Landwirtschaftsministerin Silke Gorißen läutete am Mittwoch, 12. April 2023, mit Willy Kreienbaum, Vorsitzender der Vereinigung der Spargelanbauer Westfalen-Lippe e. V., Karl Werring, Präsident der Landwirtschaftskammer NRW, und Svea I., Spargelkönigin Nordrhein-Westfalen, offiziell den Saisonstart der Spargelernte 2023 in Wesel ein.
Ministerin Silke Gorißen: "Spargel ist jedes Jahr ein kulinarisches und saisonales Highlight: Das frische Stangengemüse ist nicht nur lecker, sondern auch gesund.
Die rund 360 Spargelbetriebe in Nordrhein-Westfalen, die meisten von ihnen von Familien geführt, bieten das traditionelle Frühlingsgemüse in gewohnt hochwertiger Qualität an.
Wir blicken hoffnungsvoll auf eine gute Spargelsaison, denn auch die Spargelbäuerinnen und Spargelbauern hatten zuletzt mit steigenden Kosten durch Energiepreise und Inflation zu kämpfen.
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"In jeder nordrhein-westfälischen Region gibt es typische und besondere Lebensmittel, hinter denen eine lange Geschichte und gut gepflegte Traditionen stecken.
In Nordrhein-Westfalen gibt es rund 400 landwirtschaftliche Betriebe, die auf rund 3.500 Hektar das Frühlingsgemüse Spargel anbauen.