Mit über 7.400 Anbietern aus 107 Ländern, darunter knapp 200 Unternehmen aus Nordrhein-Westfalen, erwartet die Kölnmesse einen neuen Ausstellerrekord.
Partnerland in diesem Jahr ist Indien.
"Die Anuga ist nicht nur wichtiger Handelsplatz, sondern auch ein Trendbarometer: Viele neue Lebensmittel haben hier auf der Messe ihren ersten Auftritt gehabt", sagte Schulze Föcking.
Christina Schulze Föcking: "Der Handel ist für uns in Nordrhein-Westfalen nicht nur ein zentraler Wirtschaftsfaktor, er fördert auch das friedliche Miteinander in der Welt.
Handel ist nie nur Warenaustausch, er ist immer auch Kulturaustausch - und dies gerade bei Lebensmitteln.

Landwirtschafts- und Verbraucherschutzministerin Silke Gorißen hat deshalb am Montag, 24. November, in Düsseldorf 65 Unternehmen aus verschiedenen Bereichen der nordrhein-westfälischen Ernährungswirtschaft mit dem "Landesehrenpreis für Lebensmittel NRW" ausgezeichnet.
Ministerin Silke Gorißen: "Die Ernährungswirtschaft in Nordrhein-Westfalen ist erstklassig!
Der Landesehrenpreis unterstreicht Jahr für Jahr, dass Nordrhein-Westfalen eine führende Region für die Herstellung hochwertiger, moderner und regionaler Lebensmittel ist.
" Die Ministerin sagte zudem: "Ob es die kleine, traditionelle Bäckerei um die Ecke ist, ein erfolgreicher Mittelstandsbetrieb oder ein international agierendes Unternehmen mit Sitz in Nordrhein-Westfalen - Nordrhein-Westfalen bietet eine breite Vielfalt an Firmen, die hervorragende Lebensmittel in höchster Qualität herstellen.
Darüber hinaus zeichnen sich diese Betriebe durch ihr großes Engagement in Gesellschaft und Nachhaltigkeit aus.

Neue Broschüre "Was tun gegen Lebensmittelverschwendung?"
Verbraucherschutzministerium veröffentlicht neue Broschüre "Was tun gegen Lebensmittelverschwendung?"
In Deutschland landen Jahr für Jahr mindestens elf Millionen Tonnen Lebensmittel im Wert von circa 25 Milliarden Euro im Müll.
In der neuen Broschüre "Was tun gegen Lebensmittelverschwendung?" werden Anregungen und Maßnahmen zur Minderung der Lebensmittelverschwendung vorgestellt und für eine neue Wertschätzungskultur im Umgang mit Lebensmitteln plädiert.

Was Menschen tun können, um Lebensmittelabfälle im Privathaushalt zu reduzieren, damit beschäftigt sich "Wertvoll NRW".
Das neue Projekt der Verbraucherzentrale NRW, das vom Ministerium für Landwirtschaft und Verbraucherschutz unterstützt wird, vermittelt zudem Informationen zur Produktion und Verarbeitung von Lebensmitteln.
Damit wird das Bewusstsein der Menschen für den Wert der vielfältigen Produkte von Landwirtschaft und Lebensmittelhandwerk gestärkt.
"Zu einer guten und gesunden Ernährung gehört auch ein bewusster und verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln.
Das stärkt die Wertschätzung für landwirtschaftliche Erzeugnisse und die Lebensmittelverarbeitung.
Mit dem Projekt 'Wertvoll NRW' wollen wir für ein besseres Verständnis für die Lebensmittelerzeugung beitragen und Lebensmittelverlusten im Haushalt vorbeugen.
Wolfgang Schuldzinski, Vorstand der Verbraucherzentrale NRW, ist vom neuen Projekt überzeugt: "Die meisten Menschen sind sich einig, dass Lebensmittelverschwendung reduziert werden sollte.

1. Startseite 2. NRW informieren 3. Pressemitteilungen 4. Verschwendung von Lebensmitteln
Verbraucherschutzministerium veröffentlicht neue Broschüre "Was tun gegen Lebensmittelverschwendung?"
In der neuen Broschüre "Was tun gegen Lebensmittelverschwendung?" werden Anregungen und Maßnahmen zur Minderung der Lebensmittelverschwendung vorgestellt und für eine neue Wertschätzungskultur im Umgang mit Lebensmitteln plädiert.
In Deutschland landen Jahr für Jahr mindestens elf Millionen Tonnen Lebensmittel im Wert von circa 25 Milliarden Euro im Müll.

Verbraucherschutzminister Johannes Remmel hat die Verabschiedung des neuen Qualitätssiegels für Lebensmittel-Betriebe in NRW begrüßt.
"Unser Ziel ist es, die Ergebnisse der amtlichen Lebensmittelkontrollen für Verbraucherinnen und Verbraucher transparent zu machen und vorbildlich arbeitende Betriebe positiv hervorzuheben.
Mit dem heute verabschiedeten Gesetz haben wir die notwendige Grundlage für das neue Qualitätssiegel geschaffen", sagte Minister Remmel nach der Plenardebatte im Landtag NRW.
Rund 150.000 Lebensmittel-Betriebe in NRW werden von dem neuen Gesetz profitieren.
Nach einer Übergangsphase von 36 Monaten werden die Betriebe die Ergebnisse der amtlichen Lebensmittelkontrolle öffentlich machen müssen.
Bereits in dieser Übergangsphase können die Betriebe das neue Qualitätssiegel auf freiwilliger Basis aushängen und sich dadurch einen Wettbewerbsvorteil verschaffen.
"Andere Länder, wie etwa Dänemark, haben seit Jahren durch ähnliche Transparenz-Systeme die Beanstandungsquoten bei den Lebensmittelkontrollen senken können.

Runder Tisch "Neue Wertschätzung für Lebensmittel"
Runder Tisch "Neue Wertschätzung für Lebensmittel" fördert gemeinsames Engagement gegen Lebensmittelverluste
Pro Person werden in Nordrhein-Westfalen jährlich mindestens 23 Kilogramm vermeidbare Lebensmittelabfälle weggeworfen.

