"Mehr als 70.000 junge Menschen sind derzeit landesweit in Maßnahmen, die nicht direkt zu einem Berufsabschluss oder einer Hochschulzugangsberechtigung führen", so Minister Schneider weiter.
Die Hälfte von ihnen sei nach Expertenschätzung aber ausbildungsreif.
"Dies ist eine Verschwendung von Lebenszeit der jungen Menschen, und auch angesichts des Fachkräftebedarfes unserer Wirtschaft können wir uns das nicht leisten."
Die Stadt Bielefeld ist eine von sieben Referenzkommunen, in denen in diesem Schuljahr für insgesamt 27.000 Schülerinnen und Schüler der achten Klassen modellhaft ein neues Übergangssystem von der Schule in den Beruf startet.
Darauf hatten sich Landesregierung, Gewerkschaften, Unternehmensverbände, Kammern, Arbeitsverwaltung und Kommunen Ende letzten Jahres im Ausbildungskonsens NRW verständigt.

" An Erntedank müsse sich jede oder jeder fragen, welchen persönlichen Beitrag sie oder er leisten kann, um so zu konsumieren oder zu produzieren, dass unsere Lebensgrundlagen erhalten bleiben. "
Nur dann können wir auch für die künftigen Generationen reiche Ernte einfahren", appelliert die Ministerin.
Als "ethisch, ökologisch und ökonomisch fatal" bezeichnet Ministerin Heinen-Esser die Verschwendung von Lebensmitteln.
Pro Person werden in Nordrhein-Westfalen jährlich mindestens 23 Kilogramm vermeidbare Lebensmittelabfälle weggeworfen.
"23 Kilogramm vermeidbare Abfälle sind viel zu viel.

"Die Herstellung und der Konsum von Lebensmitteln ist eine Frage der Wertschätzung: Wertschätzung für diejenigen, die mitten in der Nacht aufstehen, um die Lebensmittel zu erzeugen.
Wertschätzung aber insbesondere auch für die Lebensmittel selbst, gerade in Zeiten und Regionen des Überflusses.
Primäre Gemeinschaftsaufgabe ist es, die Verschwendung und das Wegwerfen von Lebensmitteln einzudämmen.
"
Eine Schlüsselfunktion sieht Ministerin Schulze Föcking, die zum Jahreswechsel den Vorsitz der Agrarministerkonferenz von Bund und Ländern übernommen hat, in der Preispolitik des Einzelhandels: "Unsere Nahrungsmittel sind sicher, vielfältig und von hoher Qualität.

So müssten Klima- und Umweltaspekte systematisch in den Wirtschaftskreisläufen verankert werden.
Der neue Umweltwirtschaftsbericht NRW, der Mitte Dezember 2017 veröffentlicht wird, zeigt hier Wege auf.
Auch brauchen wir eine neue Wertschätzung für Lebensmittel, die die bisherige Verschwendung von Nahrungsmitteln überwindet und die internationalen Folgewirkungen im Blick behält.
Folgen des Klimawandels müssten in allen Politikbereichen berücksichtigt werden.
Als weitere Beispiele nannte die Umweltministerin die Implementierung von Klimaanpassungsmaßnahmen in Bereichen des Städtebaus und der Infrastrukturplanung, die Entwicklung klimastabilerer Mischwälder sowie ein auf Hochwasserrückhaltung ausgerichteter Hochwasserschutz.

Weltweite Solidarität ist gefordert, um Hungersnöte zu verhindern.
"
Hierzu gehöre auch, die Verschwendung von Lebensmitteln einzustellen.
"Der verschwenderische Umgang mit Lebensmitteln ist ethisch fatal und hat gravierende ökologische und ökonomische Folgen.
Damit muss Schluss sein.

