Seit 1998 schreibt Gioulami Liedtexte, Libretti und Theaterstücke.
2015 erschien ihr erster Roman "Alle Geschichten, die ich kenne".
Durch ihre Verwandtschaft in Griechenland besitzt Gioulami die schweizerische und griechische Staatsbürgerschaft.
Heute lebt und arbeitet sie in Zürich.
In Gioulamis literarischem Debüt "Alle Geschichten, die ich kenne" scheint die Besitzerin einer chemischen Reinigung vom Pech verfolgt: Sie hat ein Hochzeitskleid ruiniert.