Der Selbstversorgungsgrad in Deutschland bei Spargel im vergangenen Jahr lag bei 86 Prozent.
Somit ist Spargel eine der wenigen Gemüsearten, die zu diesem hohen Grad in Deutschland erzeugt und auch verzehrt werden.
Der geringe Importanteil zeigt, dass die Spargelliebhaber vor allem heimische bzw. regionale Ware bevorzugen.
"Spargelstraße NRW" bietet besondere Spezialitäten
Besondere kulinarische Angebote für Liebhaberinnen und Liebhaber des Gemüses bietet die "Spargelstraße NRW".