Vor allem regional erzeugte Lebensmittel gewinnen immer mehr an Bedeutung.
Dabei bedeutet handwerkliche Lebensmittelherstellung mehr, als einfach nur die Zutaten zu mischen.
Hinter einem Lebensmittel verbirgt sich profundes Wissen und lange Tradition", erklärte Landwirtschaftsministerin Heinen-Esser.
NRW zeichnet die Betriebe des Lebensmittelhandwerks unter anderem dafür aus, dass sie selbst produzieren, alte Rezepturen pflegen und zugleich offen für neue Produkte oder Herstellungsweisen sind.

1. Startseite 2. NRW informieren 3. Pressemitteilungen 4. Minister Remmel: Bewusstsein für Wertschätzung von Lebensmitteln schaffen
Minister Remmel: Bewusstsein für Wertschätzung von Lebensmitteln schaffen
Verbraucherschutzminister Johannes Remmel macht sich für die Wertschätzung von Lebensmitteln und eine Vermeidung von Lebensmittelabfällen stark.
Dazu hat er mit dem Runden Tisch "Neue Wertschätzung für Lebensmittel" eine breite Allianz ins Leben gerufen, die jetzt bereits zum fünften Mal zusammen kam.
Parallel dazu veranstaltete das NRW-Verbraucherschutzministerium gemeinsam mit dem deutschsprachigen Netzwerk zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen am vergangenen Wochenende eine wissenschaftliche Tagung zum Thema in Münster.
"Es ist eine ökonomische, ökologische und soziale Fehlentwicklung, wenn Lebensmittel anstatt auf dem Teller in der Tonne landen.

Die Lebensmittelwirtschaft ist ein wichtiger Arbeitgeber in der Region und trägt zugleich wesentlich zur Lebensmittelversorgung weit darüber hinaus bei.
Das Launchcenter wird als zentrale Plattform für die Entwicklung und Markteinführung neuer Produkte und Technologien in der Lebensmittelbranche dienen.
Zu den Zielen gehören die Erschließung neuer beziehungsweise erweiterter Wertschöpfungsmodelle sowie der Erhalt und die Schaffung zusätzlicher Arbeits- und Ausbildungsplätze.
Stephanie Bienefeld, Geschäftsführerin des Launchcenter Lebensmittel: "Das Launchcenter für die Lebensmittelwirtschaft soll als Transferprojekt Wissenschaft mit Wirtschaft und Gesellschaft verbinden und dazu beitragen, Wissen und Technologien der Hochschule Niederrhein für Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft im Rhein-Kreis Neuss und dem gesamten Rheinischen Revier zugänglich und nutzbar zu machen."
Projektförderung stärkt regionale Lebensmittelwirtschaft
Mit der Übergabe der Förderbescheide ist der Startschuss für das Projekt Launchcenter Lebensmittel gefallen.

Ich erwarte, dass die Bundesregierung noch vor den Sommerferien eine Novelle des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches vorlegt.
" Sobald diese Neufassung vorliegt, wird NRW das im September 2012 gestartete Webportal für Lebensmitteltransparenz wieder online stellen.
Am 1. September 2012 hatten die Landesregierung und die Kommunen in NRW das Verbraucherportal www.lebensmitteltransparenz.nrw.de auf der Grundlage eines neuen Bundesgesetzes gestartet, um Verbraucherinnen und Verbraucher über Ergebnisse der landesweiten Lebensmittelkontrollen zu informieren.
Dieses neue Bundesgesetz verpflichtete die Kommunen und die Länder zur Veröffentlichung solcher Verstöße.
Auf dem Internet-Portal ("Bußgeld-Portal") wurden seit September Datensätze veröffentlicht, wenn Grenzwerte von unerwünschten Stoffen bei Lebensmitteln und Futtermitteln überschritten oder gravierende Verstöße gegen Kennzeichnungs- und Hygienevorschriften festgestellt wurden.
Verbraucherinnen und Verbraucher erfuhren auf dem Portal, um welche Lebensmittel es sich handelt und wer sie in Verkehr gebracht hat.

Wir brauchen deshalb eine neue Kultur der Wertschätzung für unsere Lebensmittel.
Verbraucherschutzminister Johannes Remmel kritisiert die unnötig hohe Verschwendung von Lebensmitteln: "Pro Jahr landen in Europa fast 90 Millionen Tonnen essbare Lebensmittel auf dem Müll, in Deutschland sind es mehr als elf Millionen Tonnen.
Wir brauchen deshalb eine neue Kultur der Wertschätzung für unsere Lebensmittel.
" Um für diese neue Wertschätzungskultur zu werben, veranstalten das Verbraucherschutzministerium und die Stadt Köln im September die Aktionstage nachhaltige Ernährung "Köln isst joot".
Johannes Remmel: "Nordrhein-Westfalen hat in diesem Jahr den Vorsitz der Verbraucherschutzministerkonferenz und wir nutzen diese Gelegenheit, um die Wertschätzung von Lebensmitteln zu einem Schwerpunktthema zu machen.

Bereits seit 2010 ist Nordrhein-Westfalen in der Bekämpfung der Lebensmittelverluste aktiv: Als erstes Ressort aller Bundesländer rief das Verbraucherschutzministerium Nordrhein-Westfalen einen branchenübergreifenden Runden Tisch ins Leben, um Aufmerksamkeit für das Thema und Engagement gegen die Verluste zu schaffen.
In Forschungsprojekten wurden seitdem Ursachen und Ausmaße der Lebensmittelverluste in einzelnen Branchen untersucht.
Mit Bildungsaktionen und Best-Practice-Projekten werden Schulkinder und Jugendliche dazu motiviert, Lebensmittel mehr wertzuschätzen und Verluste, beispielsweise in der Schulkantine, zu verringern.
Anfang Juli findet der nächste Runde Tisch "Neue Wertschätzung für Lebensmittel" in Düsseldorf mit Ministerin Schulze Föcking statt.
* Übersicht der Auswertungen für Nordrhein-Westfalen finden Sie in unserer Online-Broschüre "Lebensmittelverschwendung in privaten Haushalten - Kurzbericht/Zusammenfassung"
* LANUV-Fachbericht "Lebensmittelverluste von Obst, Gemüse, Kartoffeln zwischen Feld und Ladentheke"

