Informationsmaterialien der Kampagne sowie weitere Hinweise zum Thema Antibiotika stellt das Ministerium unter www.mags.nrw/antibiotika bereit.
Um die Aufnahme von resistenten Keimen und damit Krankheiten zu vermeiden, ist eine durchgängige Hygiene in der Küche, die streng getrennte Utensilien für rohes Fleisch vorsieht, wichtig.
Zudem sollten vor und nach der Zubereitung von Speisen die Hände ordentlich gewaschen werden.
Viele weitere Tipps - auch in Form von Videos - zur Vermeidung lebensmittelbedingter Infektionen sind zum Beispiel auf der Internet-Seite des Bundesinstitutes für Risikobewertung (www.bfr.bund.de) verfügbar.
Falls mehr Antibiotika in der Packung sind als verschrieben, ist die korrekte Entsorgung wichtig: Arzneimittel gehören in den Restmüll, sofern keine Apotheke in der Nähe diese zurücknimmt, und keinesfalls in die Toilette.

"Viele Mahlzeiten nehmen wir inzwischen nicht mehr zu Hause ein", so die Verbraucherschutzministerin Silke Gorißen.
"Umso wichtiger ist es, dass es in der Außer-Haus- und Gemeinschaftsverpflegung ein abwechslungsreiches Angebot an leckeren und gesunden Speisen gibt, die auch nachhaltig produziert werden.
Dazu gehört der effiziente Umgang mit Lebensmitteln in der Zubereitung, damit weniger verschwendet wird.
Das Projekt 'Mehr-Wert21' setzt an der richtigen Stelle an: Schülerinnen und Schülern wird näher gebracht, welchen besonderen Wert Lebensmittel haben.
Denn wer sich gesund und nachhaltig ernährt, lebt besser und hilft auch beim Klimaschutz.

Die nordrhein-westfälische Arzneimitteluntersuchungsstelle im Landeszentrum Gesundheit hat insgesamt 123 Proben mit unterschiedlichsten Wirkstoffen untersucht.
122 Proben (99,2 Prozent) waren analytisch nicht zu beanstanden.
Die Zubereitungen entsprachen hinsichtlich Wirkstoffidentität und Wirkstoffgehalt den patientenindividuellen ärztlichen Verordnungen.
Die eine beanstandete Probe wies einen Mindergehalt knapp außerhalb des nach dem allgemein anerkannten Stand der pharmazeutischen Wissenschaft zulässigen unteren Grenzwertes auf.
In diesem Fall wurden in der Apotheke unangekündigt weitere Proben gezogen, die alle den Vorgaben der ärztlichen Verordnungen entsprachen.

Sie können jedoch von den Händen in Augen, Nase oder Mund geraten und dann zum Beispiel Grippe, Magen-Darm-Erkrankungen oder eine Lungenentzündung verursachen.
Zum Glück reicht aber meistens richtige Händehygiene aus, um sich vor solchen Krankheiten so weit wie möglich zu schützen.
Entscheidend ist dabei erstens die richtige Methode des Waschens und zweitens, dass das Händewaschen zum festen Bestandteil des Tagesablaufs gehört: Vor dem Essen, vor der Zubereitung von Speisen oder auch vor dem Auftragen von Cremes, insbesondere im Gesicht, sollte das Waschen der Hände selbstverständlich sein.
Ebenso wie nach dem Toilettenbesuch, nach dem Niesen, Schnäuzen oder Husten, nach Kontakt mit Abfällen oder anderen schmutzigen Gegenständen, nach dem Umgang mit Tieren oder auch nach einem Krankenbesuch.
Tipps zum richtigen Händewaschen:

Ich hoffe, die Studienergebnisse tragen zur Aufklärung der Auswirkungen dieser nicht ordnungsgemäßen medikamentösen Versorgung bei", erklärt Gesundheitsminister Laumann.
Frau Prof. Dr. Ulrike Haug sagt: "Es ist wichtig zu betonen, dass es sich hier um die Ergebnisse des Gruppenvergleichs handelt.
Es kann daraus nicht geschlossen werden, dass die unterdosierten Zubereitungen aus der Apotheke Bottrop bei keinem der betroffenen Patientinnen beziehungsweise Patienten zu einem ungünstigeren Krankheitsverlauf geführt haben.
Man sollte aber auch bedenken, dass die längerfristigen Auswirkungen noch nicht abschließend beurteilt werden konnten.
Dazu wäre eine noch längere Beobachtungszeit interessant.