Die Einrichtungen der Lebensmittelverteilung können mit den Landesmitteln beispielsweise Plexiglastrennwände, Masken, Desinfektionsmittel und Verpackungsmaterial für Lebensmittel finanzieren oder die Kosten für den zusätzlichen Organisationsaufwand (etwa für Bringedienste) abdecken.
Pro Einrichtung können bis zu 5.000 Euro beantragt werden.
"Allen Bürgerinnen und Bürgern, die sich in diesen Initiativen ehrenamtlich für bedürftige Menschen und gegen die Verschwendung von Lebensmitteln einsetzen, sage ich ein ganz großes Dankeschön!", so Sozialminister Laumann. "
Gerade in der aktuellen, schwierigen Situation ist dieses Engagement besonders wichtig.
Und hinzukommt, dass ein beträchtlicher Teil der ehrenamtlichen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter zu den lebensälteren Menschen gehört und damit zur besonders schützenswerten Gruppe.

Die Tafeln können mit den Landesmitteln beispielsweise Plexiglastrennwände (sog. "Spuckschutz"), Masken, Desinfektionsmittel, Verpackungsmaterial für Lebensmittel oder die Kosten für den zusätzlichen Organisationsaufwand (etwa für Bringedienste) finanzieren.
Pro Tafel können jeweils 5.000 Euro beim Landesverband der Tafeln beantragt werden.
"Wir sind allen Bürgerinnen und Bürgern zu großem Dank verpflichtet, die sich bei den Tafeln für bedürftige Menschen und gegen die Verschwendung von Lebensmitteln einsetzen", sagte Sozialminister Laumann.
"Gerade in der aktuellen Situation ist dieses Engagement besonders wichtig.
Und wir dürfen nicht vergessen, dass über 80 Prozent der ehrenamtlichen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter zu den lebensälteren Menschen und damit selbst zur besonders schützenswerten Gruppe gehören.

Wir müssen diese Wegwerfkultur von Lebensmitteln beenden.
Das ist eine gesamtgesellschaftliche Aufgabe, an der Produktion und Handel ebenso mitwirken müssen wie Verbraucherinnen und Verbraucher", erklärte Minister Remmel.
Im Vorfeld der europäischen Woche der Abfallvermeidung trafen sich in Münster unter dem Tagungstitel "Von der Verschwendung zur Wertschätzung der Lebensmittel - Wissenschaftliche Erkenntnisse und praktische Umsetzung" über 180 Vertreterinnen und Vertreter aus verschiedenen Branchen, Forschungsfeldern und der Zivilgesellschaft, um sich mit der Vermeidung von Lebensmittelabfällen auseinanderzusetzen.
Gemeinsam diskutierten sie Probleme und Schnittstellen in der Wertschöpfungskette, an denen besonders viele Lebensmittelabfälle anfallen.
Hier ist der Dialog zwischen den Branchen besonders wichtig.

Auftaktveranstaltung am 3. September auf dem Kölner Rudolfplatz
21. Juli 2016
Verbraucherschutzminister Johannes Remmel kritisiert die unnötig hohe Verschwendung von Lebensmitteln: "Pro Jahr landen in Europa fast 90 Millionen Tonnen essbare Lebensmittel auf dem Müll, in Deutschland sind es mehr als elf Millionen Tonnen.
Wir brauchen deshalb eine neue Kultur der Wertschätzung für unsere Lebensmittel.
" Ministerium für Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz

Wir brauchen diese Ausrichtung zu einer ökologischen, ökonomischen und sozial nachhaltigen Nahrungsmittelversorgung in der Region", sagte Oberbügermeisterin Henriette Reker.
Eine wichtige Rolle wird auch die Lebensmittelverschwendung spielen.
Minister Remmel: "Die Verschwendung durch das Wegwerfen von Lebensmitteln können wir nur reduzieren, wenn wirklich jeder Akteur der gesamten Wertschöpfungskette die Lebensmittel mehr wertschätzt.
Durch Köln isst joot werden Bürgerinnen und Bürger, Genossenschaften, Hochschulen, Kirchen, lokale Initiativen, Stiftungen, Unternehmen, Verbände, Vereine und viele weitere Akteurinnen und Akteure miteinander vernetzt - das hat Wirkung weit über den Herbst 2016 hinaus.
"

"Studieninteressierte haben einen Anspruch auf eine transparente und schnelle Studienplatzvergabe.
Wir können nicht zulassen, dass in den begehrten NC-Fächern so viele Studienplätze frei bleiben.
Das ist eine Verschwendung von Kapazitäten - und für abgelehnte Bewerberinnen und Bewerber absolut nicht nachvollziehbar", sagte Wissenschaftsministerin Svenja Schulze. "
Daher verfolgen wir die Anbindung an das DoSV seit Jahren mit Nachdruck.
Ich bin sicher, dass die Zulassungsverfahren dadurch beschleunigt werden können und die Bewerbe-rinnen und Bewerber schneller Planungssicherheit erhalten.

