgreifend verändern und neue Impulse schaffen.
Insbesondere smarte Algorithmen bei bildgebenden Verfahren führen zu völlig neuen Einsatzmöglichkeiten, etwa in der Industrie-Automatisierung, der Lebensmittelindustrie, beim Verkehrs- und Transportwesen oder in der Medizintechnik.
So beleuchtete etwa Prof. Susumu Kajiwara in seiner Keynote, wie am Tokyo Institute of Technology die Grenzen von Virtual Reality, IoT und Künstlicher Intelligenz erforscht werden.
Das japanische Institut hat im März 2019 eine Dependance an der RWTH Aachen zur Förderung der Forschungskollaboration mit Deutschland eröffnet.

Der Förderwettbewerb Infektiologie richtet sich an Unternehmen aus der Virologie, Bakteriologie, Parasitologie oder Immunologie, die einen Beitrag zur Vermeidung und Bekämpfung zukünftiger Epidemien und Pandemien leisten können.
Mit dem Förderwettbewerb Biobasierte Industrie sollen Ideen zur effizienten Nutzung und Verarbeitung von nachwachsenden Rohstoffen in der Industrie schneller zur Marktreife gebracht werden.
Durch die zunehmende Verwendung nachwachsender und recycelter Rohstoffe und deren biotechnologische Umwandlung in nachhaltige Produkte werden wichtige Industriezweige wie die Chemie- oder Lebensmittelindustrie weniger abhängig von fossilen Energieträgern.
Informationen zu ZukunftBIO.
NRW sowie die Förderaufrufe der einzelnen Wettbewerbe finden Sie unter diesem Link.

Die gewonnenen Ergebnisse nutzt cleansort, um die schlüsselfertig gelieferten Anlagen noch vor ihrer Montage optimal an die individuellen Kundenanforderungen anzupassen.
Den zweiten Platz belegt die LEROMA GmbH aus Düsseldorf und sichert sich damit 20.000 Euro Preisgeld.
Ihre B2B-Handelsplattform bietet eine digitale Lösung für einen nachhaltigeren Umgang mit Ressourcen in der Lebensmittelindustrie.
Herstellende Betriebe und Lieferanten können über diese, zum Beispiel bei Engpässen oder Überschüssen, mit nur wenig Aufwand Rohstoffe und Halbfertigerzeugnisse handeln.
Damit hilft LEROMA als Überschussbörse teure Entsorgungen und Gewinnverluste abzuwenden und zugleich wertvolle Ressourcen zu schonen - eine Win-win-Situation für alle Beteiligten und insbesondere für die Umwelt.

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"Der Besuch ist eine tolle Gelegenheit, unsere Innovationskraft für eine vegane Zukunft im Süßwarenmarkt zu präsentieren.
Gemeinsam können wir das Bewusstsein für nachhaltige Produktion stärken und zeigen, dass starke Marken wie Katjes einen wichtigen Beitrag zu einer zukunftsfähigen Lebensmittelindustrie leisten.
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1950 gründete Klaus Fassin die Katjes-Familie.

Ministerin Neubaur: In unseren Hochschulen und Forschungseinrichtungen entstehen jeden Tag Ideen mit großem Potenzial
3. Juni 2026 PHB Startups Team Tisch Foto: panthermedia.net / Robert Churchil
Von ressourcenschonenden Materialien über intelligente Gebäudesteuerung bis hin zu innovativen Lösungen für die Lebensmittelindustrie: Acht vielversprechende Gründungsvorhaben aus Hochschulen und Forschungseinrichtungen in Nordrhein-Westfalen erhalten im Rahmen des Programms "Start-up Transfer.
NRW" rund 2,1 Millionen Euro.
Wirtschaft, Industrie, Klimaschutz und Energie

"Ich kann meinen Appell an die Süßwarenindustrie wie auch an die Lebensmittelindustrie insgesamt nur wiederholen, die notwendigen Konsequenzen zu ziehen."