" An Erntedank müsse sich jede oder jeder fragen, welchen persönlichen Beitrag sie oder er leisten kann, um so zu konsumieren oder zu produzieren, dass unsere Lebensgrundlagen erhalten bleiben. "
Nur dann können wir auch für die künftigen Generationen reiche Ernte einfahren", appelliert die Ministerin.
Als "ethisch, ökologisch und ökonomisch fatal" bezeichnet Ministerin Heinen-Esser die Verschwendung von Lebensmitteln.
Pro Person werden in Nordrhein-Westfalen jährlich mindestens 23 Kilogramm vermeidbare Lebensmittelabfälle weggeworfen.
"23 Kilogramm vermeidbare Abfälle sind viel zu viel.

Wie bei einem Musikfestival werden sieben verschiedene Räume zur "Bühne" für neue Ideen - Bildungsangebote und Aktionen rund um Bildung für nachhaltige Entwicklung.
Das Programm wird von Bildungseinrichtungen, Vereinen, Initiativen und engagierten Personen aus ganz Nordrhein-Westfalen gestaltet.
Beim Live-Kochen in der "Schnippel-Disco" rückt der Spaß beim Engagement gegen Lebensmittelverschwendung in den Mittelpunkt.
"Minehandy", ein Minigame für das beliebte Computerspiel Minecraft, schärft bei jungen Spielerinnen und Spielern das Bewusstsein für die Produktionsbedingungen von Handy und Smartphone.
Vorträge präsentieren kreative Allianzen zwischen den Themen Nachhaltigkeit und Design oder zeigen Finanzierungsmöglichkeiten für Bildungseinrichtungen im Bereich "Bildung für nachhaltige Entwicklung" (BNE) auf.

Die Einrichtungen der Lebensmittelverteilung können mit den Landesmitteln beispielsweise Plexiglastrennwände, Masken, Desinfektionsmittel und Verpackungsmaterial für Lebensmittel finanzieren oder die Kosten für den zusätzlichen Organisationsaufwand (etwa für Bringedienste) abdecken.
Pro Einrichtung können bis zu 5.000 Euro beantragt werden.
"Allen Bürgerinnen und Bürgern, die sich in diesen Initiativen ehrenamtlich für bedürftige Menschen und gegen die Verschwendung von Lebensmitteln einsetzen, sage ich ein ganz großes Dankeschön!", so Sozialminister Laumann. "
Gerade in der aktuellen, schwierigen Situation ist dieses Engagement besonders wichtig.
Und hinzukommt, dass ein beträchtlicher Teil der ehrenamtlichen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter zu den lebensälteren Menschen gehört und damit zur besonders schützenswerten Gruppe.

Die Tafeln können mit den Landesmitteln beispielsweise Plexiglastrennwände (sog. "Spuckschutz"), Masken, Desinfektionsmittel, Verpackungsmaterial für Lebensmittel oder die Kosten für den zusätzlichen Organisationsaufwand (etwa für Bringedienste) finanzieren.
Pro Tafel können jeweils 5.000 Euro beim Landesverband der Tafeln beantragt werden.
"Wir sind allen Bürgerinnen und Bürgern zu großem Dank verpflichtet, die sich bei den Tafeln für bedürftige Menschen und gegen die Verschwendung von Lebensmitteln einsetzen", sagte Sozialminister Laumann.
"Gerade in der aktuellen Situation ist dieses Engagement besonders wichtig.
Und wir dürfen nicht vergessen, dass über 80 Prozent der ehrenamtlichen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter zu den lebensälteren Menschen und damit selbst zur besonders schützenswerten Gruppe gehören.

Wir brauchen ein Bewusstsein für die Wertschätzung von Lebensmitteln und ein neues Verhältnis zu natürlichen Produkten", so der Minister.
Ministerium für Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz Staatskanzlei Nordrhein-Westfalen
Breite Allianz in NRW gegen Lebensmittelverschwendung
Wissenschaftliche Tagung und 5.
Runder Tisch in Münster

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Minister Remmel: Bundesregierung muss nationale Strategie gegen Lebensmittelverschwendung vorlegen
Rund elf Millionen Tonnen noch verwertbarer Lebensmittel landen jedes Jahr allein in Deutschland auf dem Müll - Verlust für Verbraucherinnen und Verbraucher

