Ziel aller Maßnahmen ist es, dass Lebensmittel auf dem Teller landen und nicht in der Tonne.
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Im Rahmen der Aktionswoche rückt zum Beispiel das vom Land geförderte Projekt MehrWertKonsum der Verbraucherzentrale NRW mit praktischer Verbraucherinformation, Online- und Social-Media-Angeboten bis hin zu Fachgesprächen unterschiedliche Aspekte der Lebensmittel-Wertschätzung in den Fokus:
* Am Freitag, 25. September 2020, diskutiert beim Fachgespräch "Nachhaltige Beschaffung in der Kita- und Schulverpflegung" (online) ein Expertenkreis über Wege zu mehr Nachhaltigkeit in der Verpflegung.
* Ebenfalls am Freitag, 25. September 2020, beschäftigen sich im Bildungsworkshop "Zukunftsesser" Jugendliche mit Ursachen von Lebensmittelverschwendung, Klimabilanz von Lebensmitteln, Regionalität, Saisonalität und richtiger Lagerung.