"Mehr als elf Millionen Tonnen an essbaren Lebensmitteln werden in Deutschland jedes Jahr weggeworfen.
Verbraucherinnen und Verbraucher haben gleichzeitig auch finanzielle Einbußen", kritisierte Minister Johannes Remmel anlässlich der Sitzung des Runden Tisches "Neue Wertschätzung für Lebensmittel" in NRW. "
Wir brauchen endlich eine nationale Strategie, um diese immense Lebensmittelverschwendung einzudämmen und zusätzlich eine bundesweite Koordinierungsstelle", forderte Remmel.
Es sei eine ökonomische, ökologische und soziale Fehlentwicklung, wenn Lebensmittel anstatt auf dem Teller in der Tonne landen würden.
"Wir müssen diese Wegwerfkultur von Lebensmitteln beenden.

Zusammen mit Vertretern des Landkreistages und des Städtetages hat NRW-Verbraucherschutzminister Johannes Remmel am heutigen Montag (3.9.) eine neue Transparenzoffensive gestartet, durch die Verbraucherinnen und Verbraucher über Ergebnisse der landesweiten Lebensmittelkontrollen informiert werden.
So werden künftig auf dem Internet-Portal www.lebensmitteltransparenz.nrw.de Datensätze veröffentlicht, wenn entsprechende Grenzwerte von unerwünschten Stoffen bei Lebensmitteln und Futtermitteln überschritten oder gravierende Verstöße gegen Kennzeichnungs- und Hygienevorschriften festgestellt wurden.
Verbraucherinnen und Verbraucher erfahren im Internet-Portal, um welche Lebensmittel es sich handelt und wer sie in Verkehr gebracht hat.
"Verbraucherinnen und Verbraucher haben ein Recht auf gute und sichere Lebensmittel, deshalb ist es richtig, hier für Transparenz zu sorgen", sagte Minister Remmel bei der Vorstellung der neuen landesweiten Datenbank in Essen.
"Wir müssen entscheiden können, welche Lebensmittel wir kaufen, wo wir sie einkaufen oder wo wir ein Restaurant besuchen oder wo wir das nicht tun, weil uns die Rahmenbedingungen nicht gefallen.

Mehr Wertschätzung für Lebensmittel: neue Kampagne der Verbraucherzentrale
Mehr Wertschätzung für Lebensmittel: Ministerin Gorißen informiert sich über neue Informationskampagne der Verbraucherzentrale NRW
7. Februar 2025 PHB Lebensmittel Markt Düsseldorf, Altstadt, Carlsplatz Foto: Düsseldorf Marketing & Tourismus GmbH - Fotograf U. Otte
"Unsere Lebensmittel - da steckt viel drin" - unter diesem Motto hat die Verbraucherzentrale NRW eine landesweite Informationskampagne gestartet.
"Unsere Lebensmittel - da steckt viel drin" - unter diesem Motto hat die Verbraucherzentrale NRW am Freitag, 7. Februar 2025, eine landesweite Informationskampagne gestartet.

NRW-Verbraucherschutzminister Johannes Remmel hat eine positive Bilanz des neuen Verbraucherportals für Lebensmitteltransparenz www.lebensmitteltransparenz.nrw.de gezogen, das vor gut 6 Monaten gestartet wurde.
"Verbraucherinnen und Verbraucher haben ein Recht auf gute und sichere Lebensmittel", sagte Minister Remmel.
"Die jüngsten Skandale um falsch deklariertes Pferdefleisch und falsche Haltung von Legehennen machen noch einmal deutlich, wie wichtig die Lebensmittelkontrollen im Land sind, und wie wichtig es ist, Transparenz für die Menschen zu schaffen", so der Minister.
Die Verbraucherinnen und Verbraucher müssten selbstständig entscheiden können, welche Lebensmittel sie kaufen, wo sie einkaufen und wo sie ein Restaurant besuchen oder es besser nicht tun, weil ihnen die Rahmenbedingungen nicht zusagen.
Ministerium zieht erste Bilanz des neuen Verbraucherportals zur Lebensmitteltransparenz - Skandale um Pferdefleisch und Legehennen unterstreichen Notwendigkeit von Transparenz
NRW-Verbraucherschutzminister Johannes Remmel hat eine positive Bilanz des neuen Verbraucherportals für Lebensmitteltransparenz www.lebensmitteltransparenz.nrw.de gezogen, das vor gut 6 Monaten gestartet wurde.

Die im Projekt entwickelten Maßnahmen wie Kommunikationstools für den Betrieb / den Verbraucher und Schulungskonzepte für Verkäuferinnen und Verkäufer unterstützen die Branche, eine Reduktion von Lebensmittelabfall zu erreichen.
Die Fachhochschule Münster ist von Beginn an Mitglied des Runden Tisches "Neue Wertschätzung für Lebensmittel", der in NRW seit 2010 besteht, und setzt sich in diesem Rahmen gemeinsam mit dem Verbraucherschutzministerium für eine Reduzierung der Lebensmittelverschwendung und die dazu notwendige Forschung ein.
Forscher hinterfragen Ursachen und Entstehungsgründe von Lebensmittelverschwendung, die daraus abgeleiteten Ideen und Handlungskonzepte werden von den Praxispartnern in der Realität getestet und umgesetzt.
Weitere Informationen zu den Themen "Verschwendung von Lebensmitteln" und "Wertschätzung von Lebensmitteln" sind zu finden unter www.umwelt.nrw.de und unter www.fh-muenster.de/brot.