Informationen über die Fachministerkonferenz und die Themen finden Sie auf unserer Web-Seite: www.vsmk2016.nrw.de.
Tagesaktuelle Meldungen zum Verbraucherschutz finden Sie während des Schwerpunktjahres 2016 auf dem Twitter-Account: https://twitter.com/vsmk2016 - Zentraler Hashtag: #vsmk16
Mit einem neuen Newsletter informiert das NRW-Verbraucherschutzministerium jetzt monatlich kurz und bündig über Schwerpunkte im Jahr 2016 - von der Lebensmittelverschwendung bis zum Verbraucherschutz in der digitalen Welt - über Entwicklungen im Verbraucherschutz, aktuelle Marktuntersuchungen und neue Erkenntnisse der Verbraucherforschung.
Für den Newsletter können Sie sich hier registrieren: www.umwelt.nrw.de.

Die Vereinbarung umfasst neben der Zusage zur finanziellen Absicherung auch inhaltliche Themen, die das Verbraucherschutzministerium gemeinsam mit der Verbraucherzentrale identifiziert hat.
Enthalten sind auch die Schwerpunkte, die NRW während des Vorsitzes der Verbraucherschutzministerkonferenz im nächsten Jahr setzt.
"Das große Thema ,Digitale Welt', aber auch der wichtige Bereich ,Lebensmittelverschwendung und nachhaltiger Konsum' werden als Schwerpunktthemen diskutiert und als notwendige Handlungsfelder aufgezeigt.
Dadurch erhoffen wir uns neue und verbesserte Lösungswege", sagte Minister Remmel.
Digitale Welt mit Tücken

Auftaktveranstaltung am 3. September auf dem Kölner Rudolfplatz
21. Juli 2016
Verbraucherschutzminister Johannes Remmel kritisiert die unnötig hohe Verschwendung von Lebensmitteln: "Pro Jahr landen in Europa fast 90 Millionen Tonnen essbare Lebensmittel auf dem Müll, in Deutschland sind es mehr als elf Millionen Tonnen.
Wir brauchen deshalb eine neue Kultur der Wertschätzung für unsere Lebensmittel.
" Ministerium für Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz

Die Stadt Köln wird den Ernährungsrat weiter fördern und gemeinsam mit den Mitgliedern dieses Rates an der Entwicklung und dem Ausbau des regionalen Ernährungssystems mitwirken.
Wir brauchen diese Ausrichtung zu einer ökologischen, ökonomischen und sozial nachhaltigen Nahrungsmittelversorgung in der Region", sagte Oberbügermeisterin Henriette Reker.
Eine wichtige Rolle wird auch die Lebensmittelverschwendung spielen.
Minister Remmel: "Die Verschwendung durch das Wegwerfen von Lebensmitteln können wir nur reduzieren, wenn wirklich jeder Akteur der gesamten Wertschöpfungskette die Lebensmittel mehr wertschätzt.
Durch Köln isst joot werden Bürgerinnen und Bürger, Genossenschaften, Hochschulen, Kirchen, lokale Initiativen, Stiftungen, Unternehmen, Verbände, Vereine und viele weitere Akteurinnen und Akteure miteinander vernetzt - das hat Wirkung weit über den Herbst 2016 hinaus.

30. September 2016
Rund 250 Teilnehmerinnen und Teilnehmer sind am 30. September 2016 der Einladung von NRW-Umwelt- und Landwirtschaftsminister Johannes Remmel und der Stadt Köln zum Erntedankempfang im Historischen Rathaus zu Köln gefolgt.
Das gemeinsame Erntedankfest rundete den Aktionsmonat "Köln isst joot" ab, der im September in Köln stattfand und auf die Themen Lebensmittelverschwendung und nachhaltige Ernährung aufmerksam machte.
Ministerium für Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz
Rund 250 Teilnehmerinnen und Teilnehmer sind am 30. September 2016 der Einladung von NRW-Umwelt- und Landwirtschaftsminister Johannes Remmel und der Stadt Köln zum Erntedankempfang im Historischen Rathaus zu Köln gefolgt.

NRW-Preises abstimmten.
Durchsetzen konnte sich das Start-up fairTEiLBAR aus Münster.
Die Gründerin des Sozialunternehmens Janis Matheja hat es sich zum Ziel gemacht, die Lebensmittelverschwendung zu bekämpfen und bietet in der fairTEilBAR gerettete Lebensmittel nach dem Prinzip "Zahle, was es dir wert ist" an.
Wirtschafts- und Digitalminister Prof. Dr. Andreas Pinkwart gratulierte den Preisträgern und zog eine durchweg positive Bilanz: "Die Stationen der Roadshow haben gezeigt, wie lebendig und vielfältig die Gründerszene in allen Landesteilen ist.
Das liegt auch an der hervorragenden Gründungsunterstützung durch unsere Startercenter, den Exzellenz Start-up Centern, den Hubs der Digitalen Wirtschaft und der NRW.BANK.