Wertschätzung für diejenigen, die teilweise mitten in der Nacht aufstehen, um die Lebensmittel zu erzeugen.
Wertschätzung aber insbesondere auch für die Lebensmittel selbst, gerade in Zeiten und Regionen des Überflusses.
Die Verschwendung und das Wegwerfen von Lebensmitteln müssen wir gemeinschaftlich eindämmen, alleine schon aus ethischen Gründen.
"
Ministerin Schulze Föcking betonte die Bedeutung einer gesunden und hochwertigen Ernährung insbesondere für Kinder: "Ernährungserziehung beginnt bereits zu Hause am Küchentisch und geht in Kindergarten und Schule weiter.

Wertschätzung für diejenigen, die mitten in der Nacht aufstehen, um die Lebensmittel zu erzeugen.
Wertschätzung aber insbesondere auch für die Lebensmittel selbst, gerade in Zeiten und Regionen des Überflusses.
Die Verschwendung und das Wegwerfen von Lebensmitteln müssen wir gemeinschaftlich eindämmen, alleine schon aus ethischen Gründen.
Mein Ziel ist es außerdem, die Entwicklungsperspektiven für die bäuerlichen Familienunternehmen zu stärken.
"

Die Ministerin begrüßte ausdrücklich die Selbstverpflichtung der Industrie, bis zum Jahr 2020 auf Mikroplastik in Kosmetikprodukten verzichten zu wollen.
In einer Pilotstudie in fünf Bundesländern wurden Mikroplastikpartikel in unterschiedlichen Konzentrationen in verschiedensten Regionen vom Alpenvorland bis zum Niederrhein gefunden, vom Kleingewässer bis zu Rhein und Donau.
Wiederverwertung statt Verschwendung
"Wo möglich gilt es, Abfälle zu vermeiden und die Recycling- und Kreislaufwirtschaft zu stärken.
Gemeinsam mit der heimischen Umwelt- und Kreislaufwirtschaft wollen wir Anreize entwickeln, die bereits beim Produktdesign den Kreislaufgedanken einbinden", sagte Heinen-Esser.

Jede Person wirft umgerechnet circa 75 Euro im Jahr in die Tonne - das ist eine erschreckend große Menge, zumal ein beachtlicher Teil noch unbedenklich verzehrt werden könnte.
Für mich hat die Förderung der Wertschätzung von Lebensmitteln und die Verringerung von Lebensmittelverlusten oberste Priorität.
Die Verschwendung von Lebensmitteln ist ethisch, ökologisch und ökonomisch fatal", sagte Verbraucherschutzministerin Ursula Heinen-Esser.
Eine Studie der Gesellschaft für Konsumforschung für das Verbraucherschutzministerium kam zu dem Ergebnis, dass 35 Prozent der im Haushalt weggeworfenen Lebensmittel in einwandfrei verzehrbarem Zustand entsorgt werden, weil zu große Mengen gekocht oder eingekauft wurden.
Ziel der Nachhaltigkeits-Agenda 2030 der Vereinten Nationen ist es, Lebensmittelverluste in Privathaushalten bis 2030 zu halbieren.

Sie wirbt für die bundesweite Aktionswoche "Deutschland rettet Lebensmittel", die noch bis zum 29. September läuft und an der sich Nordrhein-Westfalen mit vielfältigen Aktionen beteiligt.
"In wenigen Tagen feiern wir Erntedank.
Die Verschwendung von Lebensmitteln ist ethisch, ökologisch und ökonomisch fatal.
Es ist mir wichtig, dass wir uns auch weiterhin konsequent und mit kreativen Lösungen für die notwendige Wertschätzung unserer Lebensmittel einsetzen und die Verschwendung in den Griff bekommen.
Ziel aller Maßnahmen ist es, dass Lebensmittel auf dem Teller landen und nicht in der Tonne.