"
Der Präsident der Ärztekammer Westfalen-Lippe, Dr. med. Theodor Windhorst, erklärte, dass die behandelnden Ärztinnen und Ärzte verpflichtet sind, ihren fragenden Patientinnen und Patienten sämtliche für die Behandlung wesentlichen Umstände zu erläutern.
Dazu gehören auch nachträgliche Erkenntnisse über eine möglicherweise oder tatsächliche fehlerhafte Zubereitung von Onkologika durch die liefernde Apotheke.
"Auch wir Ärztinnen und Ärzte wurden getäuscht.
Uns wurde dadurch die Möglichkeit genommen, schwerkranke Menschen therapeutisch adäquat zu behandeln.

Wem tote Vögel auffallen, sollte sich an das zuständige Veterinäramt wenden.
Tote Tiere sollten jedoch nicht angefasst werden.
Bei der Zubereitung von Geflügelfleisch sollten immer die Hygieneregeln beachtet werden.
So sollten Geflügelgerichte grundsätzlich durchgegart und rohes Geflügelfleisch getrennt von den übrigen Lebensmitteln gehandhabt werden.
Geflügelhalter in Nordrhein Westfalen werden seitens des Ministeriums über ihre Fachverbände informiert.

Egal ob zu Hause oder im Betrieb, diese Abfälle sind vermeidbar durch bessere Planung oder angepasste Lagerung", sagte Minister Remmel.
Neben monetären Verlusten hat die Lebensmittelverschwendung auch unmittelbaren Einfluss auf Umwelt und Klima: Das 200-Gramm-Schnitzel vom konventionellen Schwein hat bereits beim Einkauf im Handel 650 Gramm CO2-Emissionen verursacht.
Der Weg mit dem Auto von der Einkaufsstätte nach Hause und die Lagerung und Zubereitung verursachen weitere klimaschädliche Emissionen.
Remmel: "Wenn dieses Schnitzel dann noch auf dem Müll landet, ist das doppelt bitter."
Weitere Informationen und das Programm zu den Aktionstagen "Köln isst joot" finden Sie hier: www.nachhaltigkeit.nrw.de/Projekte/koeln-isst-joot

Egal ob zu Hause oder im Betrieb, diese Abfälle sind vermeidbar durch bessere Planung oder angepasste Lagerung", sagte Minister Remmel.
Neben monetären Verlusten hat die Lebensmittelverschwendung auch unmittelbaren Einfluss auf Umwelt und Klima: Das 200-Gramm-Schnitzel vom konventionellen Schwein hat bereits beim Einkauf im Handel 650 Gramm CO-Emissionen verursacht.
Der Weg mit dem Auto von der Einkaufsstätte nach Hause und die Lagerung und Zubereitung verursachen weitere klimaschädliche Emissionen.
Minister Remmel: "Wenn dieses Schnitzel dann noch auf dem Müll landet, ist das doppelt bitter."
Im Dezember 2010 hat das NRW-Verbraucherschutzministerium deshalb einen Runden Tisch "Neue Wertschätzung für Lebensmittel" ins Leben gerufen, zu dem jährlich Vertreterinnen und Vertreter der Landwirtschaft, des Einzelhandels, der Lebensmittelwirtschaft, von Verbraucher- und Wohlfahrtsverbänden sowie der Wissenschaft zusammen kommen, um gemeinsam über praktikable Handlungsansätze zur Verringerung der Lebensmittelverschwendung diskutieren.