14. Dezember 2021 Logo zum Landesehrenpreis für Lebensmittel NRW Bild: MKULNV NRW
74 Unternehmen aus allen wichtigen Branchen der nordrhein-westfälischen Ernährungswirtschaft haben von Landwirtschaftsministerin Ursula Heinen-Esser den Landesehrenpreis für Lebensmittel 2021 erhalten.
74 Unternehmen aus allen wichtigen Branchen der nordrhein-westfälischen Ernährungswirtschaft haben heute, 14. Dezember 2021, von Landwirtschaftsministerin Ursula Heinen-Esser den Landesehrenpreis für Lebensmittel 2021 erhalten.
"Der Landesehrenpreis zeichnet Unternehmen aus, die sich in Nordrhein-Westfalen besonders der Herstellung und Verarbeitung von qualitativ hochwertigen Lebensmitteln verpflichten.
Sie haben sich nicht nur in der Coronazeit krisenfest gezeigt, sie stellen sich auch immer wieder neuen Herausforderungen", sagte Ministerin Heinen-Esser.
Der zunehmende gesellschaftliche Anspruch an die Herstellung von Lebensmitteln, die der Klimawandel mit sich bringt, erfordere immer wieder neue Strategien und Lösungen für die heimische Ernährungswirtschaft.
"Wir sind deshalb gemeinsam gefordert, eine krisenfeste und nachhaltige Transformation mit Ihnen, unserer Ernährungsbranche in Nordrhein-Westfalen zu vollziehen, damit Sie auch in Zukunft Lebensmittel mit bester Qualität produzieren können", fügte die Ministerin hinzu.

Landwirtschaftsminister Johannes Remmel und sein Amtskollege Christian Meyer erinnerten bei einem offiziellen Empfang an die Bedeutung des Festes als wichtigen Brauch und rückten die Zusammenhänge von täglichen Lebensmitteln, Natur und landwirtschaftlicher Arbeit in den Fokus.
Minister Johannes Remmel betonte den zentralen Gedanken des Erntedanks und forderte vor allem einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln.
"Im Zentrum des heutigen Festes steht der Dank für die Ernte, der Dank für unsere Lebensmittel.
Das müssen wir scheinbar wieder neu lernen, denn tagtäglich werden Nahrungsmittel verschwendet und landen tonnenweise im Müll.
Das darf nicht sein, Lebensmittel sind wertvoll.
Erntedank bedeutet deshalb auch eine bewusste Umkehr, hin zu einer neuen Wertschätzungskultur für unsere Lebensmittel", betonte Minister Remmel vor rund 250 Gästen aus Landwirtschaft, Politik, Umwelt- und Naturschutz, die den Erntedankempfang auf Schloss Kloster Corvey in Höxter besuchten.

Dazu gehört auch die Schwarz Produktion Stiftung & Co. KG. An mehreren Standorten in Deutschland und Europa produzieren rund 6.500 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter Lebensmittel wie Backwaren, Schokolade, Trockenfrüchte, Speiseeis, Getränke, Nüsse und Kaffee.
Die Ministerin für Landwirtschaft und Verbraucherschutz, Silke Gorißen, hat am Montag, 20. Oktober 2025, den modernen und neugebauten Produktionsstandort in Rheine besucht.
Im Rahmen ihres Besuches führte die Ministerin ebenfalls ein Gespräch mit der Unternehmensleitung zu aktuellen Fragen der Ernährungssicherheit, der Potenziale der Digitalisierung und Automation und zur Standortsicherung der Lebensmittelwirtschaft.
Ministerin Silke Gorißen: "Standortsicherung ist ein Beitrag zur Ernährungssicherheit für Nordrhein-Westfalen - deshalb freue ich mich besonders über den neuen Produktionsstandort in Rheine.
Hier werden Nüsse und Kaffee in hoher Qualität verarbeitet - das sind Lebensmittel, die viele von uns täglich genießen und deshalb von großer Bedeutung sind.
Wir haben in Nordrhein-Westfalen eine Vielzahl herausragender Lebensmittelhersteller.
Sie tragen dazu bei, dass wir hochwertige und schmackhafte Lebensmittel essen können und sie sichern damit unsere tägliche Versorgung.

Das gemeinsame Erntedankfest rundete den Aktionsmonat "Köln isst joot" ab, der im September in Köln stattfand und auf die Themen Lebensmittelverschwendung und nachhaltige Ernährung aufmerksam machte.
"Pro Jahr landen in Europa fast 90 Millionen Tonnen essbare Lebensmittel auf dem Müll, in Deutschland sind es mehr als elf Millionen Tonnen.
Wir brauchen deshalb eine neue Kultur der Wertschätzung für unsere Lebensmittel", sagte Minister Remmel. "
Nordrhein-Westfalen hat in diesem Jahr den Vorsitz der Verbraucherschutzministerkonferenz und wir nutzen diese Gelegenheit, um die Wertschätzung von Lebensmitteln zu einem Schwerpunktthema zu machen.
Mit den Aktionstagen 'Köln isst joot' wollen wir dazu beitragen, die Lebensmittelverluste in der gesamten Wertschöpfungskette zu verringern.

Jetzt startet die neue Wettbewerbsrunde 2024: Bis zum 29. Februar können sich Betriebe des Bäcker-, Fleischer-, Konditoren- und Brauhandwerks in Nordrhein-Westfalen bewerben.
Ministerin Silke Gorißen wird am 29. April in Düsseldorf die neuen Preisträger auszeichnen.
Landwirtschafts- und Verbraucherschutzministerin Silke Gorißen: "Das Lebensmittelhandwerk ist eine tragende Säule in Nordrhein-Westfalen und ein Garant für Arbeit und Ausbildung auf Top-Niveau: Unsere Betriebe bewahren und fördern das Wissen um die handwerkliche Herstellung regionaler Produkte.
Sie stehen für Nähe, Qualität und Verantwortung und tragen maßgeblich zur Nahversorgung mit hochwertigen Lebensmitteln bei.
Diese Leistungen des Lebensmittelhandwerks würdigen wir gern weiterhin mit dem Ehrenpreis 'Meister.

Kabinett beschließt neues Transparenz-System für die Ergebnisse der amtlichen Lebensmittelkontrollen
6. September 2016 Umwelt- und Verbraucherschutzminister Johannes Remmel zum Kabinettbeschluss eines neuen Transparenz-Systems für die Ergebnisse der amtlichen Lebensmittelkontrollen Foto: Land NRW / W. Meyer-Piehl
Die Landesregierung will mit einem neuen Transparenz-System für die Ergebnisse der amtlichen Lebensmittelkontrollen den Verbraucherschutz stärken und gut arbeitenden Lebensmittelbetrieben einen Wettbewerbsvorteil ermöglichen.

