Ministerpräsident Hendrik Wüst: "Seit 60 Jahren zeigt der Staatspreis MANUFACTUM eindrucksvoll, wie sich klassisches Handwerk, Kunst und Design zu Neuem und Einzigartigen verbinden lassen.
Die Preisträgerinnen und Preisträger vereinen innovatives und kreatives Denken mit meisterlichem Handwerk.
Damit beweisen sie, dass die Originalität handwerklichen Designs weit über das traditionelle Kunsthandwerk hinausgeht.
Ihre Objekte begeistern und faszinieren - zu dieser besonderen Leistung gratuliere ich herzlich.
"

Wir haben lokale Sprachen und Dialekte, traditionelle Gerichte und Berufe, Musik, Tanz, Kunst und Kunsthandwerk, Baudenkmäler, regionale, nationale und europäische Geschichte oder Architektur - dieses kulturelle Erbe Europas bereichert unsere Gesellschaft in hohem Maße.

Das Lebensmittelhandwerk, gestützt von seinen Traditionen und dem Blick für die Zukunft, ist eine tragende Säule der Ernährungswirtschaft in Nordrhein-Westfalen.
Vor allem kleine und mittelständische Betriebe, dazu gehören in erster Linie Bäckereien und Fleischereien, aber auch das Brauhandwerk, Konditoreien oder Käsereien, sichern wichtige Arbeits- und Ausbildungsplätze, fördern die Zusammenarbeit innerhalb einer Region zum Aufbau stabiler Wertschöpfungsketten und sind ein wichtiger Nahversorger vor allem in ländlichen Gebieten.
"Es geht dabei nicht nur um das was hergestellt wird, sondern ebenso um die traditionelle Handwerkskunst, die erhalten bleiben muss und die Menschen hinter dem Erzeugnis.
Die Menschen in den Betrieben des Lebensmittelhandwerks zu unterstützen ist wichtig, um die Strukturen zur Nahversorgung erhalten zu können", betonte die Ministerin.
Im Lebensmittelhandwerk haben die rund 5.000 Betriebe - überwiegend Bäcker- und Fleischerbetriebe, aber auch Konditoren und Brauer - mehr als 100.000 Beschäftigte und bieten jedes Jahr rund 2.500 Ausbildungsplätze an.
Der Wirtschaftszweig des Lebensmittelhandwerks ist geprägt von traditionellen Familienbetrieben.
Das Ministerium fördert das Lebensmittelhandwerk unter anderem mit der Qualitätsauszeichnung "Meister.

NRW' soll den Verbraucherinnen und Verbrauchern deutlich machen: Die hochwertig in Nordrhein-Westfalen hergestellten Lebensmittel sind keine Selbstverständlichkeit, sondern ihre traditionelle Herstellung ist eine Kunst und verdient Wertschätzung.
Auch unser Lebensmittelhandwerk macht die wirtschaftliche und kulturelle Stärke Nordrhein-Westfalens aus.
Als Ministerin bin auf stolz auf die Bedeutung und den Erfolg unseres nordrhein-westfälischen Lebensmittelhandwerks.
Viele der rund 97.000 Beschäftigten und über 1.000 Auszubildenden im nordrhein-westfälischen Lebensmittelhandwerk arbeiten in traditionellen Betrieben, die oftmals familiengeführt sind.

Die Ministerin weiter: "Traditionell gefertigte Lebensmittel in dieser Qualität sind keine Selbstverständlichkeit.
NRW' soll den Verbraucherinnen und Verbrauchern deutlich machen: Die Kunst des Lebensmittelhandwerks verdient unsere Achtung und Wertschätzung.
Das Land vergibt die Auszeichnung gemeinsam mit den jeweiligen Branchenverbänden seit über zehn Jahren an Betriebe des Lebensmittelhandwerks.

NRW - Nähe - Verantwortung - Qualität - Das Lebensmittelhandwerk" stellt die umfassenden Leistungen des Lebensmittelhandwerks bei der Herstellung und für die Gesellschaft in den Mittelpunkt und verankert sie so stärker in der öffentlichen Wahrnehmung. "
Der Wettbewerb soll den Verbraucherinnen und Verbrauchern deutlich machen: Handwerkliche Produkte sind keine Alltäglichkeit, sondern ihre traditionelle Herstellung ist eine Kunst und sie machen die wirtschaftliche und kulturelle Stärke Nordrhein-Westfalens aus", so Ministerin Gorißen bei der Preisverleihung in Düsseldorf.
Viele Betriebe pflegen die traditionellen Herstellungsweisen und entwickeln daraus ihre Erzeugnisse.
Sie wurde seit Einführung im Jahr 2013 zum elften Mal vom Land gemeinsam mit den Lebensmittelhandwerksverbänden an Betriebe des Bäcker-, Konditor-, Fleischer- und Brauer-Handwerks vergeben.