Das Erfolgsrezept des Projekts: Wissenschaft und Praxis arbeiten Hand in Hand.
Forscher hinterfragen Ursachen und Entstehungsgründe von Lebensmittelverschwendung, die daraus abgeleiteten Ideen und Handlungskonzepte werden von den Praxispartnern in der Realität getestet und umgesetzt.
Weitere Informationen zu den Themen "Verschwendung von Lebensmitteln" und "Wertschätzung von Lebensmitteln" sind zu finden unter www.umwelt.nrw.de und unter www.fh-muenster.de/brot.

Wollte man diese Menge transportieren, wären dazu etwa 275.000 Sattelschlepper notwendig.
In der neuen Broschüre "Was tun gegen Lebensmittelverschwendung?" werden Anregungen und Maßnahmen zur Minderung der Lebensmittelverschwendung vorgestellt und für eine neue Wertschätzungskultur im Umgang mit Lebensmitteln plädiert.
Die Broschüre listet viele praktische Ideen gegen die Verschwendung auf, die von der Landwirtschaft über Produktion, Handwerk und Handel bis zu den Privathaushalten reichen.
Sie gibt eine umfangreiche Übersicht über das Ausmaß der Lebensmittelvernichtung.
"Jedes Jahr landen in Europa fast 90 Millionen Tonnen essbarer Lebensmittel auf dem Müll, in Deutschland sind es mehr als elf Millionen Tonnen.

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Verbraucherschutzministerium veröffentlicht neue Broschüre "Was tun gegen Lebensmittelverschwendung?"
2. April 2017 Bild Gemüse und Obst Foto: panthermedia.

"Das größte Potential an Fach- und Arbeitskräften in unserer Region sind junge Menschen und Frauen.
Allein in der Städteregion Aachen sind 6.000 junge Leute unter 25 Jahren beim Jobcenter registriert, die zwar fast alle einen Schulabschluss, aber keinerlei berufliche Bildung haben.
Dazu leisten wir uns insbesondere bei Frauen ein hohes Maß an Verschwendung von Arbeitskräften durch Minijobs.
Vor allem im Hotel- und Gaststättengewerbe, im Einzelhandel und in der Reinigungsbranche gehören Minijobs zum Geschäftsmodell.
Diese Minijobs müssen dringend in reguläre sozialversicherungspflichtige Beschäftigung umgewandelt werden.

Die Tafeln in Nordrhein-Westfalen sorgen dafür, dass diese überschüssigen und zugleich qualitativ einwandfreien Nahrungsmittel teilweise doch noch auf dem Teller landen und nicht in der Tonne.
Als Ministerin für Landwirtschaft und Verbraucherschutz ist es mir daher ein besonderes Anliegen, den Ausbau der regionalen Tafel-Logistikzentren zu unterstützen.
Sie spielen eine Schlüsselrolle bei der Versorgung bedürftiger Menschen und gegen die Verschwendung von Lebensmitteln.
Der unermüdliche Einsatz der Tafel Nordrhein-Westfalen und ihrer engagierten Kräfte für die gute Sache verdient höchste Anerkennung.
"

Zur Abfederung steigender Energie- und Lebensmittelpreise hatte die Landesregierung den Tafeln erstmalig für den Winter 2022/2023 eine finanzielle Unterstützung zur Verfügung gestellt.
Mit der gegenwärtigen Zuwendung können die Tafeln einen Teil ihrer Betriebsausgaben decken und gleichzeitig kann beispielsweise die Anschaffung energieeffizienter Kühlgeräte unterstützt werden.
Sozialminister Karl-Josef Laumann erklärt: "Die Tafeln retten Lebensmittel und wirken ihrer Verschwendung entgegen.
Ebenso tragen sie zur Stärkung des sozialen Zusammenhalts bei und sind darüber hinaus Ankerpunkte für ehrenamtliches Engagement.
Die Tafeln sind ein Ort des Mitgefühls und der nachbarschaftlichen Hilfe - ihre Unterstützung ist daher ein besonderes Anliegen der Landesregierung Nordrhein-Westfalen.