Ein zentraler Baustein ist das vom Umwelt- und Verbraucherschutzministerium mit sieben Millionen Euro aus Landes- und EU-Mitteln geförderte Projekt MehrWertKonsum der Verbraucherzentrale NRW.
Ziel ist der Schutz wertvoller Nahrungsmittel, des Klimas und anderer Ressourcen wie Boden, Wasser und Energie.
"Mit der Verbraucherzentrale haben wir eine kompetente Partnerin im Kampf gegen die Lebensmittelverschwendung an unserer Seite.
In den letzten Jahren haben wir viel Ursachenanalyse betrieben und Gründe und Ursachen für Lebensmittelverluste ermittelt.
Jetzt gehen wir mit dem Projekt MehrWertKonsum in die Praxis und bieten konkrete Beratung und Unterstützungsangebote", sagte Staatssekretär Dr. Heinrich Bottermann beim Besuch der Jugendherberge Köln-Riehl.

Jede Person wirft umgerechnet circa 75 Euro im Jahr in die Tonne - das ist eine erschreckend große Menge, zumal ein beachtlicher Teil noch unbedenklich verzehrt werden könnte.
Für mich hat die Förderung der Wertschätzung von Lebensmitteln und die Verringerung von Lebensmittelverlusten oberste Priorität.
Die Verschwendung von Lebensmitteln ist ethisch, ökologisch und ökonomisch fatal", sagte Verbraucherschutzministerin Ursula Heinen-Esser.
Eine Studie der Gesellschaft für Konsumforschung für das Verbraucherschutzministerium kam zu dem Ergebnis, dass 35 Prozent der im Haushalt weggeworfenen Lebensmittel in einwandfrei verzehrbarem Zustand entsorgt werden, weil zu große Mengen gekocht oder eingekauft wurden.
Ziel der Nachhaltigkeits-Agenda 2030 der Vereinten Nationen ist es, Lebensmittelverluste in Privathaushalten bis 2030 zu halbieren.

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Schluss mit Lebensmittelverschwendung
Ministerin Heinen-Esser zur Aktionswoche "Deutschland rettet Lebensmittel": Ziel aller Maßnahmen ist es, dass Lebensmittel auf dem Teller landen und nicht in der Tonne
25. September 2020 Bild Gemüse und Obst Foto: panthermedia.

Untersucht wurden insgesamt fünf handwerkliche Bäckereibetriebe aus dem Münsterland und eine Bäckerei aus Hilden, die sich zur Teilnahme am Projekt bereit erklärt hatten.
Die erhobenen Daten ergeben einen Annäherungswert und sind nicht repräsentativ.
Schon bei der ersten NRW-Studie zum Thema Lebensmittelverschwendung aus dem Jahr 2012 wurde deutlich, dass enorme Mengen an Lebensmitteln auf dem Müll landen.
"Unsere Handwerksbäckereien backen gute Brote, sammeln aber häufig keine Zahlen, wie viel davon in der Auslage liegen bleibt," erläuterte der Forschungsleiter der FH-Münster, Professor Dr. Guido Ritter.
"Alleine schon das Messen in den Bäckereien, mit denen wir zusammengearbeitet haben, führte zu einer Verbesserung der Prozesse und zu weniger Ausschuss und Retouren."

"Ich habe größten Respekt vor den Leistungen der Tafeln und bin beeindruckt, was ehrenamtliches Engagement tragen kann.
Dieses Engagement wollen wir unterstützen und dort helfen, wo der größte Bedarf besteht.
Mit unserer Förderung tragen wir außerdem aktiv dazu bei, dass noch mehr Lebensmittel vor der Entsorgung gerettet und die Lebensmittelverschwendung reduziert wird", sagte Verbraucherschutzministerin Heinen-Esser.
Oft müssen Großspenden von Herstellerinnen und Herstellern abgelehnt werden, da nicht ausreichend Lager- und Logistikkapazitäten zur Verfügung stehen.
Ministerin Heinen-Esser: "Das ist ein wirkliches Dilemma angesichts der weiterhin steigenden Zahl an Personen, die das Angebot der Tafeln in Anspruch nehmen müssen."