Die Verbraucherzentrale NRW flankiert die Workshops mit Rezeptvideos, übersichtlichen Ablaufplänen, Checklisten und hilfreichen Tipps von der Planung bis zur Umsetzung.
"Zielgruppe der Kochtutorien sind vor allem Studienanfänger:innen, die ihren ersten eigenen Haushalt gründen und oft wenig Kocherfahrung haben", erläutert Dagny Schwarz, Projektleiterin von NEiS.
Die Tutorinnen und Tutoren erklären die Rezepte, helfen bei der Zubereitung und beantworten Fragen.
Gegessen wird anschließend gemeinsam in der Runde mit bis zu 20 Teilnehmenden.
Auftakt war im November 2022 an der Universität Bonn.

So sollen mehr erfolgreiche Kooperationen zwischen Kantinen-Küchen und -Lieferanten mit Bio-Lebensmitteln entstehen.
Landwirtschafts- und Verbraucherschutzministerin Silke Gorißen besuchte am 29. September die Schulmensa des SOS-Kinderdorfs Niederrhein in Kevelaer, die nun als erste Schulmensa in der Öko-Modellregion Niederrhein das offizielle Bio-Zertifikat einer Öko-Kontrollstelle erhielt.
Das Bio-Zertifikat weist aus, dass die Schulmensa regelmäßig überprüfen lässt, dass Bio-Lebensmittel bei der Zubereitung von Speisen eingesetzt werden.
Ministerin Silke Gorißen: "Die Landesregierung stärkt dem Ökolandbau den Rücken.
Ein wichtiger Hebel zur Steigerung des Absatzes regionaler Bio-Lebensmittel ist die Außer-Haus-Verpflegung.

Sie mussten also durchschnittlich mehr Chemotherapien erhalten, als Patientinnen und Patienten aus der Vergleichsgruppe.
"Zu beachten ist, dass es sich bei der Studie lediglich um einen Gruppenvergleich der Krankheitsverläufe handelt.
Es kann daraus nicht geschlossen werden, dass es bei keinem der Patientinnen oder Patienten zu einem ungünstigeren Krankheitsverlauf aufgrund der unterdosierten Zubereitungen aus der Apotheke Bottrop kam.
Das heißt für Einzelfälle kann keine Aussage getroffen werden", so Studienleiterin Professorin Ulrike Haug.
Unabhängig von der Vergleichsstudie hat das Landeszentrum für Gesundheit (LZG) die Ergebnisse der Probenzüge in Apotheken, die patientenindividuelle Onkologika herstellen, ausgewertet.

Der "PecKieS - Foodtruck" konnte sich in dieser Kategorie über den Sonderpreis "Umwelt und Nachhaltigkeit" freuen.
Das Unterrichtsprojekt an der Paul-Kraemer-Schule in Frechen leiten Martin Lorek, Monika Cremer und Matthias Nowroth.
Schülerinnen und Schüler mit dem Förderbedarf "Geistige Entwicklung" betreiben einen Foodtruck mit selbst hergestellten Speisen und kümmern sich um die Planung, den Einkauf, die Zubereitung, den Verkauf und die Abrechnung.
So wird fächer- und klassenübergreifend eine praxisnahe Berufsvorbereitung mit Inklusion und Nachhaltigkeit verbunden.
Die nächste Runde des Wettbewerbs ist bereits gestartet.

Dahinter stehen vielerorts regionale Vermarktungsinitiativen, die diese Produkte produzieren und vermarkten.
Die Schutzgemeinschaft Stromberger wurde 2008 von 25 Mitgliedern, vorwiegend Pflaumenproduzenten, gegründet, um diese Spezialität der Region zu fördern und bekannt zu machen.
Aus der Stromberger Pflaume werden in Stromberg verschiedenste Produkte, wie Pflaumenmus, Pflaumenschnaps oder Pflaumenkuchen zubereitet.
Neben der Schutzgemeinschaft Stromberger Pflaume e.V. gibt es noch viele weitere regionale Vermarktungsinitiativen, wie der buchbare Bauernmarkt Feines vom Land, Nordrhein-Westfälische Werbegemeinschaft Ei e. V. oder bergisch pur.
Sie bieten landesweit Spezialangebote an, um Kultur und Esskultur zu verbinden.

