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August Oetker wurde am 17. März 1944 in Bielefeld geboren.
Er ist Urenkel des gleichnamigen Firmengründers und übernahm 1981 die Leitung der Dr. August Oetker KG.
In seiner Zeit als Firmenchef führte Dr. August Oetker mehrere Unternehmen zur heutigen Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG zusammen.
Zuletzt war er als Beiratsvorsitzender für die Stiftungen und die Rudolf-Oetker-Halle tätig.