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Ministerin Gorißen weiter: "Die landwirtschaftlichen Betriebe sind Rückgrat der starken Lebensmittelwirtschaft in Nordrhein-Westfalen.
Sie sind ein wichtiger Job-Motor in der heimischen Wertschöpfungskette.
Zudem schützen sie die Natur und bewahren die historisch gewachsene Kulturlandwirtschaft unseres Landes.
Ich wünsche mir, dass gerade in aktuellen Zeiten stärker gewürdigt wird, welche umfassende und wertvolle Arbeit die Bäuerinnen und Bauern in Nordrhein-Westfalen leisten.

Umweltministerin Ursula Heinen-Esser betonte die Bedeutung der regionalen Wertschöpfungskette und der regionalen Holzwirtschaft: "Holz spielt bei der Erreichung der ökologischen und klimatischen Ziele eine wichtige Rolle.
Preissteigerungen und Lieferengpässe auf den Märkten von Schnittholz und Holzwerkstoffen bergen für das heimische Baugewerbe, in der Folge auch für die Verbraucherinnen und Verbraucher unkalkulierbare Risiken.
Die Krise an den Rohstoffmärkten zeigt, wie wichtig auch in Zukunft die nachhaltige Holzproduktion in unseren heimischen Wäldern ist.

In diesen Regionen wird künftig der Aufbau von regionalen Biowertschöpfungsketten durch ein Öko-Regionalmanagement unterstützt.
Durch diese Fördermaßnahme soll insgesamt die Nachfrage nach heimischen Bioprodukten in den Regionen selbst und mit Blick auf die jeweils benachbarten Ballungsräume angekurbelt werden.
Wichtig sei ein intensiver Erzeuger-Verbraucher-Dialog, handwerkliche Verarbeitung, innovative und kurze Vermarktungswege, neue Öko-Wertschöpfungsketten sowie die Zusammenarbeit aller Beteiligten.

Denn nur wenn es gelingt, die Rahmenbedingungen - von der Fachkräftesicherung bis zu Infrastrukturfragen - für die Industrie und ihre Wertschöpfungsketten richtig zu setzen, kann NRW das Industrieland Nr. 1 in Europa bleiben.
Der heutige intensive Dialog über optimale und zukunftsfähige Rahmenbedingungen hat gezeigt, dass unsere heimischen Industrieunternehmen - von der Großindustrie bis in den energieintensiven Mittelstand - zuallererst wieder konkurrenzfähige Energiepreise brauchen.
Ein Industriestrompreis, der schnell kommt und effektiv hilft, ist daher entscheidend, um im internationalen Wettbewerb zu bestehen und die klimaneutrale Transformation sowie Investitionen in heimische Standorte umsetzen zu können.

Die drei Betriebe sind Impulsgeber und Beispiel für Außer-Haus-Betriebe, die in die Verarbeitung von heimischen Bio-Lebensmittel einsteigen möchten.
Wir wollen hiermit dazu beitragen, dass häufiger in Kantinen, Restaurants oder in der Schulverpflegung heimische Bio-Lebensmittel im Kochtopf landen.
Bei 'NRW kocht mit Bio' bringen wir Akteure der gesamten Bio-Wertschöpfungskette zusammen und wir zeigen ihnen, dass es auch in diesen Zeiten weiterhin neue Perspektiven für die Vermarktung von regionalen Bio-Lebensmitteln in der Außer-Haus-Verpflegung gibt.

Die Landesregierung unterstützt die heimischen Branchenführer, indem wir ihre Innovationsfähigkeit stärken, den digitalen Ausbau vorantreiben und unsere Außenwirtschaftsförderung gezielt auf den Mittelstand ausrichten.
Hermann Simon, Erfinder des Konzepts der Hidden Champions: "Hidden Champions befinden sich derzeit in einer wichtigen Phase der Transformation hin zu digitalen und nachhaltigen Geschäftsmodellen sowie einer globalen Neuaufstellung der Wertschöpfungsketten.

Breiten Raum nimmt auch die effiziente Erfassung, Speicherung und Auswertung von Daten entlang der landwirtschaftlichen Wertschöpfungskette ein.
"Dass die Goldmedaillen auf der weltgrößten Landtechnik-Messe in diesem Jahr nach NRW gehen, ist ein Kompliment an die hohe Innovationskraft unserer heimischen Firmen.

Ministerin Schulze Föcking: Lebensmittelhandwerk ist eine starke Säule der heimischen Ernährungswirtschaft
Vor allem kleine und mittelständische Betriebe, dazu gehören in erster Linie Bäckereien und Fleischereien, aber auch das Brauhandwerk, Konditoreien oder Käsereien, sichern wichtige Arbeits- und Ausbildungsplätze, fördern die Zusammenarbeit innerhalb einer Region zum Aufbau stabiler Wertschöpfungsketten und sind ein wichtiger Nahversorger vor allem in ländlichen Gebieten.

Unternehmen entlang der gesamten Wertschöpfungskette von Hochtechnologie bis hin zu Bodensystemen und datenbasierten Services sind in Nordrhein-Westfalen vertreten.
Unser Ziel ist es, die Potenziale von heimischen Schlüsseltechnologien noch sichtbarer zu machen.

Mit den Aktionstagen wollen Land, Stadt und die vielen Partnerverbände und Unternehmen auf die vielfältigen Möglichkeiten der nachhaltigen Ernährung und der Lebensmittelwertschätzung aufmerksam machen und Appetit auf Nachhaltigkeit machen.
"Nordrhein-Westfalen hat in diesem Jahr den Vorsitz der Verbraucherschutzministerkonferenz, und wir nutzen diese Gelegenheit, um die Wertschätzung von Lebensmitteln zu einem Schwerpunktthema zu machen.
Es gibt nicht nur eine Wertschöpfungskette, es gibt auch eine Wertschätzungskette.
Dass es einen großen Bedarf an nachhaltiger Ernährung gebe, zeige sich anhand der starken Nachfrage der Verbraucherinnen und Verbraucher nach heimischen oder regional erzeugten Produkten.