So schaffen wir mehr Planungssicherheit, bessere Versorgung vor Ort und neue Chancen für unsere Regionen.
Mehr Nahversorgung - kürzere Wege im Alltag Damit die Versorgung vor Ort einfacher wird, vereinfacht das Land die Planung von Lebensmittelgeschäften bis 1.200 Quadratmeter Verkaufsfläche.
Das hilft besonders kleineren Städten und ländlichen Regionen: Neue Supermärkte können schneller entstehen, Wege werden kürzer und die Nahversorgung verbessert sich spürbar.
Neue Chancen für ehemalige Tagebauflächen Ehemalige Tagebaugebiete sollen sich zu attraktiven Zukunftsräumen entwickeln.
Der Plan eröffnet neue Möglichkeiten für Wohnen, Arbeiten, Natur und Freizeit.

Nach Auffassung Nordrhein-Westfalens handelt es sich bei Cannabidiol-Produkten (CBD-Produkten), die sich als Nahrungsergänzungen im Markt befinden, um nicht zugelassene neuartige Lebensmittel, die nicht in den Verkehr gebracht werden dürfen.
Auf der Grundlage des EuGH-Urteils (C-663/18) zu CBD-haltigen eZigaretten-Liquids teilte die Europäische Kommission mit, dass sie CBD, das aus beliebigen Teilen der Hanfpflanze extrahiert wurde, nicht länger als Suchtstoff ansehe und dass es sich folglich um ein Lebensmittel handeln kann.
Etliche Unternehmerinnen und Unternehmer entwickelten gezielt Produkte im rechtlichen Graubereich zwischen Arzneimittel- und Lebensmittelrecht.
So finden Lebensmittelkontrolleurinnen und Lebensmittelkontrolleure immer häufiger etwa CBD-Produkte in verschiedenen Angebotsformen im Markt.
Je nachdem, wie die Produkte angeboten werden, muss zunächst geprüft werden, ob es sich bei dem vorgelegten Erzeugnis um ein Lebensmittel handelt.

Ministerin Silke Gorißen: "Nordrhein-Westfalen steht für eine starke Landwirtschaft und für vielfältige und regionale Lebensmittel.
Unsere Betriebe bieten Verbraucherinnen und Verbrauchern qualitativ hochwertige Lebensmittel und stehen für Nähe, Qualität und Verantwortung.
Ich freue mich, dass wir mit dem Verein Ernährung-NRW einen Partner haben, der sich seit 15 Jahren für die Vernetzung und Bekanntheit von regionalen Lebensmitteln aus der Land- und Ernährungswirtschaft einsetzt.
Dazu zählt die Verarbeitungsindustrie genauso wie das Lebensmittelhandwerk und der Handel.
' erhalten die regionalen Erzeugnisse, neuen Produkte, hochwertigen Herstellungsweisen und einzigartigen Kulturlandschaften die Sichtbarkeit, die sie verdient haben.

Dabei dreht sich alles um die Herstellung und Verarbeitung von Fleischprodukten sowie die Entwicklung proteinbasierter Lebensmittel, die zum Beispiel Alternativen zu klassischen Wurstprodukten sein können.
Der in Deutschland einmalige Studienschwerpunkt "Back- und Süßwarentechnologie" wird ebenfalls künftig in dem neuen Gebäude angesiedelt.
In den zweiten Neubau (Nutzfläche 2316 Quadratmeter) ziehen die Fachbereiche Elektrotechnik und Technische Informatik sowie Maschinenbau und Mechatronik ein.
Je nach Versuch oder Forschungsprojekt kann sie umgestaltet, neue Maschinen und Aufbauten zügig ein- und ausgebaut werden.
In einer Elektronikfertigung können Platinen nach dem neuesten Stand der Technik hergestellt werden.

Die Firma Kuchenmeister hat in Soest eine komplett auf Nachhaltigkeit ausgerichtete neue Produktionshalle in Betrieb genommen.
Neue Allianz für eine klimaneutrale Ernährungswirtschaft
Zur Unterstützung der Branche auf dem Weg zur Klimaneutralität hat sich eine neue Allianz der drei Vereine der Ernährungswirtschaft Nordrhein-Westfalen, Ernährung-NRW, Food-Processing Initiative und Foodhub NRW gebildet.
Sie hat sich zum Ziel gesetzt, alle Akteure aus der gesamten Agrar- und Lebensmittelbranche zusammenzubringen.
Hochschulen und Forschungseinrichtungen sollen als Technologie- und Wissensproduzenten maßgebliche Lösungen für die Herausforderungen des Übergangs zu einem nachhaltigen Agrar- und Lebensmittelsystem vermitteln.

Noch im Juni soll in Bielefeld und Duisburg ein Pilotprojekt der Verbraucherzentrale NRW starten, mit dem das neue Transparenzsystem für Lebensmittelkontrollen im Bereich der Gastronomie über zwei Jahre getestet wird.
Das Ampel-System beruht auf den Kontrollen der gesetzlich geregelten Lebensmittelüberwachung.
Die Kontrolleurinnen und Kontrolleure der Kommunen überprüfen konsequent die Anwendung aller Vorschriften des Lebensmittelrechts.
Sie achten zum Beispiel darauf, dass alle Vor-schriften zu Sauberkeit und Hygiene in allen Räumen, in denen Lebensmittel hergestellt, verarbeitet oder angeboten werden, eingehalten werden.

Am 1. September 2012 hatten die nordrhein-westfälische Landesregierung und die Kommunen das Verbraucherportal www.lebensmitteltransparenz.nrw.de auf der Grundlage eines neuen Bundesgesetzes gestartet, durch das Verbraucherinnen und Verbraucher über Ergebnisse der landesweiten Lebensmittelkontrollen informiert wurden.
Dieses neue Bundesgesetz verpflichtete die Kommunen und die Länder zur Veröffentlichung solcher Verstöße.
Auf dem Internet-Portal werden seit September Datensätze veröffentlicht, wenn Grenzwerte von unerwünschten Stoffen bei Lebensmitteln und Futtermitteln überschritten oder gravierende Verstöße gegen Kennzeichnungs- und Hygienevorschriften festgestellt wurden.
Verbraucherinnen und Verbraucher erfahren auf dem Portal, um welche Lebensmittel es sich handelt und wer sie in Verkehr gebracht hat.
Dioxinüberschreitungen in Eiern, Quecksilberbefunde in Fischen, unhygienische Zustände oder Schädlinge in der Nähe von Waren: "Mit dem Portal haben wir Neuland betreten und es ist der richtige Schritt, den Druck auf die schwarzen Schafe zu erhöhen", betonte Remmel nach der Entscheidung des Gerichts.