In Deutschland landen Jahr für Jahr mindestens elf Millionen Tonnen Lebensmittel im Wert von circa 25 Milliarden Euro im Müll.
Wollte man diese Menge transportieren, wären dazu etwa 275.000 Sattelschlepper notwendig.
In der neuen Broschüre "Was tun gegen Lebensmittelverschwendung?" werden Anregungen und Maßnahmen zur Minderung der Lebensmittelverschwendung vorgestellt und für eine neue Wertschätzungskultur im Umgang mit Lebensmitteln plädiert.
Ministerium für Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz
In Deutschland landen Jahr für Jahr mindestens elf Millionen Tonnen Lebensmittel im Wert von circa 25 Milliarden Euro im Müll.

2. April 2017 Bild Gemüse und Obst Foto: panthermedia.
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In der neuen Broschüre "Was tun gegen Lebensmittelverschwendung?" werden Anregungen und Maßnahmen zur Minderung der Lebensmittelverschwendung vorgestellt und für eine neue Wertschätzungskultur im Umgang mit Lebensmitteln plädiert.
Ministerium für Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz
In Deutschland landen Jahr für Jahr mindestens elf Millionen Tonnen Lebensmittel im Wert von circa 25 Milliarden Euro im Müll.

6. Juni 2019 PHB Lebensmittel Markt Düsseldorf, Altstadt, Carlsplatz Foto: Düsseldorf Marketing & Tourismus GmbH - Fotograf U. Otte
Die Justizministerinnen und Justizminister der Länder haben sich auf der Justizministerkonferenz in Lübeck mit dem sogenannten "Containern" befasst.
Angesichts mehrerer Millionen Tonnen Lebensmittel, die jährlich vernichtet werden, sind sie sich in dem Ziel einig, diese Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.
Justiz
Die Justizministerinnen und Justizminister der Länder haben sich auf der Justizministerkonferenz in Lübeck mit dem sogenannten "Containern" befasst.

Die Tafeln in Nordrhein-Westfalen sorgen dafür, dass diese überschüssigen und zugleich qualitativ einwandfreien Nahrungsmittel teilweise doch noch auf dem Teller landen und nicht in der Tonne.
Als Ministerin für Landwirtschaft und Verbraucherschutz ist es mir daher ein besonderes Anliegen, den Ausbau der regionalen Tafel-Logistikzentren zu unterstützen.
Sie spielen eine Schlüsselrolle bei der Versorgung bedürftiger Menschen und gegen die Verschwendung von Lebensmitteln.
Der unermüdliche Einsatz der Tafel Nordrhein-Westfalen und ihrer engagierten Kräfte für die gute Sache verdient höchste Anerkennung.
"

Mit dem Projekt 'Wertvoll NRW' wollen wir für ein besseres Verständnis für die Lebensmittelerzeugung beitragen und Lebensmittelverlusten im Haushalt vorbeugen.
Wer zugleich auf regionale und saisonale Produkte setzt, stärkt auch die heimische Landwirtschaft und leistet zudem einen Beitrag zum Klimaschutz", sagt Ministerin Silke Gorißen.
Wolfgang Schuldzinski, Vorstand der Verbraucherzentrale NRW, ist vom neuen Projekt überzeugt: "Die meisten Menschen sind sich einig, dass Lebensmittelverschwendung reduziert werden sollte.
Oft scheitert es aber am fehlenden Wissen, etwa zur richtigen Lagerung.
Ein Beispiel: Gurken sollten nicht im Kühlschrank gelagert werden, da sie kälteempfindlich sind.

Minister Laumann: Die Tafeln leisten mit viel Ehrenamt tagtäglich einen unschätzbaren Beitrag für Menschen in schwierigen Lebenssituationen
1. August 2025 Karl-Josef Laumann Foto: Land NRW / Ralph Sondermann
Die Unterstützung der nordrhein-westfälischen Tafeln im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung und Armut bleibt ein wichtiges Anliegen der Landesregierung: Rund 1,4 Millionen Euro werden durch den Landeshaushalt im Jahr 2025 bereitgestellt, um ihre wichtige Arbeit in Nordrhein-Westfalen zu sichern.
Arbeit, Gesundheit und Soziales
Die Unterstützung der nordrhein-westfälischen Tafeln im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung und Armut bleibt ein wichtiges Anliegen der Landesregierung: Rund 1,4 Millionen Euro werden durch den Landeshaushalt im Jahr 2025 bereitgestellt, um ihre wichtige Arbeit in Nordrhein-Westfalen zu sichern.