Die Ministerin weiter: "Der Wettbewerb ist mittlerweile eine feste Größe im Lebensmittelhandwerk und soll den Verbraucherinnen und Verbrauchern deutlich machen: Die hochwertig in Nordrhein-Westfalen hergestellten Lebensmittel sind keine Alltäglichkeit, sondern ihre traditionelle Herstellung ist eine Kunst.
Auch unser Lebensmittelhandwerk macht die wirtschaftliche und kulturelle Stärke Nordrhein-Westfalens aus", so Ministerin Gorißen.

Das Unternehmen bildet in verschiedenen Berufen aus, darunter Bäckerinnen und Bäcker, Konditoren und Konditorinnen, Fachverkäuferinnen und Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk, Elektroniker und Elektronikerinnen für Betriebstechnik sowie Kaufleute für Büromanagement.
Berthold Schröder, Präsident der Handwerkskammer Dortmund: "Der Besuch von Minister Laumann ist ein wichtiges Zeichen der Wertschätzung für das Handwerk und insbesondere für die jungen Menschen, die sich für eine Ausbildung entschieden haben.
Gerade im Bäckerhandwerk wird deutlich, wie unverzichtbar eine qualifizierte Ausbildung ist.
Hier werden traditionelle Handwerkskunst, modernste Technologien und höchste Ansprüche an Qualität, Nachhaltigkeit und Lebensmittelsicherheit miteinander verbunden.

Die Neuaufnahmen reichen von mündlichen Traditionen über darstellende Künste und Bräuchen bis hin zu Wissen über Natur und das Universum und traditionellen Handwerkstechniken.
Die Neuaufnahmen reichen von mündlichen Traditionen über darstellende Künste und Bräuchen bis hin zu Wissen über Natur und das Universum und traditionellen Handwerkstechniken.

Die ausschlaggebenden Faktoren für eine positive Bewertung der Initiative durch die Gutachtenden war laut Jury die vorbildhafte Art, traditionelle Handwerkstechniken zu bewahren, aber auch die Stärkung der multinationalen Zusammenarbeit.
"Seit hunderten von Jahren sorgen Bauhütten in ganz Europa, aber auch in Nordrhein-Westfalen dafür, dass traditionelle Handwerkstechniken und Rituale in der Baukunst nicht in Vergessenheit geraten.

NRW - Nähe - Verantwortung - Qualität - Das Lebensmittelhandwerk" werden die umfassenden Leistungen des Lebensmittelhandwerks bei der Herstellung und für die Gesellschaft in den Mittelpunkt gestellt und so stärker in der öffentlichen Wahrnehmung verankert. "
Der Wettbewerb soll den Verbraucherinnen und Verbrauchern deutlich machen: Handwerkliche Produkte sind keine Alltäglichkeit, sondern ihre traditionelle Herstellung ist eine Kunst und sie machen die wirtschaftliche und kulturelle Stärke Nordrhein-Westfalens aus", so Ministerin Gorißen.

Bundespreis für Handwerk in der Denkmalpflege: Der Preis macht den Wert traditioneller Handwerkstechniken, die hohe Kompetenz der Handwerksbetriebe und herausragende Denkmalpflegeleistungen besser sichtbar.
Als Immaterielles Kulturerbe gelten mündliche Traditionen und Ausdrucksweisen, darstellende Künste, gesellschaftliche Bräuche, Wissen in Bezug auf die Natur und das Universum sowie traditionelle Handwerkstechniken.

Mit den aktuellen Neuaufnahmen wächst das Verzeichnis auf nunmehr 23 Einträge und bildet die kulturelle Vielfalt des Landes in besonderer Weise ab: von mündlich überlieferten Traditionen und Ausdrucksformen über darstellende Künste sowie gesellschaftliche Bräuche, Rituale und Feste bis hin zu Wissen und Praktiken im Umgang mit Natur und Universum und traditionellen Handwerkstechniken.
Beim Blumenumzug werden kunstvoll mit Blüten geschmückte Wagen in Umzügen präsentiert.

Gruppen und Gemeinschaften, die mündliche Ausdrucksweisen, Bräuche, Rituale, Darstellende Künste, traditionelle Handwerkstechniken oder Naturwissen pflegen und weitergeben, können sich bis zum 31. Oktober 2023 in ihrem Bundesland bewerben.

Traditionelle Rezepte in echter Handarbeit
Alle Schöpfungen werden täglich frisch kreiert und verbinden das traditionelle mit dem modernen Handwerk.
Das ist eine schöne Wertschätzung für unseren mittelständischen Handwerksbetrieb und zeigt, dass wir mit unserer traditionellen Art, regionale Produkte in hoher Qualität zu verarbeiten, richtig liegen.