So sollen mehr erfolgreiche Kooperationen zwischen Großküchen und Lieferanten entstehen.
Die Landesregierung fördert des Weiteren Verbraucherinformation und gemeinschaftliche Werbeaktionen für regionale Bioprodukte.
Ein besonderer Fokus liegt dabei auf den jährlichen "BioWochen NRW", der Initiative "NRW kocht mit Bio" und den fünf Ökomodellregionen in Nordrhein-Westfalen.
Hintergrund BIOFACH
Die BIOFACH findet vom 13. bis 16. Februar 2024 im Messezentrum Nürnberg statt und ist mit rund 2.400 Ausstellern aus knapp 100 Ländern nach eigenen Angaben die weltgrößte Messe rund um das Thema Biolebensmittel.