"Viele Mahlzeiten nehmen wir inzwischen nicht mehr zu Hause ein", so die Verbraucherschutzministerin Silke Gorißen.
"Umso wichtiger ist es, dass es in der Außer-Haus- und Gemeinschaftsverpflegung ein abwechslungsreiches Angebot an leckeren und gesunden Speisen gibt, die auch nachhaltig produziert werden.
Dazu gehört der effiziente Umgang mit Lebensmitteln in der Zubereitung, damit weniger verschwendet wird.
Das Projekt 'Mehr-Wert21' setzt an der richtigen Stelle an: Schülerinnen und Schülern wird näher gebracht, welchen besonderen Wert Lebensmittel haben.
Denn wer sich gesund und nachhaltig ernährt, lebt besser und hilft auch beim Klimaschutz.

Ausbildung oder Beschäftigung dürfen nicht daran scheitern, dass ein Sprachkurs oder andere berufsbegleitende Maßnahmen fehlen", sagte Arbeitsminister Karl-Josef Laumann. "
Unser Programm schließt eine Lücke und setzt an den individuellen Stärken und Bedarfen an.
In Zeiten des Fachkräftemangels können wir es uns schlicht nicht leisten, die Potenziale junger Leute zu verschwenden.
"
Integrations- und Familienminister Joachim Stamp: "Mit unserer Initiative wollen wir jungen volljährigen Flüchtlingen, die geduldet oder gestattet sind, bessere Perspektiven geben und Integrationschancen eröffnen.

"Nehmen und Geben, Nützen und Schützen müssen im Gleichgewicht sein, sonst gerät die Natur, die Umwelt, das Klima, die Lebenschancen der Menschen in eine zunehmende Unwucht, ins Ungleichgewicht", betonte Remmel.
"Immer mehr Menschen ist heute bewusst, dass ein 'Weiter so' nicht funktioniert.
Wir können nicht endlos Boden verbrauchen, Wasser verschwenden, die Luft verpesten oder Abfälle gedankenlos entsorgen.
"
Insbesondere der Aspekt der Nachhaltigkeit, also das Zusammenwirken von Ökonomie, Ökologie und sozialer Ausgewogenheit stünden im Zentrum der Landwirtschaftspolitik der Landesregierung, erklärte Remmel: "Die ruinösen Milchpreise brechen unseren familiengeführten Milchviehbetrieben buchstäblich das Genick.

Warum Energiespeicher?
Energiespeicher helfen, Schwankungen in der Stromerzeugung auszugleichen - insbesondere, wenn Windräder oder auch Photovoltaikanlagen mehr Energie produzieren, als direkt verbraucht werden kann.
Statt diese wertvolle Energie zu verschwenden, wird sie in Speichern "geparkt" und steht später wieder zur Verfügung.
Dieses Prinzip macht das Energiesystem flexibler und gleichzeitig sicherer.
Dabei deckt das Energiespeicherkonzept alle wichtigen Speicherformen ab: von kurzfristigen Stromspeichern bis hin zu langfristigen Lösungen wie Wasserstoff.

Unter Koordination des Landesumweltamtes (LANUV) laufen derzeit die Voruntersuchungen für dieses Messprogramm, erste Proben wurden bereits in ausgewählten Badegewässern genommen.
Vermeidung von Plastikmüll in der Umwelt
Ein gemeinsames Zeichen setzt die Umweltministerkonferenz auch im Kampf gegen Ressourcenverschwendung und insbesondere dem zu hohen Plastikverbrauch.
"Hier haben es einerseits wir Verbraucherinnen und Verbraucher selbst in der Hand, mit unserem Verhalten im Kleinen in der Summe Großes zu erreichen.
In die Pflicht nehme ich aber auch Wirtschaft und Handel, Plastik zu meiden und plastikfreie Alternativen anzubieten", sagte Ministerin Heinen-Esser.

