Heute ist die ANUGA mit über 7.400 Ausstellern aus 107 Ländern die Weltleitmesse für Lebensmittel und Getränke.
In diesem Jahr ist Paraguay das Partnerland; ein Land, das in der Ernährungsbranche für seine hohe Inspiration und große Vielfalt bekannt ist.
Aus Anlass dieser globalen Leistungsschau der Ernährungswirtschaft rief Ministerin Heinen-Esser aber auch zu einem bewussten, nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln auf: "Auf einer weltweiten Ernährungsmesse müssen wir auch an die Hungernden in der Welt denken.
Der Überfluss einerseits und der Mangel andererseits verursachen viele Probleme, die dringend überwunden werden müssen.
" Durch globale Vereinbarungen müsse verhindert werden, dass wertvolle Naturschätze wie etwa der tropische Regenwald zerstört werden, um Nahrungsmittel für den Weltmarkt zu produzieren.