"Jedes Gespräch mit nordrhein-westfälischen Lebensmittelherstellern zeigt immer wieder aufs Neue: Nordrhein-Westfalen hat eine stolze Zahl von Traditionsunternehmen, die seit vielen, vielen Jahren Herausragendes in der Lebensmittelproduktion leisten und sich ihrer Region sehr verpflichtet fühlen", so die Ministerin.
Dieses Unternehmen hält seit vielen Jahrzehnten dem Standort Nordrhein-Westfalen die Treue und steht für hohe Qualität und Innovation in der Herstellung von Lebensmitteln.
Frank Schübel, Chief Executive Officer der Teekanne Gruppe: "Wir freuen uns sehr, dass Ministerin Silke Gorißen sich die Zeit genommen hat, unsere neuen Produktionsanlagen zu besichtigen.
Mit dem neuen Rohwarenlager und Feinschnittanlagen-Center können wir unsere Prozesse weiter optimieren und gleichzeitig noch nachhaltiger und effizienter arbeiten - ein wichtiger Schritt für die Zukunft unseres Unternehmens.

In Vertrieb und Verkauf wächst somit das Erfordernis neuer Angebotsformen und -wege", ergänzte Ministerin Heinen-Esser.
Die Landesregierung begleitet die Ernährungsbranche auf dem Weg zu einer sozial, ökologisch und ökonomisch nachhaltigen Lebensmittelproduktion auf vielfältige Weise: Durch Verbraucherinformationen und Vermarktungsstrukturen in der Lebensmittelkette, durch Vernetzung der Branche, durch Unterstützung von Schutzgemeinschaften für regionale Spezialitäten oder auch durch die Auszeichnungen Meister.
Umfrage zu regionalen Lebensmitteln
Um die Bedeutung von regionalen Lebensmitteln für Verbraucherinnen und Verbraucher aus Nordrhein-Westfalen zu identifizieren, hatte das Umfrageinstitut YouGov Anfang Dezember eine Umfrage zum Thema regionale Lebensmittel veröffentlicht.
Laut dieser repräsentativen Umfrage (1181 Bürgerinnen und Bürger aus Nordrhein-Westfalen) wünschen sich 75 Prozent der Bürgerinnen und Bürger mehr regionale Lebensmittel im Einzelhandel - dies ist mit 79 Prozent besonders den 55-jährigen und Älteren wichtig.

Wir wollen ihnen schnell und unkompliziert helfen, damit sie ihre Lebensmittelausgabe neu organisieren und die Sicherheit ihrer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sowie der Kundinnen und Kunden gewährleisten können.
Die Einrichtungen der Lebensmittelverteilung können mit den Landesmitteln beispielsweise Plexiglastrennwände, Masken, Desinfektionsmittel und Verpackungsmaterial für Lebensmittel finanzieren oder die Kosten für den zusätzlichen Organisationsaufwand (etwa für Bringedienste) abdecken.
"Allen Bürgerinnen und Bürgern, die sich in diesen Initiativen ehrenamtlich für bedürftige Menschen und gegen die Verschwendung von Lebensmitteln einsetzen, sage ich ein ganz großes Dankeschön!", so Sozialminister Laumann. "

"Der Erfolg im Bundeswettbewerb zeigt, dass NRWs forschungsstarke Fachhochschulen für die Wirtschaft attraktive Partnerinnen sind", sagte Wissenschaftsministerin Svenja Schulze, "Dabei setzen das Ruhrgebiet und der Kreis Ostwestfalen-Lippe mit ihren neuen Projekten hervorragende Impulse für den Mittelstand ihrer Region."
Das Projektteam "Smart Food Technology OWL" am Campus Lemgo der Hochschule Ostwestfalen-Lippe arbeitet an der Schnittstelle von Industrie 4.0 und Lebensmitteltechnologie.
Zunehmende Forderungen nach Lebensmittelqualität, Sicherheit, Nachhaltigkeit und Wirtschaftlichkeit sollen durch den Einsatz aktueller Automationslösungen und einer digitalisierten Produktion erreicht werden.
Durch Kooperationen mit Wirtschaft, Verbänden und Politik werden neuartige technische Lösungen für die Lebensmittelherstellung entwickelt.

Bereits in dieser Übergangsphase können die Betriebe das neue Qualitätssiegel auf freiwilliger Basis aushängen und sich dadurch einen Wettbewerbsvorteil verschaffen.
"Andere Länder, wie etwa Dänemark, haben seit Jahren durch ähnliche Transparenz-Systeme die Beanstandungsquoten bei den Lebensmittelkontrollen senken können.
Daher kennt das neue Kontrollbarometer auch nur Gewinnerinnen und Gewinner", betonte Minister Remmel.
Alle anderen Betriebe, die ihre Produkte nicht direkt an die Endverbraucherinnen und Endverbraucher verkaufen, wie beispielsweise Lebensmittelhersteller oder weiterverarbeitende Betriebe, veröffentlichen ihr Ergebnis auf ihrer jeweiligen Internetseite.
Ampel-Einstufung nach Risiko-Punkten Bei den amtlichen Kontrollen vergeben geschulte Lebensmittel-kontrolleurinnen und -kontrolleure Risiko-Punkte, die sich an einem festgelegten Katalog orientieren: Je mehr Verstöße gefunden werden, desto mehr Punkte erhält der Betrieb.