Wie bei einem Musikfestival werden sieben verschiedene Räume zur "Bühne" für neue Ideen - Bildungsangebote und Aktionen rund um Bildung für nachhaltige Entwicklung.
Das Programm wird von Bildungseinrichtungen, Vereinen, Initiativen und engagierten Personen aus ganz Nordrhein-Westfalen gestaltet.
Beim Live-Kochen in der "Schnippel-Disco" rückt der Spaß beim Engagement gegen Lebensmittelverschwendung in den Mittelpunkt.
"Minehandy", ein Minigame für das beliebte Computerspiel Minecraft, schärft bei jungen Spielerinnen und Spielern das Bewusstsein für die Produktionsbedingungen von Handy und Smartphone.
Vorträge präsentieren kreative Allianzen zwischen den Themen Nachhaltigkeit und Design oder zeigen Finanzierungsmöglichkeiten für Bildungseinrichtungen im Bereich "Bildung für nachhaltige Entwicklung" (BNE) auf.

Daher wollen wir nach drei trockenen Sommern bei der Trinkwasserversorgung überhaupt keine Zweifel aufkommen lassen und ihren Vorrang fest im Landeswassergesetz verankern", sagte Umweltministerin Ursula Heinen-Esser im Vorfeld der Verbändeanhörung zum Landeswassergesetz im Landtag.
Sie betont: "In dieser Konsequenz gibt es dies bisher in keinem anderen Bundesland."
Nordrhein-Westfalen hat darüber hinaus mit der Erarbeitung einer Konzeption für "langanhaltende Trockenphasen" begonnen, die konkrete Maßnahmen und Lösungen, etwa zur Vermeidung von Wasserverschwendung und zur Optimierung der Wiederverwendung beinhalten wird.
Nutzungskonflikte müssen durch vorausschauendes Handeln und durch die Zusammenarbeit aller handelnden Akteure vermieden werden.
Die in der Novelle des Landeswassergesetzes vorgesehene Neuregelung zu den Gewässerrandstreifen soll Doppelregelungen vermeiden.

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Minister Remmel: Bundesregierung muss nationale Strategie gegen Lebensmittelverschwendung vorlegen
Rund elf Millionen Tonnen noch verwertbarer Lebensmittel landen jedes Jahr allein in Deutschland auf dem Müll - Verlust für Verbraucherinnen und Verbraucher

Informationen über die Fachministerkonferenz und die Themen finden Sie auf unserer Web-Seite: www.vsmk2016.nrw.de.
Tagesaktuelle Meldungen zum Verbraucherschutz finden Sie während des Schwerpunktjahres 2016 auf dem Twitter-Account: https://twitter.com/vsmk2016 - Zentraler Hashtag: #vsmk16
Mit einem neuen Newsletter informiert das NRW-Verbraucherschutzministerium jetzt monatlich kurz und bündig über Schwerpunkte im Jahr 2016 - von der Lebensmittelverschwendung bis zum Verbraucherschutz in der digitalen Welt - über Entwicklungen im Verbraucherschutz, aktuelle Marktuntersuchungen und neue Erkenntnisse der Verbraucherforschung.
Für den Newsletter können Sie sich hier registrieren: www.umwelt.nrw.de.

Die Vereinbarung umfasst neben der Zusage zur finanziellen Absicherung auch inhaltliche Themen, die das Verbraucherschutzministerium gemeinsam mit der Verbraucherzentrale identifiziert hat.
Enthalten sind auch die Schwerpunkte, die NRW während des Vorsitzes der Verbraucherschutzministerkonferenz im nächsten Jahr setzt.
"Das große Thema ,Digitale Welt', aber auch der wichtige Bereich ,Lebensmittelverschwendung und nachhaltiger Konsum' werden als Schwerpunktthemen diskutiert und als notwendige Handlungsfelder aufgezeigt.
Dadurch erhoffen wir uns neue und verbesserte Lösungswege", sagte Minister Remmel.
Digitale Welt mit Tücken

30. September 2016
Rund 250 Teilnehmerinnen und Teilnehmer sind am 30. September 2016 der Einladung von NRW-Umwelt- und Landwirtschaftsminister Johannes Remmel und der Stadt Köln zum Erntedankempfang im Historischen Rathaus zu Köln gefolgt.
Das gemeinsame Erntedankfest rundete den Aktionsmonat "Köln isst joot" ab, der im September in Köln stattfand und auf die Themen Lebensmittelverschwendung und nachhaltige Ernährung aufmerksam machte.
Ministerium für Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz
Rund 250 Teilnehmerinnen und Teilnehmer sind am 30. September 2016 der Einladung von NRW-Umwelt- und Landwirtschaftsminister Johannes Remmel und der Stadt Köln zum Erntedankempfang im Historischen Rathaus zu Köln gefolgt.