Aktionen in verschiedenen Bildungsgängen u.a. Ausbildung zur/zum Kinderpfleger:in.
Die Absolventen dieses Bildungsgangs können als Multiplikatoren ihr Wissen direkt an die Kinder weitergeben.
Eine dieser Aktionen ist der "Lebensmittel Pausenverkauf", wobei drei frisch zubereitete Milchmixgetränke angeboten werden.
Es werden soviel Milchprodukte konsumiert, weil nichts anderes angeboten wird; die Schulleitung diskutiert jedes Jahr mit den Schülervertretern und einigt sich darauf.
Bei Nachfragen wenden Sie sich bitte an die Pressestelle des Ministeriums für Klimaschutz, Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz, Telefon 0211 4566-719 (Wilhelm Deitermann) oder an die Pressestelle des Ministeriums für Schule und Weiterbildung Telefon 0211 5867-2517 (Barbara Löcherbach).

Im vergangenen Jahr wurde in der Ernteermittlung für Nordrhein-Westfalen ein Ertrag von fast 443 Dezitonnen Kartoffeln pro Hektar ermittelt.
Insgesamt gibt es derzeit 3.480 Betriebe, die Kartoffeln in Nordrhein-Westfalen anbauen.
"Die heimische Kartoffel ist vitaminreich, kalorienarm und kann auf ganz vielfältige Weise lecker zubereitet werden.
Ich hoffe, dass ich die Freude für die Feldfrucht Kartoffel an viele Menschen weitergeben kann.
Die Kartoffel wird nie langweilig", sagte die rheinische Kartoffelkönigin Jule Bonsels.

Der Kraftstoffverbrauch des Fahrzeugs wird im Überlandverkehr signifikant gesenkt.
Platz 3: Trinkkost (Köln) Bjo¨rn Burkey, Timon Ortloff, Gennadi Schechtmann und Stefan Wickler haben TRINKKOST entwickelt: ein Bio-Nahrungsmittel in Pulverform.
Mit Wasser vermischt wird ein Foodshake zubereitet, der eine vollsta¨ndige Mahlzeit ersetzt.
TRINKKOST soll nach Angaben der Entwickler den Körper mit Vitaminen, Mineralien und Nährstoffen versorgen.
Alle Inhaltsstoffe sind natürlich, vegan, lactose- und glutenfrei.

Um die Wohngeldreform bestmöglich für die Empfängerinnen und Empfänger in der Kürze der Zeit umzusetzen, arbeitet die Landesregierung eng mit den Kommunen zusammen und unterstützt mit verschiedenen Maßnahmen.
So wird etwa die Ausstellung von Kurzbescheiden ermöglicht.
"Die Bundesregierung schreibt mit der Wohngeldreform ein Menü auf die Karte, will es aber selbst nicht zubereiten.
Stadtessen stellt sie die Kommunen in die kalte Küche.
Die Landesregierung Nordrhein-Westfalen und die Kommunen arbeiten gemeinsam unter Hochdruck an der Umsetzung der Wohngeldreform.

Nachdem er seine Bestellung bei Ahmed Demir aufgegeben hat, betritt ein weiterer Kunde den Imbiss.
Auch er bestellt bei Ahmed Demir.
Ahmed Demir dreht beiden Kunden den Rücken zu, um die Speisen zuzubereiten.
Seine Mutter und sein Vater Abdullah Demir befinden sich ebenfalls im Laden.
Der andere Kunde mustert Dr. Hollstein und fragt ihn schließlich, ob er der Bürgermeister sei.