Dazu stehen gemeinsame Gespräche mit der kommunalen Familie, den Berufsorganisationen und der Verbraucherzentrale an, um die bestehenden Strukturen der Lebensmittelüberwachung entsprechend zu optimieren.
5. Hauptsache Transparenz: Eine moderne, effektive und schlagkräftige Lebensmittelkontrolle muss Verstöße im Lebensmittelbereich veröffentlichen können.
Dieser Maßnahmenkatalog soll gemeinsam mit allen Beteiligten umgesetzt werden, um den bereits begonnenen Strukturwandel in der Lebensmittelüberwachung fortzuführen.
Verbraucherschutzminister Remmel appelliert deshalb: "Auch wenn wir insgesamt einen positiven Trend bei der Einstellung von neuem Personal in der Lebensmittelüberwachung verzeichnen können, so zeigt die Erhebung dennoch, dass wir den Weg hin zu einer verbrauchergerechteren und transparenteren Lebensmittelkontrolle weiter fortsetzen müssen."

CSU blockiert bundesweite Hygiene-Ampel und Veröffentlichung von Verstößen Nordrhein-Westfalen setzt nicht nur auf artgerechte Tierhaltung, sondern auch auf Transparenz für Verbraucherinnen und Verbraucher, was die Hygiene in der Lebensmittelbranche betrifft.
"Jeder soll erfahren können, ob ein Lebensmittelhersteller oder ein Restaurant sauber arbeitet oder nicht.
Um die Ergebnisse der Lebensmittelkontrollen transparent zu machen, bringen wir in NRW derzeit ein Kontrollergebnis-Transparenzgesetz auf den Weg, über das der Landtag in Kürze entscheidet.
Minister Schmidt und die CSU stellen sich mit ihrer Blockadehaltung auf die Seite der schwarzen Schafe unter den Lebensmittelbetrieben.
Wir hingegen setzen uns für die gut und redlich arbeitenden Betriebe ein, für die das neue Transparenz-System, das wir in NRW einführen wollen, ein Qualitätssiegel sein wird.

Unsere Lebensmittelversorgung ist weiterhin gesichert.
Zur Lage lassen wir uns von den Akteuren der Lebensmittelkette derzeit regelmäßig berichten.
" Allerdings müssten durch den Ausfall von Kantinen, Schulküchen und Restaurants manche Warenströme neue Wege finden, so dass kurzfristige Lieferverzögerungen einzelner Waren nicht ausgeschlossen werden können.
Damit die Versorgung mit heimischen Lebensmitteln auch weiterhin gesichert ist, steht das Landwirtschaftsministerium in regelmäßigem Austausch mit den beteiligten Wirtschaftsverbänden.

Wir müssen die Stadtzentren für das Wohnen attraktiver machen - auch für ältere Menschen -, unser Straßennetz modernisieren, statt es auszubauen, und brachliegende Gewerbeflächen sanieren, damit sich Industrie und Gewerbe neu ansiedeln können", so der Minister.
Reduzierung von Verlusten in der Lebensmittelkette
* Lebensmittelabfälle sind aus ethischer, ökologischer, sozialer und ökonomischer Perspektive problematisch.
Die Verminderung von Lebensmittelabfällen trägt auch zur Verminderung der Flächeninanspruchnahme bei.

Wir müssen die Stadtzentren für das Wohnen attraktiver machen - auch für ältere Menschen -, unser Straßennetz modernisieren, statt es auszubauen, und brachliegende Gewerbeflächen sanieren, damit sich Industrie und Gewerbe neu ansiedeln können", so der Minister.
Reduzierung von Verlusten in der Lebensmittelkette
Lebensmittelabfälle sind aus ethischer, ökologischer, sozialer und ökonomischer Perspektive problematisch.
Die Verminderung von Lebensmittelabfällen trägt auch zur Verminderung der Flächeninanspruchnahme bei.

Weil die Rechtsgrundlage auf Bundesebene dafür noch fehlt, soll im Juni in Bielefeld und Duisburg ein Pilotprojekt der Verbraucherzentrale NRW starten, mit dem das neue Transparenzsystem für Lebensmittelkontrollen ("Kontrollbarometer") im Bereich der Gastronomie ("Gastro-Ampel") über zwei Jahre getestet wird.
"Das Urteil des Europäischen Gerichtshofes sollte Bundesministerin Aigner veranlassen, endlich die völlig missglückte und jüngst von zahlreichen Gerichten beanstandete Regelung im Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch zur Veröffentlichung von Grenzwertüberschreitungen und gravierenden Rechtsverstößen praxistauglich zu überarbeiten", sagte Remmel.
Es ging um die Frage, ob die Vorgaben einer EU-Verordnung zur behördlichen Information der Öffentlichkeit über Gesundheitsrisiken durch Lebensmittel es ausschließen, dass das deutsche Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch (LFGB) darüber hinausgehend auch Informationen über Verstöße, die nicht mit einer Gesundheitsgefährdung verbunden sind, zulässt.
Der Gerichtshof hatte entschieden, dass das EU-Recht einer nationalen Regelung nicht entgegensteht, nach der eine Information der Öffentlichkeit über nicht gesundheitsschädliche, aber für den Verzehr durch den Menschen ungeeignete Lebensmittel zulässig ist.
Dabei kann auch die Bezeichnung des Lebensmittels und der Name des Unternehmens, unter dessen Namen oder Firma das Lebensmittel hergestellt, behandelt oder in den Verkehr gebracht wurde, genannt werden.

Das Land Nordrhein-Westfalen würdigt auch in diesem Jahr die Leistungen des Lebensmittelhandwerks und startet am 18. Januar 2023 die neue Wettbewerbsrunde "Meister.
Landwirtschafts- und Verbraucherschutzministerin Silke Gorißen: "Das Lebensmittelhandwerk ist eine tragende Säule in Nordrhein-Westfalen und ein Garant für Arbeit und Ausbildung auf Top-Niveau: Die Betriebe bewahren und fördern das Wissen um die handwerkliche Herstellung regionaler Produkte.
Sie stehen für Nähe, Qualität und Verantwortung und tragen maßgeblich zur Nahversorgung mit hochwertigen Lebensmitteln bei.
Diese herausragenden Leistungen des Lebensmittelhandwerks würdigen wir auch im Jahr 2023 gern mit dem Ehrenpreis 'Meister.