"Holzbau bietet Chancen für den Absatz von heimischen Holz, stärkt die regionalen Säge- und Holzindustrie und sorgt für Beschäftigung im Handwerk", sagte Ministerin Schulze Föcking und wies auch auf die positiven Effekte von Waldwachstum und Holznutzung auf das Klima hin.
Wertschöpfungskette Forst - Holz in Südwestfalen Südwestfalen ist eine der waldreichsten Regionen in Nordrhein-Westfalen.

Mit den Leitmarktwettbewerben sollen der Transfer wissenschaftlichen Know-hows in die wirtschaftliche Nutzung, die Erschließung neuer Märkte, der Abbau von Innovationshemmnissen sowie das Schließen bestehender Lücken in den Wertschöpfungsketten befördert werden.
Mit den Förderschwerpunkten "Nachhaltige Energieumwandlung, Energietransport und Energiespeicherung", "Rohstoff-, Material- und Energieeffizienz" und "Umwelttechnologien" setzt der Leitmarktwettbewerb gezielt auf die Stärkung und den Ausbau der leistungsfähigen heimischen Energie- und Umweltwirtschaft.

Hier wollen wir mit unseren Aktivitäten rund um die Öko-Modellregionen dazu beitragen, dass in Kantinen, Restaurants oder in der Schulverpflegung mehr heimische und frische Bio-Lebensmittel im Kochtopf landen.
Zugleich macht die Auszeichnung die Erfolge der vielfältigen Projektarbeit der Öko-Modellregion Niederrhein und der Landesinitiative "NRW kocht mit Bio" sichtbar.
Die Ministerin weiter: "Es gibt am Niederrhein eine gute Zusammenarbeit zwischen Landwirten in der Region und Betrieben der Außer-Haus-Verpflegung - das ist auch eine Voraussetzung für eine starke, regionale Wertschöpfungskette rund um Anbau und Verkauf von Lebensmitteln und Speisen mit 'Bio'-Siegel.

Das neue Kompetenzzentrum Mittelstand 4.0 zur Unterstützung der heimischen Wirtschaft bei der Digitalisierung hat seine Arbeit aufgenommen.
Ziel ist die Befähigung der Unternehmen zu effizienten Prozessen entlang der gesamten Wertschöpfungskette durch Digitalisierung und Vernetzung:

Über alle Stufen der Wertschöpfungskette hinweg, von der Herstellung über die Verarbeitung bis hin zu Holzhandel und Papierwirtschaft, sind in der heimischen Forst- und Holzwirtschaft rund 214.800 Menschen beschäftigt, bei 20.300 Unternehmen.
Im Jahr 2013 erzielten diese Unternehmen nach Aussagen des Thünen-Institutes für Waldökosysteme einen Umsatz von rund 39,74 Milliarden Euro bei einer Bruttowertschöpfung von mehr als zwölf Milliarden Euro.

Dabei kommen immer mehr Bio-Produkte nicht von heimischen Äckern, sondern werden importiert.
Auf 826 Quadratmeter Fläche stellen die Unternehmen aus Nordrhein-Westfalen eine breite Palette an Qualitäts-Bioprodukten aus und unterstreichen somit auch im Bio-Bereich die Vielfalt der Land- und Ernährungswirtschaft NRW entlang der Wertschöpfungskette.

Im Rahmen der Fortschreibung der Förderangebote für den ländlichen Raum liegt der Fokus auf der Stärkung des Absatzes heimischer Produkte und der regionalen Wertschöpfung.
Die gesamte Wertschöpfungskette der Ernährungswirtschaft Nordrhein-Westfalen wird in Nürnberg vertreten sein: Landwirtschaftliche Erzeugung, Ernährungsindustrie, Handwerk, Lebensmitteleinzelhandel und Gastronomie.

"Ich freue mich sehr, dass wir in zwei weiteren Regionen den Anstoß geben können, den heimischen Öko-Landbau entlang der Wertschöpfungskette - vom Feld bis zum Teller - zu forcieren."
Die Landesregierung unterstützt den Ökolandbau als wichtigen Bestandteil der landwirtschaftlichen Wertschöpfung.

"Für die künftige Energieversorgung sind wir auf neue, internationale Wertschöpfungsketten für Wasserstoff und seine Folgeprodukte wie Ammoniak oder Methanol angewiesen.
Damit ist schon heute klar, dass Nordrhein-Westfalen neben dem zügigen Aufbau einer heimischen Wasserstofferzeugung aufgrund begrenzter Kapazitäten einen Großteil davon importieren muss.

Mit der Initiative wollen wir anschieben, dass häufiger in Kantinen, Restaurants oder in der Schulverpflegung heimische Bio-Lebensmittel im Kochtopf landen.
" Gorißen weiter: "Bei 'NRW kocht mit Bio' bringen wir Akteure der gesamten Bio-Wertschöpfungskette näher zusammen und wir zeigen ihnen auf, dass es auch in diesen Zeiten weiterhin Perspektiven für die Vermarktung von regionalen Bio-Lebensmitteln in der Außer-Haus-Verpflegung gibt.

Es freut mich sehr, dass hier am Niederrhein so ein bedeutendes Unternehmen für die heimische Pilzproduktion ansässig ist.
Hier wird sowohl konventionell als auch in Bio-Qualität produziert und über kurze Lieferketten vermarktet.
Das steigert die Wertschöpfung in der Region, erhält Arbeitsplätze und dient der sicheren Nahversorgung mit Lebensmitteln.