NRW-Preises abstimmten.
Durchsetzen konnte sich das Start-up fairTEiLBAR aus Münster.
Die Gründerin des Sozialunternehmens Janis Matheja hat es sich zum Ziel gemacht, die Lebensmittelverschwendung zu bekämpfen und bietet in der fairTEilBAR gerettete Lebensmittel nach dem Prinzip "Zahle, was es dir wert ist" an.
Wirtschafts- und Digitalminister Prof. Dr. Andreas Pinkwart gratulierte den Preisträgern und zog eine durchweg positive Bilanz: "Die Stationen der Roadshow haben gezeigt, wie lebendig und vielfältig die Gründerszene in allen Landesteilen ist.
Das liegt auch an der hervorragenden Gründungsunterstützung durch unsere Startercenter, den Exzellenz Start-up Centern, den Hubs der Digitalen Wirtschaft und der NRW.BANK.

Ein zentraler Baustein ist das vom Umwelt- und Verbraucherschutzministerium mit sieben Millionen Euro aus Landes- und EU-Mitteln geförderte Projekt MehrWertKonsum der Verbraucherzentrale NRW.
Ziel ist der Schutz wertvoller Nahrungsmittel, des Klimas und anderer Ressourcen wie Boden, Wasser und Energie.
"Mit der Verbraucherzentrale haben wir eine kompetente Partnerin im Kampf gegen die Lebensmittelverschwendung an unserer Seite.
In den letzten Jahren haben wir viel Ursachenanalyse betrieben und Gründe und Ursachen für Lebensmittelverluste ermittelt.
Jetzt gehen wir mit dem Projekt MehrWertKonsum in die Praxis und bieten konkrete Beratung und Unterstützungsangebote", sagte Staatssekretär Dr. Heinrich Bottermann beim Besuch der Jugendherberge Köln-Riehl.

"Ich habe größten Respekt vor den Leistungen der Tafeln und bin beeindruckt, was ehrenamtliches Engagement tragen kann.
Dieses Engagement wollen wir unterstützen und dort helfen, wo der größte Bedarf besteht.
Mit unserer Förderung tragen wir außerdem aktiv dazu bei, dass noch mehr Lebensmittel vor der Entsorgung gerettet und die Lebensmittelverschwendung reduziert wird", sagte Verbraucherschutzministerin Heinen-Esser.
Oft müssen Großspenden von Herstellerinnen und Herstellern abgelehnt werden, da nicht ausreichend Lager- und Logistikkapazitäten zur Verfügung stehen.
Ministerin Heinen-Esser: "Das ist ein wirkliches Dilemma angesichts der weiterhin steigenden Zahl an Personen, die das Angebot der Tafeln in Anspruch nehmen müssen."

6. Juni 2019 PHB Lebensmittel Markt Düsseldorf, Altstadt, Carlsplatz Foto: Düsseldorf Marketing & Tourismus GmbH - Fotograf U. Otte
Die Justizministerinnen und Justizminister der Länder haben sich auf der Justizministerkonferenz in Lübeck mit dem sogenannten "Containern" befasst.
Angesichts mehrerer Millionen Tonnen Lebensmittel, die jährlich vernichtet werden, sind sie sich in dem Ziel einig, diese Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.
Justiz
Die Justizministerinnen und Justizminister der Länder haben sich auf der Justizministerkonferenz in Lübeck mit dem sogenannten "Containern" befasst.