Ministerpräsident Hendrik Wüst hat in seiner Neujahrsansprache an die Bürgerinnen und Bürger appelliert, Nordrhein-Westfalen noch mehr zu einem Land der Gemeinsamkeit und der Mitmenschlichkeit zu machen.
Die Neujahrsansprache von Ministerpräsident Hendrik Wüst im Wortlaut:
Am ersten Tag des neuen Jahres grüße ich Sie alle sehr herzlich.
Ganz gleich, welche Sorgen sie auch drücken: steigende Energie- und Lebensmittelpreise, Krankheit, Arbeitsplatzverlust oder Wohnungslosigkeit.

Das Land Nordrhein-Westfalen hat ein neues Projekt zur Förderung der Vermarktung von Öko-Lebensmitteln in der Außer-Haus-Verpflegung (AHV) gestartet.
"Der Bereich der Außer-Haus-Verpflegung ist ein wichtiger Wachstumsmarkt und bietet Chancen für neue Absatzkanäle von Bio-Lebensmitteln.
Der Markt für Lebensmittel in der Außer-Haus-Verpflegung nimmt mit circa 70 Milliarden Euro Umsatz einen erheblichen Anteil am gesamten Lebensmittelmarkt ein;

Sie soll im Rahmen einer Präsenzveranstaltung erstmals im neuen Dienstgebäude des Ministeriums stattfinden.
"Das Lebensmittelhandwerk ist eine tragende Säule in Nordrhein-Westfalen.
Es stellt nicht nur die meisten Betriebe der Lebensmittelverarbeitung und bewahrt die handwerkliche Produktion, das Lebensmittelhandwerk ist auch maßgeblich an einer nachhaltigen Entwicklung von wirtschaftlichen, sozialen und kulturellen Mehrwerten in den Regionen unseres Landes beteiligt," sagte Landwirtschafts- und Verbraucherschutzministerin Ursula Heinen-Esser. "
Das Lebensmittelhandwerk sichert Arbeits- und Ausbildungsplätze, fördert die regionale Zusammenarbeit und trägt zum Aufbau stabiler Wertschöpfungsketten bei.

Die drei Betriebe sind Impulsgeber und Beispiel für Außer-Haus-Betriebe, die in die Verarbeitung von heimischen Bio-Lebensmittel einsteigen möchten.
Staatssekretär Dr. Martin Berges: "Die Landesregierung stärkt dem Öko-Landbau den Rücken: Mit der Initiative 'NRW kocht mit Bio' gehen wir im aktuellen Projekt gezielt in unsere neuen Öko-Modellregionen.
Wir wollen hiermit dazu beitragen, dass häufiger in Kantinen, Restaurants oder in der Schulverpflegung heimische Bio-Lebensmittel im Kochtopf landen.
Bei 'NRW kocht mit Bio' bringen wir Akteure der gesamten Bio-Wertschöpfungskette zusammen und wir zeigen ihnen, dass es auch in diesen Zeiten weiterhin neue Perspektiven für die Vermarktung von regionalen Bio-Lebensmitteln in der Außer-Haus-Verpflegung gibt.

Hygiene und Lebensmittelsicherheit sind weiterhin wichtige Ziele staatlichen Handelns.
Deshalb wird die Landesregierung alle Beteiligten einladen, um ein neues Modell auf freiwilliger Basis mit einer Positiv-Auszeichnung zu entwickeln.
Damit sollen den Verbrauchern verständliche Informationen zur Hygiene und Lebensmittelsicherheit vermittelt und neue Anreize für die Betriebe geschaffen werden, die eigenen Leistungen darzustellen.

Lebensmittel dürfen nicht billig sein, sie müssen preiswert sein - das heißt ihren Preis wert.
Die Ministerin kündigte an, auf die neue Bundesregierung zuzugehen und unter ihrem Vorsitz im Rahmen der Agrarministerkonferenz eine bundesweit einheitliche Kennzeichnung zu diskutieren.
Der intensive Dialog mit dem Einzelhandel und deren neue Initiativen zeigten, dass die Zeit reif scheint.

Eingerichtet ist das neue Zentrum im Versuchs- und Bildungszentrum Landwirtschaft Haus Düsse der Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen in Bad Sassendorf.
Das Landwirtschaftsministerium Nordrhein-Westfalen stellt 300.000 Euro pro Jahr für ein neues Zentrum für Digitalisierung in der Landwirtschaft bereit.
Eingerichtet ist das neue Zentrum im Versuchs- und Bildungszentrum Landwirtschaft Haus Düsse der Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen in Bad Sassendorf.
Mit dem neuen Zentrum möchten wir die Potenziale der Digitalisierung für die Landwirtschaft und die nachhaltige und zukunftsfähige Lebensmittelproduktion noch besser nutzen", so Umwelt- und Landwirtschaftsministerin Ursula Heinen-Esser.
Ziel ist es, in dem neuen Zentrum praxisnahe Lösungen der Digitalisierung zu entwickeln, zu testen und vor allem in der breiten Praxis zu etablieren.

Das neue Ministerium für Landwirtschaft und Verbraucherschutz bezieht seinen Dienstsitz am Stadttor, dem ehemaligen Ministerium für Verkehr des Landes Nordrhein-Westfalen.
Ministerin Silke Gorißen freut sich auf die neuen Aufgaben: "Als neue Ministerin für Landwirtschaft und Verbraucherschutz setze ich mich mit ganzer Kraft für ein gutes Miteinander von Stadt und Land ein, für Ernährungssicherheit und für eine starke Land- und Forstwirtschaft."
Ministerin Gorißen weiter: "Unsere Landwirtschaft erzeugt gute Lebensmittel, sorgt für Beschäftigung und prägt unsere Gesellschaft ganz entscheidend.
Deswegen wird es zu meinen Hauptaufgaben gehören, dass Nordrhein-Westfalen für eine leistungs- und wettbewerbsfähige bäuerliche Landwirtschaft steht, mit vielen Familienbetrieben und besten Chancen für Neueinsteiger.
Ich freue mich sehr auf das neue Amt und danke Ministerpräsident Hendrik Wüst herzlich für sein entgegen gebrachtes Vertrauen.