So müssten Klima- und Umweltaspekte systematisch in den Wirtschaftskreisläufen verankert werden.
Der neue Umweltwirtschaftsbericht NRW, der Mitte Dezember 2017 veröffentlicht wird, zeigt hier Wege auf.
Auch brauchen wir eine neue Wertschätzung für Lebensmittel, die die bisherige Verschwendung von Nahrungsmitteln überwindet und die internationalen Folgewirkungen im Blick behält.
Folgen des Klimawandels müssten in allen Politikbereichen berücksichtigt werden.
Als weitere Beispiele nannte die Umweltministerin die Implementierung von Klimaanpassungsmaßnahmen in Bereichen des Städtebaus und der Infrastrukturplanung, die Entwicklung klimastabilerer Mischwälder sowie ein auf Hochwasserrückhaltung ausgerichteter Hochwasserschutz.

Sei es nun die kulinarische Vielfalt oder die Vielfalt, wie die Menschen im Land ihre Nahrungs- und Lebensmittel wertschätzen, wie sie auf regionale Vermarktung setzen und welche guten Ideen sie haben, um die ausufernde Lebensmittelverschwendung zu begrenzen", sagte Minister Remmel weiter.
"Wir wollen mit unserer Sommertour einen Fokus auf genau diese Vielfalt werfen, aber auch die Fragen thematisieren, die die Menschen im Land bewegen: Welche Anforderungen an unsere Lebensmittel stellen wir?
Wie viel Treibhausgas-Emissionen oder Ressourcenverbrauch bei der Lebensmittelproduktion sind wir bereit zu akzeptieren?
Und: Wie wertschätzen wir unsere Lebensmittel, zum Beispiel beim Preis?

Bereits seit 2010 ist Nordrhein-Westfalen in der Bekämpfung der Lebensmittelverluste aktiv: Als erstes Ressort aller Bundesländer rief das Verbraucherschutzministerium Nordrhein-Westfalen einen branchenübergreifenden Runden Tisch ins Leben, um Aufmerksamkeit für das Thema und Engagement gegen die Verluste zu schaffen.
In Forschungsprojekten wurden seitdem Ursachen und Ausmaße der Lebensmittelverluste in einzelnen Branchen untersucht.
Mit Bildungsaktionen und Best-Practice-Projekten werden Schulkinder und Jugendliche dazu motiviert, Lebensmittel mehr wertzuschätzen und Verluste, beispielsweise in der Schulkantine, zu verringern.
Anfang Juli findet der nächste Runde Tisch "Neue Wertschätzung für Lebensmittel" in Düsseldorf mit Ministerin Schulze Föcking statt.
* Übersicht der Auswertungen für Nordrhein-Westfalen finden Sie in unserer Online-Broschüre "Lebensmittelverschwendung in privaten Haushalten - Kurzbericht/Zusammenfassung"
* LANUV-Fachbericht "Lebensmittelverluste von Obst, Gemüse, Kartoffeln zwischen Feld und Ladentheke"

Nordrhein-Westfalen erwirtschaftet etwa ein Fünftel des deutschen Gesamtumsatzes an Lebensmitteln.
Ministerin Schulze Föcking rief dazu auf, Lebensmittel und die Leistungen der Land- und Ernährungswirtschaft wieder mehr wertzuschätzen: "Die Herstellung und der Konsum von Lebensmitteln ist zuvorderst eine Frage der Wertschätzung:
Wertschätzung für diejenigen, die teilweise mitten in der Nacht aufstehen, um die Lebensmittel zu erzeugen.
Wertschätzung aber insbesondere auch für die Lebensmittel selbst, gerade in Zeiten und Regionen des Überflusses.
Die Verschwendung und das Wegwerfen von Lebensmitteln müssen wir gemeinschaftlich eindämmen, alleine schon aus ethischen Gründen.

Hierzu gehöre auch, die Verschwendung von Lebensmitteln einzustellen.
"Der verschwenderische Umgang mit Lebensmitteln ist ethisch fatal und hat gravierende ökologische und ökonomische Folgen.
Der Großteil der Lebensmittelabfälle in Deutschland entsteht mit 52 Prozent (6,14 Millionen Tonnen) in privaten Haushalten, dies entspricht etwa 75 Kilogramm pro Kopf und Jahr.