Mit dem Projekt 'Wertvoll NRW' wollen wir für ein besseres Verständnis für die Lebensmittelerzeugung beitragen und Lebensmittelverlusten im Haushalt vorbeugen.
Wer zugleich auf regionale und saisonale Produkte setzt, stärkt auch die heimische Landwirtschaft und leistet zudem einen Beitrag zum Klimaschutz", sagt Ministerin Silke Gorißen.
Wolfgang Schuldzinski, Vorstand der Verbraucherzentrale NRW, ist vom neuen Projekt überzeugt: "Die meisten Menschen sind sich einig, dass Lebensmittelverschwendung reduziert werden sollte.
Oft scheitert es aber am fehlenden Wissen, etwa zur richtigen Lagerung.
Ein Beispiel: Gurken sollten nicht im Kühlschrank gelagert werden, da sie kälteempfindlich sind.

Minister Laumann: Die Tafeln leisten mit viel Ehrenamt tagtäglich einen unschätzbaren Beitrag für Menschen in schwierigen Lebenssituationen
1. August 2025 Karl-Josef Laumann Foto: Land NRW / Ralph Sondermann
Die Unterstützung der nordrhein-westfälischen Tafeln im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung und Armut bleibt ein wichtiges Anliegen der Landesregierung: Rund 1,4 Millionen Euro werden durch den Landeshaushalt im Jahr 2025 bereitgestellt, um ihre wichtige Arbeit in Nordrhein-Westfalen zu sichern.
Arbeit, Gesundheit und Soziales
Die Unterstützung der nordrhein-westfälischen Tafeln im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung und Armut bleibt ein wichtiges Anliegen der Landesregierung: Rund 1,4 Millionen Euro werden durch den Landeshaushalt im Jahr 2025 bereitgestellt, um ihre wichtige Arbeit in Nordrhein-Westfalen zu sichern.

Sei es nun die kulinarische Vielfalt oder die Vielfalt, wie die Menschen im Land ihre Nahrungs- und Lebensmittel wertschätzen, wie sie auf regionale Vermarktung setzen und welche guten Ideen sie haben, um die ausufernde Lebensmittelverschwendung zu begrenzen", sagte Minister Remmel weiter.

* Übersicht der Auswertungen für Nordrhein-Westfalen finden Sie in unserer Online-Broschüre "Lebensmittelverschwendung in privaten Haushalten - Kurzbericht/Zusammenfassung"

Kostbare Ressourcen nicht verschwenden, sondern wiederverwenden - das ist der Grundgedanke der "Circular Economy": Ziel ist es, Produkte, Prozesse und Geschäftsmodelle von vorneherein so zu gestalten, dass Rohstoffe möglichst lange und effektiv in Kreisläufen genutzt werden können.
Kostbare Ressourcen nicht verschwenden, sondern wiederverwenden - das ist der Grundgedanke der "Circular Economy": Ziel ist es, Produkte, Prozesse und Geschäftsmodelle von vorneherein so zu gestalten, dass Rohstoffe möglichst lange und effektiv in Kreisläufen genutzt werden können.

Sie leisten da Unterstützung, wo sie gebraucht werden, aber sie helfen auch dabei, dass Lebensmittel nicht verschwendet werden.

Auch wenn unsere Wasserversorgung grundsätzlich nicht gefährdet ist, sind alle gefordert, sorgsamen und sparsam mit unseren Wasservorräten zu haushalten und Wasser nicht zu verschwenden.

Abwärme nutzen statt verschwenden - aus Fabriken und Rechenzentren: In vielen Betrieben und Rechenzentren verpufft wertvolle Wärme aus der Produktion einfach.

Auch wenn unsere Wasserversorgung grundsätzlich nicht gefährdet ist, sind alle zu einem sorgsamen und sparsamen Umgang mit unserem Grund- und Trinkwasser aufgerufen und Wasser ist nicht zu verschwenden.

Das müssen wir scheinbar wieder neu lernen, denn tagtäglich werden Nahrungsmittel verschwendet und landen tonnenweise im Müll.

Die kubisch abschließenden Hecks der Fahrzeuge verschwenden durch ihre schlechte Aerodynamik einen signifikanten Anteil ihres Kraftstoffs.