Mehrmals wöchentlich organisiert sie Frühstück für die Bewohner, das sie selbst mitzubereitet.
Außerdem hilft sie bei der Wäschepflege und bei der Verteilung der Kleiderspenden.
Als ausgezeichnete Köchin verwöhnt sie die Besucherinnen und Besucher der Kontaktstelle jedes Jahr zu Weihnachten und zu Ostern mit einem Festessen, das sie mit viel Liebe und Mühe zubereitet.
Ein echtes Highlight für Menschen, die sonst mit so wenig auskommen müssen.
Karin Welder ist für viele, die die Kontaktstelle aufsuchen, die erste Ansprechpartnerin.

Die Gründe für Lebensmittelverluste im Haushalt sind vielfältig: Impulskäufe durch Aktionsangebote, falsche Planung beim Einkaufen oder unzureichende Lagerung frischer Lebensmittel.
In über der Hälfte der Fälle werden Lebensmittel in der Folge weggeworfen, weil sie verdorben oder unappetitlich waren.
Aber knapp ein weiteres Viertel wurde lediglich deshalb weggeworfen, weil zu viel zubereitet oder auf den Teller getan wurde.
Das Verbraucherschutzministerium empfiehlt, Einkäufe und Portionsgrößen bewusster zu planen und kreative Restegerichte auf den Speiseplan zu setzen.
Um die Gründe für Lebensmittelverluste besser zu verstehen und Lösungen zu erarbeiten, hatte das Verbraucherschutzministerium Nordrhein-Westfalen außerdem eine Studie des Landesumweltamts (LANUV) in Auftrag gegeben.

Ministerin Silke Gorißen hat am Donnerstag, 12. Dezember 2024, das Stammwerk für Fruchtzubereitungen in Aachen besucht.
Ministerin Silke Gorißen hat am Donnerstag, 12. Dezember 2024, das Stammwerk für Fruchtzubereitungen in Aachen besucht.

* Im hauswirtschaftlichen Bereich, insbesondere Essensversorgung (Zubereitung, Auf-, Abdecken, Einkäufe), Reinigung, Küchendienst, Desinfektion, und anderes

* Unterstützung im hauswirtschaftlichen Bereich, insbesondere Essensversorgung (Zubereitung, Auf-, Abdecken, Einkäufe), Reinigung, Küchendienst, Wäschepflege, Desinfektion unter anderem

* Unterstützung im hauswirtschaftlichen Bereich, insbesondere Essensversorgung (Zubereitung, Auf-, Abdecken, Einkäufe), Reinigung, Küchendienst, Wäschepflege, Desinfektion und weiteres

Um den gestiegenen Anforderungen zur Umsetzung der Hygienevorgaben (Desinfektion, Händewaschen, Essenszubereitung, Einhaltung von Abständen) Rechnung zu tragen, erhalten die Träger von Kindertageseinrichtungen kurzfristig finanzielle Unterstützung.

Konfitüren/Gelees/Marmelade/Fruchtzubereitung: 777 Proben untersucht, 125 Proben (16,1 Prozent) beanstandet (Vergleich zum Vorjahr: 2012 21 Prozent)

Konfitüren/Gelees/Marmelade/Fruchtzubereitung: 683 Proben untersucht, 121 Proben (17,7 Prozent) beanstandet (Vergleich zum Vorjahr 2014: 15,8 Prozent)

Zu den Preisträgern gehören kleine Einrichtungen, die weniger als 100 Essen am Tag zubereiten, aber auch Betreiber großer Mensen mit mehreren tausend Portionen täglich, von der kleinen Kitaküche über die Großküche bis hin zur Patientenversorgung im Krankenhaus.

Ich danke den Seniorinnen und Senioren, die das Frühstück zubereiten und sich damit in besonderer Weise und generationenübergreifend vor Ort für das leibliche Wohl der Kinder einsetzen.

"Wertschätzung beginnt zu Hause und das nötige Wissen muss schon in der Schule vermittelt werden - zum Beispiel, wie man Essen richtig lagert oder aus Essensresten leckere Speisen zubereitet", so die Ministerin.