Ministerin Schulze Föcking betonte den zentralen Gedanken des Erntedanks und forderte einen bewussten Umgang mit unseren natürlichen Lebensgrundlagen: "Die Herstellung und der Konsum von Lebensmitteln ist eine Frage der Wertschätzung:
Wertschätzung für diejenigen, die mitten in der Nacht aufstehen, um die Lebensmittel zu erzeugen.
Wertschätzung aber insbesondere auch für die Lebensmittel selbst, gerade in Zeiten und Regionen des Überflusses.
Die Verschwendung und das Wegwerfen von Lebensmitteln müssen wir gemeinschaftlich eindämmen, alleine schon aus ethischen Gründen.

"Die Herstellung und der Konsum von Lebensmitteln ist eine Frage der Wertschätzung: Wertschätzung für diejenigen, die mitten in der Nacht aufstehen, um die Lebensmittel zu erzeugen.
Wertschätzung aber insbesondere auch für die Lebensmittel selbst, gerade in Zeiten und Regionen des Überflusses.
Primäre Gemeinschaftsaufgabe ist es, die Verschwendung und das Wegwerfen von Lebensmitteln einzudämmen.
Wir müssen zu einem gemeinsamen Selbstverständnis von Wirtschaft, Handel und Verbrauchern kommen, dass Lebensmittel preiswert sind, das heißt ihren Preis wert.

Landwirtschaftsminister Johannes Remmel und sein Amtskollege Christian Meyer erinnerten bei einem offiziellen Empfang an die Bedeutung des Festes als wichtigen Brauch und rückten die Zusammenhänge von täglichen Lebensmitteln, Natur und landwirtschaftlicher Arbeit in den Fokus.
Minister Johannes Remmel betonte den zentralen Gedanken des Erntedanks und forderte vor allem einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln.
"Im Zentrum des heutigen Festes steht der Dank für die Ernte, der Dank für unsere Lebensmittel.
Das müssen wir scheinbar wieder neu lernen, denn tagtäglich werden Nahrungsmittel verschwendet und landen tonnenweise im Müll.
Das darf nicht sein, Lebensmittel sind wertvoll.
Erntedank bedeutet deshalb auch eine bewusste Umkehr, hin zu einer neuen Wertschätzungskultur für unsere Lebensmittel", betonte Minister Remmel vor rund 250 Gästen aus Landwirtschaft, Politik, Umwelt- und Naturschutz, die den Erntedankempfang auf Schloss Kloster Corvey in Höxter besuchten.

Dazu gehört der effiziente Umgang mit Lebensmitteln in der Zubereitung, damit weniger verschwendet wird.
Das Projekt 'Mehr-Wert21' setzt an der richtigen Stelle an: Schülerinnen und Schülern wird näher gebracht, welchen besonderen Wert Lebensmittel haben.

Außerdem beliefert die Tafel 99 soziale und karitative Einrichtungen in Essen, wodurch insgesamt 16.000 bedürftige Kinder, Jugendliche und Erwachsene wöchentlich mit Lebensmitteln versorgt werden können.
Hintergrund der finanziellen Unterstützung der Tafeln durch die Landesregierung sind neben den gestiegenen Energiekosten auch die steigenden Kundenzahlen bei gleichzeitigen Rückgängen der Lebensmittelspenden, die die Einrichtungen vor große Herausforderungen stellen.
Sie leisten da Unterstützung, wo sie gebraucht werden, aber sie helfen auch dabei, dass Lebensmittel nicht verschwendet werden.

Die Tafeln in Nordrhein-Westfalen stehen angesichts steigender Kundenzahlen bei gleichzeitigen Rückgängen der Lebensmittelspenden vor großen Herausforderungen.
Zur Abfederung steigender Energie- und Lebensmittelpreise hatte die Landesregierung den Tafeln erstmalig für den Winter 2022/2023 eine finanzielle Unterstützung zur Verfügung gestellt.
Sozialminister Karl-Josef Laumann erklärt: "Die Tafeln retten Lebensmittel und wirken ihrer Verschwendung entgegen.

Auf der Burg Vischering in Lüdinghausen richtete der Minister den Blick auf die Zusammenhänge zwischen landwirtschaftlicher Arbeit, der nachhaltigen Produktion von Lebensmitteln, dem Schutz unserer Natur und der Artenvielfalt:
Wir können nicht endlos Boden verbrauchen, Wasser verschwenden, die Luft verpesten oder Abfälle gedankenlos entsorgen.